日式妖怪居酒屋 492章 老爺子的壽司

“老爺子年紀也大了，這個米飯還是要弄的松軟一些，不然他牙口不好。”黑木隆二一邊製作壽司一邊在心裡思考著這個問題，現在每一個客人進來的時候，黑木隆二都會在心裡為對方思考，什麽樣的料理更適合這個人。

如果是老顧客的話，黑木隆二還可以根據對方的口味愛好來調整料理的味道，但是如果是沒怎麽來過的客人，黑木隆二就有一些為難了，畢竟他又沒有什麽系統在身，無法看出客人的喜好。

一份壽司，不管黑木隆二怎麽細心處理，但是不一會也就做好了，黑木隆二弄好蘸料後，就端到了松野仁前輩的面前，放了下去。

“嗯，外觀看起來還行。”松野仁老爺子看了一眼壽司，平靜的給了一句評語，然後就拿起了筷子，而一旁松野仁老爺子的徒弟也專心了一些，只不過黑木隆二注意到這個家夥的視線會時不時的往逆井茜那邊瞟。

因為逆井茜不經意的露出了一抹雪白，非常誘人，黑木隆二覺得如果不是礙於松野仁老爺子就在這裡坐著，這個徒弟都想撲上去了。

看到這裡，黑木隆二就沒有什麽擔心的想法，這種會被客人吸引，沒辦法專心於廚藝的人，在廚藝上注定走不遠。

松野仁把生魚片壽司放進了嘴裡，慢慢的嚼了嚼，他的眼睛是閉著的，每一口都嚼的很慢，過了一小會，這才把這個壽司給咽了下去，然後睜開了眼睛，看向了黑木隆二。

黑木隆二緊張的看著松野仁老爺子，他想知道自己距離松野仁這樣的壽司之神，到底有多大的差距。

“難吃，米飯一看就沒選好，時間也超了一些，生魚片雖然順著紋理切了下來，但是你這芥末和壽司醋的搭配也不夠好，讓這份鮭魚吃起來差勁了許多。”松野仁老爺子很不滿的看著黑木隆二，黑木隆二尷尬的撓了撓頭。

“不過，你應該是考慮到我吧，做的這份米飯很松軟，不需要費什麽牙口，就可以吃下去，不錯。”松野仁笑了一下，壽司一入口，他就感覺到了黑木隆二的那份心意，那份廚師為食客全心考慮的心意，雖然黑木隆二在壽司的製作上還是有一些粗糙，但是有這份心，那麽就注定可以走的更遠。

松野仁老爺子又夾起了魚籽壽司放進了嘴裡，魚籽倒沒有什麽好說的，不過黑木隆二還是被批了一番，按照老爺子的說法，每一種壽司，根據上面放的食材不同，壽司的蘸料都應該是不同的，黑木隆二用的這個蘸料對於這種好的魚籽來說，簡直就是侮辱。

黑木隆二訕笑的點著頭，他對壽司的確沒什麽研究，覺得不管是什麽樣的壽司，反正壽司蘸料不就芥末和壽司醋或者醬油，但是今天和老爺子這麽一聊，才知道原來壽司還有這麽多的門道。

老爺子吃了兩個壽司後，就直接站起來，背著手來到黑木隆二的廚房，左看看右看看，洗洗手後，這才拿起了蘸料，給黑木隆二現場教學了一波，而黑木隆二吃到老爺子做的蘸料，這才發現原來自己的確是差了很多。

老爺子的這份蘸料，讓壽司的味道更加柔和了，而食材的美味也被凸顯了出來，雖然只是細微的差距，但是到了黑木隆二這種層次，每一個細微的差別，都是一次巨大的提升。

“本來還想著收一個天才徒弟，擊敗你這個臭屁的家夥，現在看來也沒戲了。”松野仁老爺子站在廚房裡，他正在切生魚片。

老爺子的手很穩，拿著菜刀就如同那種流水線的機器一樣，每一刀都像是藝術，黑木隆二正站在一旁專心的看著。

聽到老爺子的話，黑木隆二抬頭看了一眼，那個傻徒弟已經被逆井茜小姐勾引的過去交換聯系方式了，看來逆井茜小姐的裙下之臣又多了一個。

“老爺子您的手藝終歸是要傳承下去的。”黑木隆二看著老爺子滿頭的白發和老人斑，小聲的勸導著。

雖然這個廚師看起來很蠢，被逆井茜小姐勾引的七葷八素，如果放在古代，估計就是從此君王不早朝的又一典范，但是能夠被老爺子挑選出來當弟子，那麽肯定還是有著獨到的地方的。

“我和你爺爺，從小學鬥到現在，其他我都服，我唯一不服的就是這個家夥娶了你奶奶，每次想到這，我就恨不得拿鍋去敲你爺爺的腦袋，娶了也就娶了，可是那個家夥...嘖， 算了，這些事情和你們這些小輩沒什麽關系。”松野仁老爺子把做熟的米飯拿了出來，握在了手裡，左右來回的握著，語氣裡帶著一股憤恨的意味。

“那個家夥是指望不上了，這是我這輩子總結出來的壽司製作訣竅，你自己看看吧，好好學，過段時間我再來嘗嘗你的壽司。”老爺子把壽司放在了黑木隆二的面前，然後從懷裡掏出了兩個筆記本，放在了桌子上，然後就背著手出去了。

黑木隆二愣愣的看著老爺子的背影，老爺子還真的沒付錢，但是他付的東西，卻比錢珍貴多了，黑木隆二拿起壽司放進嘴裡咬了一口，非常棒的味道，而且很符合黑木隆二的口味。

看著背著手不搭理自己弟子就出去的老爺子，黑木隆二知道，老爺子已經不打算繼續教導這個徒弟了，這個傻家夥因為一個女人，失去了成為壽司之神弟子的機會。

“色字頭上一把刀啊。”黑木隆二搖了搖頭，把書打開看了一眼，裡面全是老爺子總結下來的各式壽司心得體會，黑木隆二也是第一次知道，原來握壽司還有這麽多的講究，力道和方位，都需要注意。