農門稻花香 第214章 1品齋

反正月香她們在鄭家也沒什麽事情做，不如就帶著到那邊去玩吧！

坐著馬車，沒多會兒也就到了魅香苑的門口了。既然李歆把這個地方買下來了，昨日，石牙儈也就把鑰匙交給了李歆了。下了馬車，拿出鑰匙開了門，李歆便帶著大家進去了。

“這個地方好大啊！”進了院子，月香便笑著說道。魅香苑的地方的確是很大，庭院十分的廣闊，這樣大的院子，平日裡是不容易見到的。就是要在庭院之中擺宴都是可以的了，魅香苑這麽大的地方，可以想見一起的生意應該是真的很好吧！不然也用不了如此大的宅院。

“是的，的確是挺大了，你們就先去玩吧！”李歆攆著眾人。彩雲是來過魅香苑的，便帶著眾人四處遊覽著。

李歆則要等著魅香苑以前的那些廚房裡面的那些人來。柳嫣既然和她說好了，會通知那些人過來，想來是不會騙她的。而且這樣的事情，也沒有必要騙她的。

等了沒多會兒，還真的是有人來了。李歆坐在寬敞的廚房中等著人來，門房那邊有朱勇在守著，一旦有人來了，就讓直接到廚房而來。既然是要找廚房裡面乾活的人，自然是在廚房裡面考校一番要好。

最先來的是一個三十歲上下的男子，聽那男子自己介紹。姓宋，名叫宋元，原來是魅香苑的主廚。聽說會做很多的大菜。李歆也就讓宋元試試手。

李歆剛來，也沒有帶太多的食材，所以食材很簡單。李歆也就讓宋元炒了一盤青菜，炒青菜自然是很簡單的，幾乎 人人都會，不說能弄的多好吃，應該誰都是能炒熟的。不過。越是要試手藝，就越是要做簡單的菜式。

就像是看人畫畫一眼，也許很複雜的畫。很多人都能夠畫個大概的形似，因為要的筆墨多了，就是其中有些地方是畫的有問題的，大面上看上去。卻也還是像。單是。越是簡單的畫，更是難以模仿，簡單的幾筆勾畫，一點有一丁點的偏差，可能感覺就完全不一樣了。

簡單的菜式誰都會做，但是要做的好吃是不容易的。

很快，菜也就炒好了，看著顏色很鮮嫩。保持了青菜本來的翠色，單是看顏色。也就覺得很不錯的。接著是聞香味，味道也很香，很引人食欲。李歆嘗了嘗，便點了點頭，“宋師傅不愧了大廚，做出來的菜味道不錯。”李歆笑著誇獎。

“多謝李姑娘誇獎。”

“若是宋師傅願意留下的話，那麽，我以後就是你的東家。至於待遇，我看暫時先按著以前的來，過一段時間，在看一看，若是做的好，工錢再看著漲。宋師傅看如何?”以前魅香苑中的人，柳嫣給的工錢還是很高的。

這樣的工錢，在同行業之中，想來這縣城之中也不容易找的。

“東家。”

之後便陸陸續續的有人來，宋元以前既然是大廚，那麽魅香苑廚房中的這些人是很熟的。李歆只是問了問宋元，便幾乎了解了大家的情況了。

不過，她才認識宋元，一時半會的自然是不會完全相信宋元的話，所以只要是來的廚子，她幾乎都還是試了試大家的廚藝。看了看，魅香苑以前的這些人，質量倒是真的很不錯的。幾位廚子廚藝都很不錯，而切菜配菜的那些人，也都很不錯。

尤其是其中的一人刀工尤其的好，隨便用簡單的食材就能雕琢出漂亮的花，還能雕刻動物什麽的，雕出來的遊龍栩栩如生，就連龍須都是十分清晰的，李歆看著實在是怎舌。說起來，她雖然一直學習廚藝，也自然刀工很不錯，不過，這樣的刀工，她絕對是比不上的。她最多是能拿李子弄個玫瑰花啊！用蘿卜簡單的雕個單瓣花卉。而且，速度也絕對是沒有這麽快的，這人，似乎不過一眨眼的工夫，便雕琢出了漂亮的花鳥了呢！

都說但手熟耳，看來，這人在這上面花費的時間和精力也絕對不少的。這人是一個二十六七歲的男子，名叫田勝。這下李歆算是把這個人給記住了。

其實，好刀工在廚藝上也是很重要的，當然很多人會說，菜是用來吃的，不是用來看的。但是，菜切的如何，厚薄大小什麽的，都是會影響菜的口味的。還有，若是上菜的時候來點花樣，讓人看著也很賞心悅目啊！

