日式妖怪居酒屋 170章 3鮮醬油飯

廚藝，這是一種比較費時間的活，就跟學習一樣，每一次製作，即便你知道正確答案是什麽，但是你依然得把解題思路寫在試卷上，不然就沒辦法拿滿分。

而廚藝也是這樣，三鮮湯的製作方法非常簡單，簡單到黑木隆二都不是太放在心上，但是如果想要把一份三鮮湯做好，那還是有一點講究的。

首先最重要的就是湯的選擇，黑木隆二的三鮮湯是不放蝦仁的，雖然實際上如果他願意的話，黑木隆二甚至可以拿最好的蝦來熬湯。

但是為了讓三鮮湯的鮮美更勝一籌，黑木隆二就需要想一些別的方法來處理這個問題，而思考過後黑木隆二想到的方法就是在湯的處理上換一種方法。

首先，就先把蝦仁磨碎，接著放在高壓鍋裡進行一個烹飪，當然並不是只有蝦仁這個食材，大骨也是黑木隆二放在裡面的選擇。

等一份大骨蝦仁湯熬好以後，再過濾了殘渣，取出最乾淨的湯，放入鍋裡，再把其他三鮮湯的食材放入其中，這樣一份養胃養身的三鮮湯就算是做好了，但是這並不符合米津先生的要求。

畢竟米津先生需要的是一份方便攜帶的便當，雖然說現在的便當已經有了一些取巧的方法，那就是通過把湯和米飯分開裝，通過這種方式來實現便當的目的，但是黑木隆二有一些別的想法。

黑木隆二撓了撓頭，他記得以前看過一種外國菜的做法，叫什麽法式蔬菜凍，這種方法做出來的蔬菜凍可以當零食一樣的去吃，雖然說黑木隆二的三鮮湯很難達到這個效果，不過黑木隆二也有一些別的想法。

黑木隆二想試驗著製作一份三鮮湯米飯凍，當然雖然叫這個名字，但是實際上並不是把三鮮湯和米飯混合在一起，然後製作成凍，那種做法並不符合黑木隆二的習慣。

在黑木隆二看來，一份三鮮湯凍，如果想要達到可以吃飽還可以吃好的要求，那麽對米飯是有要求的，如果米飯的味道太淡，那麽吃起來就味同嚼蠟，非常影響口感，還不如單純的吃三鮮湯。

所以黑木隆二猶豫了一下後，想到了另外一個方法。

“米津先生，

您的便當好了。”幸平唯我晃了晃還在熟睡的米津先生，這一晃就晃了好半天，這才算是讓米津先生從睡夢中清醒了過來。

“嘶...嗯，好了嗎?”米津先生困倦的揉了揉自己的眼睛，接著打著哈欠就坐了起來，然後就看見了擺在自己面前的一個大碗，上面還蓋著一個蓋子。

米津先生謝過幸平唯我的提醒，接著這才抱著一種期待的心情打開了面前的蓋子，緊接著米津先生就仿佛看見一股熱氣猛地衝了上來，緊隨其後的就是濃鬱的香味。

“這個是...”米津先生驚訝的看著眼前的飯碗，黃色的米飯看起來是用醬油炒過，炒飯裡還點綴著一些肉粒和不知名的蔬菜粒，而米飯的上面則是一條條正在慢慢融化的長方塊。

“便當，非要說的話，大概就是三鮮醬油飯?”黑木隆二擦了擦自己的手，安穩的站在廚房裡，現在居酒屋裡也沒有其他客人。

米津先生期待的點了點頭，緊接著就拿起了筷子，扒拉了一口飯，塞進了嘴裡，嚼了嚼。

熱騰騰的米飯融化了凍，融化的三鮮湯濕潤了上方的米飯，三鮮湯那豐富的鮮美口感也就湧入了米津先生的嘴裡，讓米津先生不由得張大嘴巴哈著氣。

暖呼呼的米飯湧入了肚子裡，伴隨著三鮮湯的鮮美，米津先生感覺從內而外的一種暖意擴散了開來，之前那被鬼佬拉著嗨皮了一晚上的痛苦也消散了不少。

“呼..這個味道...”米津先生一本滿足，他還嘗到了一點淡淡的苦味，非常的淡，屬於那種味蕾不敏感，就吃不出來的類型。

“加了點中藥。”黑木隆二笑了笑，米津先生還真是一個會吃的人，竟然這個味道都吃的出來。

黑木隆二在熬湯的時候，就加入了一小點中藥，中間還濾過好幾道，確保中藥的味道不會影響這份三鮮湯的鮮美。

米津先生開心的點了點頭，他感覺自己這一刻就像是回到了以前，在寒冷的冬天，吃一碗媽媽做的茶泡飯一樣，只不過黑木隆二做的味道更加的好，而且那份為他考慮的心意也增添了這份米飯的味道。

等米津先生吃完這碗熱騰騰的三鮮醬油飯，居酒屋裡也沒有其他客人進來，米津先生很快就離開了，他還要回家裡好好休息一下，睡個覺，把昨天沒睡夠的時間補回來。

黑木隆二笑呵呵的送走了米津先生，接著就坐在了椅子上，繼續翻看著這段時間新出來的菜譜。

可能是因為島國的新年原因， 黑木隆二發現最近菜譜裡多了很多新的料理種類，基本都和新年有關系，不過那些菜品黑木隆二光是看看食材的選用和調味料的使用，就大體知道那個味道會有多麽糟糕了。

黑木隆二搖了搖頭，然後就登上了自己的帳號，發了一個【簡單的新年菜譜】在論壇上，然後這才把手機收了起來。

“老板！台風登陸了！”幸平唯我擦了擦手上的水，一臉驚恐的說著。

“嗯，淡定一點，沒問題的。”黑木隆二的表情很平靜，嚴格來說，如果不是遵循自然之道，估計賀茂晴明和那幾個長老，就可以把這個台風掐死在太平洋上。

不過看著自己的門被狂暴的風吹得呼呼作響，黑木隆二也不由得摸了摸自己的鼻子，他在思考要不要把居酒屋的門關起來?雖然他的門應該不會被台風吹走，但是老這樣響，打到客人也是不太好的。

“誒呀！”就在黑木隆二思考這個問題的時候，門外傳來了一聲尖叫。