要建蘑菇加工廠,首先要做的並不是蘑菇醬,而是先做一些乾蘑。
除了乾蘑之外,還要再做黃豆醬,否則,蘑菇醬也沒辦法做成。
正好,夏天做黃豆醬,味道更好一些。
蘑菇醬需要用的黃豆醬並不會太多,主料還是蘑菇或者是雞肉牛肉一類的。
而黃豆醬的製作方法也簡單,只是需要一些黃豆、鹽、麵粉、薑以及一些小茴香即可。
蘇小軟其實一直在考慮,奶奶有這麽好的一門手藝,這製醬的法子那肯定得攥在自己人手裡,畢竟現在還不興股份這一套呢。
蘑菇醬想要做的好,這黃豆醬可是根本。
要是黃豆醬的味道不正,那再好的本事也做不出可口的蘑菇醬來。
蘇小軟其實是有些頭疼的。
現在全家沒有工作的,除了自己這個學生之外,就只有父親蘇建業了,總不至於讓年邁的奶奶去蘑菇廠上班吧?
蘇向南現在還在學開車,蘇小軟也不想二哥將來一直困在這個小地方出不去。
可是這蘑菇廠又勢在必行,所以,這人選上,蘇小軟就有些頭疼了。
用不了幾年,國家就會有大動作,到時候這蘑菇廠,要麽是到蘇家人手裡,要麽就是給別人。
可能撐起這蘑菇加工廠的核心技術是蘇家的,難道就要平白地便宜了別人?
蘇小軟自然是不想這樣的。
可是一時間又沒有兩全之法。
暫時先不想這個了,總歸是要讓廠子辦起來,然後再讓大家夥都受益的。
能吃肉,誰願意天天隻喝湯?
蘇家全族裡老實本分又敬重蘇奶奶的人不少,大不了,到時候把這份差事拜托給他們也行,錢是賺不完的,總想著把一切都攥在手裡,那眼光未免也太過淺薄,將來的發展必然也不會好到哪裡去。
想明白了這一點,蘇小軟突然就覺得自己之前的一些想法太過狹隘了,如今倒是覺得胸口間的一股子悶氣散了出去,人也舒服了很多。
蘑菇加工廠開始籌備,蘇小軟知道,這種事情是急不來的。
想要真的有蘑菇醬出成品,至少也要等到幾個月以後了。
好在大隊裡的豆子有不少,而且豆子也並不是什麽珍貴的糧食,市面兒上的價格也並不貴。
蘇國安忙前忙後,一直都在為了加工廠的事情來回奔走。
雖然上面有人打了招呼,可是一些實在的手續,還是得自己去辦的。
好在公社那裡有蘇向成幫忙,有些事情不用蘇國安再特意跑一趟,已經是給他省了不少的時間了。
蘇小軟在家裡幫著奶奶做黃豆醬,這是自家用的。
前天蘇奶奶又做了幾大瓶的蘑菇醬,有香辣的,也有五香的,還有雞肉的。
蘇小軟給京都的大伯寄過去了三瓶,每個口味一瓶,同時又給在北疆的蘇向前也各寄去了一瓶,順便又給他寄了一些藥材過去。
現在寄這種瓶瓶罐罐的東西,還是很麻煩的。
泡沫這東西比較難得,卻不代表沒有。
蘇小軟乾脆就直接把自己空間裡的一些箱子拆了,然後取用了那裡面的泡沫,只是因為大小稍微有些差異,所以在整理之後,又在有縫隙的地方塞了一些舊的布條,同樣可以起到保護瓶子的效果。
蘇國安自小就是吃老太太做的黃豆醬長大的,如今離家千裡遠,再吃到了這熟悉的味道,自然是喜不自勝。
丁心蘭也沒想到她的這個婆婆手藝竟然這麽好,做出來的蘑菇醬竟然如此美味。
他們兩個平時工作都忙,一般都是在單位裡吃飯。
早上有保姆做飯,他們一般也都吃的簡單一些。
現在有了老家寄來的蘑菇醬,早飯就吃的更簡單了,直接用饅頭一夾,然後再喝一碗稀粥就行,飯菜簡單了,但是吃著更有滋味了。
而北緯的蘇向前收到了他的包裹後,怎麽也沒想到,竟然還能有這麽多的藥材。
有些是炮製好的中藥,都是比較常見的,可以用於消炎或者是止血的。
還有一些是被製作好的藥粉和藥膏,現在北疆雖然不冷,但是氣溫也只有十幾度,可以說是涼快得很。
不過蘇小軟還是給他寄來了一些防曬的藥膏,並且在信中囑咐他一定要天天在臉上抹,免得哪天曬的老了幾歲後再找不到媳婦。
這種藥膏是老牛頭在蘇小軟的懇求下才調製的,要不是看在蘇小軟手裡有這麽齊全的藥材,他還不舍得出這份兒力呢。
蘇小軟把東西寄出去之後,就總覺得自己好像是忘了點兒什麽,但是一時也沒想起來,後來再加上又要建蘑菇加工廠的事情,自然而然地就拋之腦後了。
一直等到過了很久之後,她收到了霍雲霆的來信,而且在信中頗為委屈的說自己沒有收到任何一種口味的蘑菇醬時,蘇小軟才突然想起來,自己忘記給霍雲霆寄了。
為了彌補,她不得不又纏著蘇奶奶弄了一些,然後一次性給霍雲霆寄了四大瓶過去。
當然,這都是二十多天以後發生的事,眼下,蘇小軟關注的重點放在了蘑菇加工廠的招工上面。
蘇文英沒有一直留在紅星大隊,在這裡幹了不足半個月,蘇文英就以身體不適為由回到縣城了。
再之後,她就一直沒露頭。
一直到紅星大隊傳出要建廠的消息,蘇文英跟聞著肉味兒的狼一樣,火速地跑到了紅星大隊。
蘇文英先回去從父母那裡確定了建廠的事情之後,這眼珠子就亂轉個不停。
既然是建廠,那當然是得開工資了。
畢竟,這個跟種蘑菇不一樣,不可能再拿工分來算吧?
“具體的章程還沒出來呢,得等大隊部商量出來之後,再報到公社審批才行。”
蘇文英笑道:“爹,這可是個大好的機會呀,這回肯定得選工人的,咱們家可姓蘇的,到時候爹得管國安叔多要幾個名額才行。”
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