東西準備得差不多了,蘇千涼開始動手。
炒小龍蝦其實不需要什麽特殊手藝,熱鍋倒油放花椒辣椒蔥薑蒜,爆出香味之後倒入小龍蝦炒一炒,再放入糖、鹽、料酒,就能出來一盆引人垂涎的麻辣小龍蝦。
唯一比較重要的就是料酒了——這也是蘇千涼背包裡唯一一個用玻璃裝著的調料。
蒜蓉小龍蝦同理,不過辣椒少放或不放,多放些蒜蓉罷了。
適合那些不能吃辣的人。
這時,看明白麻小和蒜小怎麽做的明高陽三人紛紛起鍋。
因為小龍蝦的數量實在是多,個頭又大,一鍋放不下多少,需要多炒幾鍋,就連鐵柏蘭也加入了掌杓的行列。
別看前段時間鐵柏蘭一直沒有碰鍋的樣子,等她真的上手之後,發現其實挺有模有樣的。
蘇千涼嘗了一個鐵柏蘭做出來的蒜小,又吃了個麻小,忍不住多喝兩口水。
這才在鐵柏蘭略有些緊張的注視中說出了評價:“辣椒有點多,你少放點,這批人都不怎麽能吃辣。”
當然,某個味覺遲鈍的例外。
鐵柏蘭愣了一會兒,有些驚訝蘇千涼竟然毫不留私地指點她,她們倆分明……
“還真是的多。”明高陽嘗了一個,辣得抱著杯子狂喝水,“你這是覺得我們的辣椒太多了得消耗一些,還是第一次做菜緊張沒掌握好量?”
“才不是第一次呢。”鐵柏蘭小聲嘀咕。
嘉賓們沒聽到,觀眾們可是聽得很清楚。
“是的,蘭蘭寶寶偷偷練習好多次了。”
“蘭蘭寶寶背著你們做了很多美食呀!”
“我們可是吃過了嘿嘿……”
“吃人嘴軟,拿人手短,雖然答應過要幫蘭蘭寶寶保密,但現在大家都看到了也不能怪我們,對不對?”
鐵家男人看得滿臉欣慰,女兒/妹妹終於長大了。
鐵雄擦擦眼角的濕意,對自己的大兒子說:“蘭蘭要是有蘇千涼那麽本事,還會做人,懂為人處事之道就好了。”
鐵柏一也沒想到妹妹被蘇千涼一腳踹進河裡還威脅了一頓,居然沒有擰著脖子逮著人開乾,而是開竅了。
早知道這辦法有用,他早該把人丟進泳池裡多淹幾回,醒醒她的腦子!
一盆盆紅豔豔的小龍蝦排排出鍋,每個人的面前都有一份麻小、蒜小和一小杯果酒。
中間還有兩個巨大的盆堆著很多小龍蝦,只等他們吃完再盛。
更遠點的地方放著一個孤零零的小碗,裡面只有兩隻不同口味的小龍蝦。
看看嘉賓們的那一大片紅豔豔,再看看他們僅有的兩隻,觀眾們悲從中來。
然而,還是得忍住眼淚,吃!
“嗚嗚嗚太好吃了!”
“就是太難剝,剝得我手都疼了。”
“殼好硬啊。”
“這麽大的個頭只有尾巴和鉗子能吃,好浪費啊!”
吃小龍蝦需要擰掉頭部,用手捏住尾巴中間的那一片拉出蝦線,動作還要慢一些,太快了蝦線容易斷。
比起動作笨拙的嘉賓們,蘇千涼的動作那一看就是經常吃的老手。
放在嘴裡嘬一下,去頭去蝦線,單手一捏蝦殼再一松,取出蝦肉往盆裡一蘸,放進嘴裡,還能抿一口果酒,別提多滋潤了!
這動作也太熟練了點吧!
不止嘉賓們看得眼熱,帝國科研院一群圍著小龍蝦吃的研究員和老頭們個個眼熱不已。
他們第一次吃小龍蝦,手藝不熟練,小龍蝦的醬汁濺在雪白的白大褂和西裝上,雙手更是被醬汁弄得紅彤彤油膩膩的,搞得很狼狽。
吃了一個,他們再顧不上衣服髒不髒,小龍蝦的味道實在是妙!
還真的如蘇千涼所說,得嘬一下蘸一下,單純剝殼吃味道不怎麽樣,配上酒就更好了!
然後……
金司禹因為吃得太歡樂,一不小心忘記某兩個該獻殷勤的大佬。
明修齊面癱著臉,金發男子笑了笑,笑得他直覺下一季度科研院經費不保,連忙舉手發誓會三倍四倍地還回去才被放過。
當晚,金司禹打通蘇千涼的視頻通話:“千涼,今天得給你介紹一個人。”
“誰?”
“生態平衡局局長林飛鴻。”
光聽生態平衡局這五個字,就能想象出林飛鴻這個人是幹嘛的,又是今天這個時間……蘇千涼隱約有個預感。
金司禹把林飛鴻拉入通話當中,變成三方通話。
林飛鴻:“蘇小姐你好,我是生態平衡局局長林飛鴻,您多少應該能猜到我找您的原因吧?”
蘇千涼嗯了一聲,今天那隻小龍蝦爬到她面前就是因為它們在湖泊裡繁衍過盛,食物不夠,數量多得杭一龍隨隨便便抓了兩大缸。
“因為小龍蝦的過度繁衍,破壞了生態平衡。”
“正是!”林飛鴻點頭,“生態平衡局每年都要花費大量資金處理繁衍過盛的小龍蝦,只出不進,年年虧損,不處理又不行。”
“小龍蝦的生命力頑強,就算我們把那裡的水抽乾,重新注入水後還是會出現。為了不破壞生態鏈,除了捕捉出來就地埋殺,不能使用其他殺傷力過強的辦法,實在困擾。”