“咱們家的香芋太多了,我琢磨了幾種吃食,明天想做一兩種拿到鎮上去賣,也好賺點小錢補貼家用。”
宋家散盡家財,隻換來大半屋子的香芋,幾乎把宋家屋子的每個角落都堆滿了。特別是宋大郎現在住的房間,大半的空間是堆著香芋的。這是近百兩銀子買來的香芋啊,常叔他們只要了一小部分,大部分都被他們請牛車運回來了。
這個時節的香芋真不好吃,不香不糯,吃在嘴裡沒啥味道,勉強可以當作一種糧食來吃而已。接連吃了些日子,宋家眾人幾乎是聽到香芋就怕。前頭羅雲初也不去費那個神,天天吃香芋雜糧飯或午芋雜糧粥,連吃了幾天,大家實在是受不了了,連她自己也一樣。於是她開始變著花樣給他們做,什麽香煎芋頭糕、香芋卷、甜糯香芋餅、茄汁香芋卷、蔥香芋泥等等,能用到的食材她都用了。這樣又撐了一些日子,但花樣再多也壓不住它是香芋這一事實,而且還是不成熟的!於是大家又吃煩了,強烈要求它們和紅薯雜糧飯混著吃。
其實他們拉回的那大半屋子的香芋,親近的鄰裡都分到一些,羅雲初的娘家更是分到一車那麽多。不過看到那小小個頭的香芋,有些芋身上頭還長著粗壯的根,一看就讓人食欲全無。
不過大胖和村子裡其他的娃娃倒很喜歡吃羅雲初做的一系列香芋的食品,這讓她看到了希望。所以才有了到鎮上賣香芋吃食的想法。
“哦。”二郎努力想了想,似乎是個不錯的主意,一來可以把那些香芋給消滅一部分,二來如果可行的話還能賺回幾文錢。不過,“媳婦,你想做啥吃食啊?”
“香煎芋頭糕和竹香芋兒卷吧。”想了想,似乎只有這兩樣會受歡迎,至少大胖的最愛就是這兩樣。
“媳婦,咱們沒有爐子啊。”香煎芋頭糕似乎是熱呼著才好吃的吧?“而且常叔那我們是不能去了。”
也是,發生了那事,不管是誰的錯,水如玉還是宋大嫂,都回不到當初的交情了。
沒有爐子,那做甜糯香芋餅和竹香芋兒卷好了。竹香芋兒卷不需要火,可以在家做好了再拿到鎮上去賣。雖然甜糯山芋餅若能煎一煎趁熱會更好吃,但條件不允許,那也試試。
她和二郎說了,二郎想了想,沒啥壞處,便點頭了。
甜糯香芋餅的做法比較簡單,只需將高溫煮熟的香芋去皮壓碎,趁熱加入糯米粉,拌勻,加少許冰糖水,用手略微捏成小圓餅,然後在鍋裡放一點油,煎至兩面微黃即可。
而竹香芋兒卷的做法大同小異,亦是將芋兒蒸熟壓成泥,拌入糯米粉,加入豬油用調料調味後做成棗狀,用竹葉卷起。再將芋兒竹葉卷入籠用猛火蒸熟,取出裝盤即可。這樣做出來的竹香芋兒卷細潤滑糯,經竹葉卷後蒸熟,清香沁人,非常不錯。
香芋做的這些吃食,很多都要用到糯米粉,家裡每年種植的糯米本就不多,一年十來有二三十斤便是豐富的了。而且前段日子的糯米粉消耗極大,此次若是真能賺到錢,便要買些回來才行了。
羅雲初怕明天趕不及,當晚吃了飯便忙碌了起來。二郎也來幫忙燒火什麽的,小兩口帶著飯團點了油燈在廚房裡忙和著。一家子有說有笑,氣氛很是溫馨。做甜糯香芋餅的時候,她突發奇想,試著用羊奶替代冰糖水,做了一托。且看明天的情況如何吧,哪種受歡迎下回就多做些。
待羅雲初將最後一隻竹香芋兒卷包好的時候,飯團已經困得睜不開眼了,腦袋不住地點著。
“媳婦,我看著火,你先帶飯團回房吧。”廚房幾個灶都燒著大火,悶熱得慌,讓媳婦和兒子回屋裡涼快涼快吧。
“嗯。”羅雲初忙洗了把手,然後抱起睡得迷迷糊糊的飯團往屋裡走去。
“娘?”感覺被抱入一個溫暖熟悉的懷裡,飯團努力地睜開眼睛。
“乖,睡吧,娘抱你回房。”羅雲初拍拍他的背,輕哄。
“嗯。”飯團在她懷裡蹭了蹭,又睡了過去。
次日一早,兩人早早便起床了。二郎拿著鋤頭去地裡看了會莊稼,羅雲初做好了飯菜,又把家裡的牲畜伺候好了。在屋手摘了些新鮮的芭蕉葉,洗乾淨晾乾,一會到鎮上會用到。她忙和好的時候,二郎扛著鋤頭回來了。兩人吃了些早飯墊肚子便出發了。
宋母知道他們要去鎮上賣這些香芋的吃食,亦希望他們此行順利,主動幫他們帶飯團。
坐著陳大爺的牛車,到了鎮上,羅雲初從兜裡掏出兩枚銅板做了車資。兩人帶的東西有點多,一擔籮筐,裡面裝著甜糯香芋餅和竹香芋兒卷還有一張凳子。二郎一下車,便將擔子挑了起來,末了還伸手想將凳子提在手裡,卻被羅雲初閃開了。
“二郎,擔子挺重的,你專心挑就好了,凳子我來拿吧,反正就一兩手的東西,累不著我的。”
二郎點了點頭,道,“手酸了就告訴我。”
羅雲初點頭,但心裡卻不以為然。
二郎熟門熟路地在南街挑了個人流來往密集的地兒放下擔子,周圍擺攤兒的人挺多的,什麽賣冰糖葫蘆、胡餅,桐皮面,煎魚飯,油餅,熬物,冷淘,饅頭都有,看樣子大多數人也是剛來不久,正忙搭攤子升火之類的。