而她這裡又不是有店面的餐飲服務行業,能來小吃攤買燒烤的,都不是衝著服務來的,這句話其實說不說都沒多大影響。
不過她很感激謝知棠這麽不厭其煩地為自己招呼客人。
瞥到謝知棠腳上穿的還是高跟鞋,她當真是剛忙完,從公司過來的吧。
居然還在這裡站了幾小時,辛歌泠當即站起來把凳子讓給她坐。
“你坐會休息一下。”
謝知棠看了看辛歌泠,見她體貼自己,心中一軟,不和她客氣了,直接坐上去。
她確實站得有些累,甚至腳踝還發酸,謝知棠忍不住彎腰揉一揉。
誰知道就在她揉沒兩下,眼前的瘦削女人突然就半蹲下來,撫上她的腳踝。
溫熱的溫度傳到皮膚上,謝知棠心臟猛地漏跳一拍,下意識想躲開,卻被辛歌泠握住。
“我替你揉揉。”辛歌泠低垂眉眼,認真地按揉。
謝知棠咬了咬唇,漸漸地,不掙扎了,由著她幫自己揉腳,雙手撐在凳子兩側,看著姐姐幫自己揉。
在她二十多年的人生裡,第一次有人在煙火散去的街道上幫自己揉腳。
夏夜悶熱,她的心卻很靜。
謝知棠打開攤位車的儲物間,看到裡面的泡沫箱基本都賣光了,好奇問:“姐姐,今晚大概能賺多少錢?”
辛歌泠在心裡粗略估算了下,“食材基本上我都翻倍進貨,昨天沒賣多少,今天賣的都是昨天進的貨,估計也就七八百的利潤。”
她今天出攤也比前兩天早,搭進去不少時間。
三天的利潤總共是1500左右。
“加上人工呢?”謝知棠又問。
辛歌泠:“人工怎麽算?”
謝知棠:“姐姐營業額是多少?”
辛歌泠:“我隻記得第一天的營業額是1330,周日因為林女士暈倒沒賣出去多少,今天加上昨天的營業額,減去昨天的損耗,大概應該是2500左右。”
謝知棠拿出計算器一邊算,一邊分析,“那人工一個人我算10%,你和阿姨一起忙活的,那總人工就是20%,這三天平均下來每天的營業額在1300左右,減去人工,再減去食材成本。”
算到這裡,謝知棠問她:“食材成本是多少?”
辛歌泠:“平均是900。”
謝知棠快速計算:“1300一天的營業額減去260的人工,再減去食材成本,一天總利潤是——140。”
她把計算器那面翻轉給辛歌泠看。
辛歌泠單手撐著膝蓋,“原來算上人工,淨利潤變得那麽少了。”
謝知棠再接再厲:“我一直覺得姐姐的定價有點低了,我吃過那麽多燒烤,能用真材實料的新鮮肉做燒烤的店,賣的都不便宜。”
言外之意是,她希望能漲點價,不要那麽廉價地出賣勞動力。
辛歌泠聽出她話裡的意思,靜靜看進她眸裡,“謝知棠你有沒有想過,這個小攤子給我和林女士提供了日工資130的兩個崗位,有了穩定的兩份工作,還有一個月4200的補貼,這樣看,對比我和林女士先前的生存環境,是不是好很多?”
林女士再不用每天跑到偏僻的地方收紙皮,更不用挨餓忙活一天才掙個50塊,連瓶水都不舍得買,連溫飽都無法解決。
被反駁了,謝知棠一怔,慢慢放下計算器,心裡有些難受,“姐姐你這樣看問題會顯得我比較市儈。”
辛歌泠放下她的腳,笑說:“我們只是看問題的角度不一樣,你覺得我應該基於市場標準來定價,而我想的卻是現狀能有所改變。”
謝知棠將計算器放到一旁,以為她不想漲價,顯得她這一番計算格外多余,她站起來,勉強扯了扯笑容,“我先回去了。”
就在她準備離開的時候,辛歌泠卻說:“我打算漲價。”
第023章 租房
謝知棠停下來, 不解地望她:“怎麽突然又想漲價?”
“你說的不是沒有道理,低於市場標準的定價會讓勞動力變得廉價。”
辛歌泠溫和解釋,“其實我對這個利潤和回報是挺滿意的, 如果林女士昨天沒有暈倒的話, 沒有氣管炎這個毛病的話, 我可能很長時間都會保持這個價格和利潤。”
她看向謝知棠:“但, 家人的健康需要我有足夠多的底氣去保障。”
聽到這, 謝知棠不知道是該為姐姐同意漲價感到高興,還是該為她只是想保障家人的健康而同意, 並不是因為自己為她做出的一番計算而難過。
換而言之,姐姐應該有過漲價的想法,在她提出來之前。
顯得她剛才的計算更可笑了。
辛歌泠:“不過, 你今天給我仔細計算之後,我才知道原來刨除正常的人工後,這個利潤在燒烤這一行很低, 你讓我更加堅定要漲價的想法。”
謝知棠的心情隨著這一句話忽然又揚了起來, “真的?”
辛歌泠:“真的。”
謝知棠心情勉強好點, “我幫你推回去吧。”
辛歌泠這次態度強硬了些, 堅決不讓她幫忙, “不用, 很晚了,你得回去,回到家估計就十點多了,明天還要上班。”
謝知棠隻好答應她, 從頭上取下抓夾, 看到辛歌泠在把凳子收進儲物間裡,心思微動, 趁她轉身的時候,拉過她的衣角,將抓夾夾上去。
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