“中國食用鮑魚的歷史悠久,歷代都有名人享用鮑魚的記錄,比如王莽還有蘇軾,到了後來,鮑魚更是被列為八珍之一。”廖傑看沈隆對這隻乾鮑極有興趣,就在一邊解說道。
“乾鮑魚是將新鮮鮑魚經風乾後而製作成的乾燥鮑魚,是海鮮裡相當名貴的食材,因其製作工藝複雜,對製作人手藝要求十分嚴格,日本青森縣的田村力大師是製作鮑魚的高手,也是當地網鮑協會的會長,他們家族製作網鮑已經有數百年的歷史了。”
“自從近代以後,由於工業汙染還有捕撈技術的發展,很多鮑魚還沒長大就被撈出來吃掉,想要再找這樣的一頭乾鮑可不容易。”說著廖傑打開盒子,讓沈隆可以更直觀的欣賞鮑魚,“想這麽大的鮑魚,起碼要在海裡生長七八十年時間。”
“這隻體型巨大而鮑枕肥厚飽滿,大小可比成年人手掌大小;顏色深邃,裙邊珠粒粗壯分明,打開盒子時,散發濃鬱乾鮑鮮味,品相良好,就算拿到香江的阿一鮑魚去,也是鎮店之寶。”這一席話聽得沈隆連連點頭。
現在才八十年代,一頭乾鮑就這麽難得,那要是拿回去豈不是更值錢?為了這次的任務我也花了不少錢,臨走時帶點東西回去回回本豈不正好?
心下想著,沈隆馬上就提出了購買;要是別人說這話,廖傑肯定讓他趕緊滾蛋,這可是我們揚州樓的鎮店之寶,怎麽能說賣就賣?
然而沈隆剛剛救了他的妻兒,廖傑可是欠著他大人情呢,當下就交出經理要把這隻鮑魚賣給沈隆,揚州樓現在還是國營飯店,要是他自己的就直接送了。
經理本來也有點為難,可得知沈隆歸國華僑的身份後馬上改口答應下來,讓華僑品味祖國的美食也是一項政治任務麽!
於是沈隆掏光了自己準備的美元,換回來這隻巴掌大的乾鮑,當下就告辭離去,回到白天鵝賓館退房,找了個沒人注意的角落選擇回歸。
穿過時空門回到出租屋裡,懷裡依舊抱著那隻裝著乾鮑的盒子,回過神來沈隆馬上打開手機連上網搜索起來,這一搜索不要緊,各大拍賣網站上的鮑魚拍賣頓時亮瞎了眼睛,區區一隻兩頭的乾鮑就那賣出他一年的收入。
我這隻一頭鮑又能賣到多少錢?這隻可比兩頭鮑大了一倍啊;“頭數”指的是一司馬斤(604.79克)大小均勻的鮑魚有幾頭,比如重量約為60克的鮑魚十隻加起來約重一司馬斤,那麽這就是十頭鮑。
兩頭鮑自然是兩隻六百克,而沈隆手頭這一隻就足足有一斤多重,價值也是數倍於兩頭鮑,換句話說就是,他這次跑了一趟,就賺回來了幾倍年薪的手藝,相較他辦假證、購買舊版美元的那點開支,絕對是賺翻了。
還是得抓緊時間把東西賣出去,沈隆租住的地方魚龍混雜,放在家裡說不定那天就丟了,還是早點換成錢能放心些。
由於鮑魚來路不明,他不太好去找拍賣行,所以他就想起了京中那些有名的飯店,既然揚州樓都會在門口擺上這隻一頭鮑當做鎮店之寶,那麽這些飯店也一定願意花大價錢買下來吧?這可比什麽廣告都管用。
上網查了幾家京中以做鮑魚聞名的飯店,沈隆最終選擇了阿一鮑魚,一來是聽廖傑剛剛說過,二來麽,沈隆剛才在網上看到人如此評論阿一鮑魚,
隻要楊貫一還活著,討論這世界誰做鮑魚最好吃就是沒意義的事情,由此可以證明阿一鮑魚才是烹飪鮑魚的頂級高手。 俗話說得好,寶劍贈英雄,紅粉送佳人,這隻一頭鮑賣給阿一鮑魚似乎才是它最好的歸宿,而且這家店是成名已久,根底清白,不用太過擔心被黑掉;當然,他們出的價格要是不能讓自己滿意,那就另說了。
沈隆仔細檢查了下裝鮑魚的盒子,沒發現什麽能暴露來歷的地方,就找了個袋子裝好,叫了輛快車直奔阿一鮑魚。
到了飯店,現在還沒有到用餐時間,沈隆直接對大堂經理說道,“叫你們經理出來,我這兒有日本網鮑大師田村力先生親手製作的乾鮑想賣給你們。”
“麻煩稍坐休息下,我馬上去叫我們經理。”能在阿一鮑魚當大堂經理的, 對鮑魚自然十分了解,一聽這個名字就毫不猶豫的將沈隆請到休息室,轉身就去請經理。
不一會兒,一名體型富態的中年人就走了進來,“鄙人楊旺隆,是這家店的總經理,請問是您有田村力大師的網鮑想要賣給我們?”
“嗯,一頭網鮑,我想著京城也就賣給你們最合適了。”沈隆沒有廢話,直接將盒子從袋子裡拿出來放在茶幾上。
“一頭網鮑?”楊旺隆差點笑了,你該不是拿南非鮮鮑來忽悠我吧,現在那兒還能找到一頭的日本網鮑啊!
可當他看到沈隆拿出來的東西時,眼珠子差點就掉出來了,還真是一頭乾鮑!上次看到這東西還是多少年前的事兒了?十五年前還是二十年前?
“沒想到有生之年還能再次見到一頭鮑,這位先生,不知能否打開讓我看看?”在得到沈隆的允許之後,楊旺隆戴上手套,捧出一頭鮑,拿著放大鏡一毫米一毫米仔細看過,身後那位大堂經理也忍不住伸長脖子眺望著。
他在阿一鮑魚工作也十來年了,可這還是他第一次見到一頭鮑呢。
沈隆也不說話,默默地喝著茶水,一連續了三次茶,楊旺隆才將鮑魚重新放回到盒子裡,“沒錯了,的確是田村力大師親手製作的網鮑,這隻鮑魚說什麽我也要留下,這位先生,您開個價吧!”
這話聽得大堂經理一陣兒皺眉,這不是明著要讓人宰自己麽?但是楊旺隆卻一點兒也不在乎,隻要買下這隻鮑魚往店裡一放,多少錢都能賺得回來。
這麽一說沈隆卻愣了,我該要多少錢?