種田山裡漢：末世嬌嬌三歲半 第五百零一章 9個菜？

得做午飯了。

切菜的台子有些高，薑月早就已經在這台子旁邊放了個小板凳，站上去，正好。

“我中午打算做八個菜，”薑月一邊將今天買回來的豬心給放在砧板上，準備片成薄片，一邊跟在旁邊打下手的薛琰說道，“松鼠魚，青椒排骨，爆炒豬心，回鍋肉，麻婆豆腐、涼拌黃瓜，炒青菜，肉末茄子。”

家裡人多，不算在鎮上的四哥，但又要算上邵叔亭，反正總共有十個人呢。

薛大富、薛一虎、薛二虎、薛三虎飯量都特別大，邵叔亭這個大將軍飯量也挺大的，這些菜都還得滿滿的份量，不然不夠吃。

有時候送冰的人午時不在攤位上，而是在家裡等著送冰去鎮上，也得跟他們一塊吃飯。

“還做個湯吧，正好有冬瓜，就做個冬瓜湯。”薑月說道。

“嗯。”薛琰都沒意見。盡管他別的都吃過，知道，就是不知道什麽叫松鼠魚，但不是買了草魚麽，肯定是草魚做的，他也就沒問什麽。

只見他也拿了把菜刀，面前也放了個砧板，切他認為能切好而她又需要用到的東西。比如蔥段。

就是蔥段他也切的慢，有點擔心切到手。

薑月就快很多了，那刀工利落的，豬心很快就被她給片成一片一片的薄片，每個薄片還都差不多的薄，看的薛琰又覺得差距太大。

將切好的豬心都放在一個盆裡用水浸著，得浸出裡面的血水，才能將豬心給醃製上。

看其實也用不著薛琰幫著切什麽，要切什麽她都忙得過來，她便跟薛琰說道:“你將鍋燒起來吧。”

“嗯。”薛琰便去灶門口坐著燒火了。

四叔家灶台也是一個大鍋一個小鍋安在上面，兩個鍋都乾乾淨淨的，隨時都可以用。

薛琰先燒的是小鍋，大鍋等下煮米飯。

鍋台旁邊也放了個小板凳，薑月一站上去，就往小鍋裡倒了一瓢冷水，然後將買回來的那一整塊肉都放進去，隨即往裡面加了些薑片、蔥段、料酒。

她這是要做回鍋肉。

“等下你撇一下上面的浮沫，煮至八成熟，就可以撈出來放涼了。”薑月一邊將鍋蓋說道，一邊叮囑坐在灶門口的薛琰。“你要是不知道八成熟是什麽樣子， 就用筷子插一下，能插透就行了。”

“嗯。”薛琰又應了。

等薛琰開始撇鍋裡面的浮沫的時候，薑月已經又切了很多東西出來，滿滿當當的，都放在盤子裡備用。

說實話，這整塊肉那麽厚，他還真不知道哪樣算八成熟，於是，他便真拿了一根筷子，插了插，沒進去。

然後繼續煮。

直到能剛好插透，他才將這挺大一塊肉從鍋裡面撈出來，放在一邊，讓它自然涼下來。

又將小鍋給洗乾淨。

待他再一回頭，便看見薑月已經在處理那條已經殺好並清洗乾淨的草魚了。

只見她將草魚的頭給切下來，再去魚骨，隻留魚肉，尾巴沒弄斷，又在魚肉上利落的打著花刀，魚皮一點沒切破，還都是連著的。

(本章完)

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