日式妖怪居酒屋 139章 西紅柿的進化

“是啊，小林大叔，您今天關門很早嘛。”黑木隆二有一些驚訝，往常這個點小林大叔還沒關門，但是沒想到今天竟然關門了。

“嘿，明天就是新年了，基本晚上也沒有人會來吃飯，我打算在家夥好好的休息一下。”小林大叔擺了擺手，然後熟練的拉下卷簾門。

黑木隆二點了點頭，明天的確就是新的一年，在華夏的傳統裡明天是元旦，雖然還不是農歷新年，但是也是非常重要的日子。

而小林大叔的家，黑木隆二還是知道的，就在商業街街區附近不遠的地方，是一個安寧祥和的居民區，黑木隆二以前去過，那裡的人還是挺熱情的。

又跟小林大叔聊了幾句後，黑木隆二就目送小林大叔開車離開，而黑木隆二也快步的向自己去的食材店走去。

黑木隆二對食材是比較講究和挑剔的，在黑木隆二看來，一份好的食物從食材開始，就是非常重要的一個緩解，就拿最簡單的西紅柿來說，西紅柿的挑選都是非常關鍵的。

黑木隆二還記得自己小的時候，吃的西紅柿非常好吃，那個時候的西紅柿洗洗就可以直接當水果吃了，吃起來酸甜可口，而且還是沙瓤，這樣的西紅柿味道真的很棒，那會一份西紅柿不用任何烹飪方法，直接撕皮放在盤子裡，敲碎，加上白砂糖，就是很好吃的菜品。

可是隨著年齡的增長，現在的西紅柿就不行了，雖然看起來個大飽滿，但是想要做到之前那種美妙的口感基本已經不可能了，現在的西紅柿吃起來總是差了一些意思，酸甜度也是不夠的，這就是市場的選擇。

以前的那種西紅柿往往都是本土供應，不耐運輸，後面為了運輸和賺錢，就慢慢培育出了這種皮硬的西紅柿，味道不好，但是耐儲存。

而黑木隆二就非常討厭這種西紅柿，好在菜店老板也知道黑木隆二的要求，每次給黑木隆二留的西紅柿都是沙瓤，酸甜可口的西紅柿。

“黑木老板，你今天又來買菜啊。”一到菜店，賣菜老板就開心的搓了搓手，笑呵呵的說著。

“嗯，今天也要購買一些食材，我每年年底要的食材你幫我留了嗎?”黑木隆二隨手拿起一個西紅柿捏了捏，有點硬，這樣的西紅柿也不是不能吃，但是比黑木隆二要的就差了一個檔次。

“誒呀，你可是老客人了，我怎麽可能不留呢?”菜店老板笑呵呵的把一大個袋子拿了出來，黑木隆二點了點頭，然後拿起一個西紅柿捏了一下，很軟。

就在黑木隆二準備掏錢付帳的時候，卻發現自己身後有一個人，一回頭，就發現是上次在神田太太那邊有過一面之緣的男人，後面來這裡買菜也碰到過幾次。

黑木隆二記得對方似乎叫川內?

“你看起來很懂怎麽挑選食材嘛，那你能幫我看看這幾個西紅柿哪個最好嗎?”名為川內的男人手裡有四個西紅柿，他一臉為難的說著。

黑木隆二嘴角抽了抽，這個川內還真的挺獨特的，他應該是一個地下格鬥家，但是吃的東西卻非常節省，也不知道他怎麽吃的那麽健壯的。

不過黑木隆二也不介意幫別人一個小忙，黑木隆二隨手捏了捏，然後又聞了聞西紅柿的味道，接著就把其中一個不大不小的西紅柿拿給了川內先生。

“這個最好，沙瓤，而且酸甜度剛剛好。”黑木隆二很自信的給出了判斷。

做廚師的這麽幾年，如果說黑木隆二掌握最好的本領是什麽，那麽毋庸置疑就是挑選食材的本事了。

一個好的廚師，那麽他也絕對是一個好的鑒定家，看一眼蔬菜，聞一聞，捏一捏，基本就知道這個食材的好壞，黑木隆二甚至可以看出魚肉的新鮮程度，是否冷藏過這些信息。

“嗯，我信你。”川內先生點了點頭，付了帳後就離開了。

黑木隆二看的很清楚，這位川內先生就購買了一個西紅柿，三個雞蛋，然後還有一小塊肥肉。

“這個川內先生每次都買的那麽少嗎?”黑木隆二有一些想不通，這麽一點東西，頂多夠吃一頓吧?如果是一個胃口大點的男人，甚至可能一頓都不夠。

“川內先生啊，他每次來買菜都說，他不知道這是不是自己最後一次買菜，所以每一次他都隻買一小點，剛好夠一頓的量。”菜店老板一臉感慨的說著。

黑木隆二點了點頭，川內先生是一位地下格鬥家，這麽說倒也沒問題，畢竟這種職業誰知道下一次戰鬥會不會就此倒在擂台上，從而失去了戰鬥能力呢?

黑木隆二歎了口氣，他付了錢，然後就往海鮮市場走去， 他還要去那邊購買一些魚類。

禦節料理，這是要滿足一家人吃三天的豐盛料理，吃三天除了要求數量，也對質量有要求，黑木隆二有著自己的看法，想要讓營養豐富均衡，那麽肉類就是必不可少的東西。

在海鮮市場買好魚，黑木隆二又去買了自己需要的肉，接著這才打車回到了居酒屋，在一眾食客熱情的注視下，提著食材走進了居酒屋裡，開始給這些排隊的客人準備今天的禦節料理。

“每年買黑木老板的禦節料理都是一個糾結的事情呢。”松奈老板和拍在自己身後的一位老人笑呵呵的說著話。

“對啊，我每年買的禦節料理，感覺都不夠我一個人吃，實在是太美味了。”老人笑著點了點頭，每次來黑木隆二這裡購買禦節料理的基本就那麽幾個，一來二去大家也就熟絡了，甚至會聊一聊。

當然其中也有一些個例，就比如大章魚女逆井茜小姐。

逆井茜小姐並不是經常來購買的食客，但是她今天還是早早的來了，而且還特意的製造了一場偶遇，排在了米津先生的前面。