用菜雕琢出來的花鳥什麽的，一般都是經過一番處理，可以直接使用的，這比采來的花要好的多。很多人菜式上裝盤都會用石斛的花，其實那樣是不太衛生的。花沒有經過什麽處理，最多就是洗了洗，也不會特別的消毒。

而菜上放了這樣的花，誰知道會不會把細菌弄到菜裡面去啊！所以用新鮮花卉擺盤，李歆一向是不提倡的。

當然也有專門栽種拿來食用的花，不過自然和普通賣著觀賞的花是不一樣的。只是用來觀賞的話，隨便打打農藥是沒事的，反正不會用人吃。但是專門食用的花，這方便是要十分的注意的。因為那個時候，花就不僅僅是花了，而是一類菜蔬。

魅香苑以前廚房裡面的人，除了幾個沒有來，其他的都來了。李歆看著都不錯，也就都留了下來。反正既然要開店，自然是要招廚子和在廚房打雜的人，既然一下子來了這些人，不是更好，都不用再怎麽招人了。

把人都定下來了，李歆便和大家簽下了契約。什麽口頭約定都不是很靠譜的，主要是李歆和大家不熟悉，還到達不了信任的地步，所以，還是有契約要好一點。契約直接定了兩年的時間，也就是說這些人兩年內都要在她這裡做事，要是違約的話，自然是有一部分違約金的。

簽訂了契約，其實雙方都安心。畢竟，有了契約在，只要人家不是事情做的不好，她是不可以隨便的攆人走的。算是讓雙方都都一個保證吧！

契約簽訂好了，李歆便讓人都現回去了，等五天后再過來這邊開始培訓。現在鋪子還不能開張，自然是不用這麽多人在這邊的。

等把人都送走了，李歆便在院子中逛了逛，四處的看著。房間倒是都很不錯，用做雅間倒是很不錯。要是客人不願意在屋子裡，席面也可以擺在庭院之中。庭院中花木扶疏，風景怡人，也是很不錯的地方。

而且天氣漸漸的熱起來了，在庭院中其實是很舒服的。有風吹著，而且有那麽多了的花木，很多地方都是有樹蔭的。能不曬著烈日，還能舒服的吹著風，的確是很不錯。

李歆想了想，既然是要開店做生意，也不能固定了客人。她本來找這樣的幽靜之地，只要是想著招待些富貴人家的夫人小姐，不過，仔細的想一想，男人也不是不能招待的。畢竟，男人也有不少會喜歡幽靜的地方吧！或者要談什麽事啊！安安靜靜的地方還是很好的。

好在有兩個院子，所以，李歆就想著，第一進院子用來招待男的客人，而第二進院子則用來招待女客人。院子之間的門一關，也就是單獨的天地了。而且，二進院子那裡有一個側門的，外面是一條巷子，巷子還是比較寬的，要是停馬車和轎子什麽的也比較方便。而且從側門出入的話，也不用直接經過第一進院子的。

如今，地方也買好了，看來是到了該回去的時候了。不過在離開縣城之前，還是要把店鋪的名字先想好。

魅香苑的匾額，李歆已經讓朱勇摘了，現在就等著製作新的匾額掛上去了。以後這裡可不是青樓了，魅香苑的牌匾自然是不能還留著了。

回到了鄭家之後，李歆便和大家一起商議起店鋪的名字來，就連鄭夫人也參與了進來。大家一起商量著，好好的想了一番，討論來討論去的，最後想出來一個名字叫“一品齋”。倒是也很不錯，李歆就是感覺有點太自大了。

畢竟天下的酒樓食肆多了去了， 自家叫這樣的名字，還真的怕人來踢館。

不過，大家都覺得不錯，也就這樣定下來了。鄭夫人讓李歆盡可以去忙其他的事情，牌匾的事情，她會讓人去定做的。這個事情都解決了，李歆也就要離開了。

“鄭家嬸嬸，我們先走了啊！什麽時候再來看你。”要上馬車了，月婷便有些不舍的抱著鄭夫人的腿。

“你們什麽時候有時間了，隨時都可以來。鄭家啊！永遠是歡迎你們的。”鄭夫人笑了笑，便親自把月婷抱上了馬車。

“嬸子，那我們就改日再見了。”李歆笑著道別。說起來，要感謝鄭家的事情太多了，只是，感謝一詞是不好說出來的。有些時候，有些人不用說道謝的話，說那樣的話，反而是顯得生分了。若是真的感謝，那就放在心裡，在對方有需要的時候盡心盡力的幫忙。

ps: 大家多多支持！

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