辛歌泠看了眼桌上的零食籃子,還真有糖果,大白兔奶糖,上前抓了十來顆,揣進那條被縫了條粉色麻花辮圖案的工裝褲褲袋裡。
“我出門了。”
燒烤店裡,黎鳳珠忙完手頭上的活,打算收拾一下桌上的盤子和空啤酒,一手舉起托盤,一手擦了擦桌面,就在這時,地上的一抹綠色吸引她的目光。
黎鳳珠頓了頓,放下托盤和抹布,擦了擦手,撿起來,一塊扇形孔雀石碧綠幽深,底部被一顆顆碎鑽烘托,貴氣典雅。
耳邊想起的是那句“在這邊專櫃買要4萬,在免稅店買可以3萬就買到”。
3萬……
一條項鏈就值3萬。
辛歌泠來到燒烤店,去維修前她還得做一件事。
“鳳珠阿姨,那些肉你都弄好了嗎?”
黎鳳珠似乎沒聽到,辛歌泠走過去,“鳳珠阿姨?”
黎鳳珠好似做了虧心事一樣被嚇了一跳,“啊?哦,切好了,我放冰櫃裡了。”
“行。”辛歌泠不疑有她,將冰櫃裡的幾大盆肉都搬出來,燒烤的醃料是她負責,醃料的配比也是她來調製,交給別人還真不放心,因為關系重大。
如謝知棠所說的,但凡有一天燒烤的味道和之前的不一樣,差了、鹹了或者沒拌勻,都會影響顧客回頭率,而且這個影響是巨大的,隱性的,且不可挽回的。
辛歌泠只能自己動手,戴上口罩和手套,往肉粒裡倒進醃料,開始攪拌。她面前的是一個50cm寬的食品級不鏽鋼盆,能裝大約30斤牛肉,冷藏保鮮了一段時間的肉粒攪拌起來有點冰涼,不過這並不能阻擋她攪拌的速度。
直到每一顆牛肉粒和醃料充分混合,辛歌泠這才停下手,換另一盆30斤重的牛肉粒。
根據擺攤賣燒烤這段時間得到的經驗,最暢銷的還是牛肉串,所以在進貨的時候也逐漸調整進貨的量,有所傾斜。
羊肉串有不少人忌憚它的膻味,盡管她對膻味做了特殊的除味法子,受眾全體仍然有限,她只能減少羊肉的量,並且還得在烤製的時候保證羊肉的膻味沒有影響到其他燒烤串。
豬五花吃的人也比較多,切得均勻還多虧黎鳳珠的刀工,每片五花肉厚度相差無幾,這也導致烤出來的五花肉每一片都是剛剛好,肥瘦相間的口感恰到好處,不會出現上一塊過薄,下一塊卻過於肥膩的糟糕口感。
辛歌泠拎起另一小桶調製好的醃料倒進豬五花裡,豬五花的油脂比較豐富,黎鳳珠切好後扔到盆裡常常還是黏在一塊的狀態,要想和醃料充分融合,辛歌泠得揉散那些黏在一塊的豬五花。
辛歌泠認為每一種肉都有獨特之處,不能全都用同一種醃料同一個配比去醃製,這樣顧客無論吃什麽都是一個味,所以她在最開始的步驟,每一種肉都是用不同配比的醃料醃製,達到揚長避短效果的同時又能區別其他肉串的味道,豐富口感。
每一盆肉粒都攪拌均勻後,辛歌泠拉來保鮮膜,蓋上去,再原封不動搬進冰櫃裡。
黎鳳珠還在處理一些蔬菜類的烤串,辛歌泠摘下手套和口罩,洗了洗手,“鳳珠阿姨,我去忙了。”
黎鳳珠沒敢看她,只是猛地點兩下頭:“……好。”
辛歌泠從褲袋裡掏出來十幾顆糖,給自己留了兩顆,其他的全都放到收銀台上,也不知道晚上謝知棠還會不會過來,過來的話讓她吃點。
“鳳珠阿姨,陳奶奶給了幾顆糖,我放到收銀台上了,你想吃就拿去吃吧。”
黎鳳珠回頭看,只看到辛歌泠離開的背影,行色匆匆,像是在趕時間。
她知道她要去上門維修家電,這孩子是真的勤快。
黎鳳珠想到自己那對子女,她也是有孩子的,他們認回了自己這個媽,應該以後也會像小辛那樣吧,勤快能乾又孝順。
她繼續處理新鮮蔬菜,韭菜要洗乾淨,串起來,再放到冰櫃裡保鮮。
忙活完,她才松口氣喝口水,看到收銀台上堆放的大白兔奶糖,忍不住拆了一顆吃。
熟悉的甜味在嘴裡化開,黎鳳珠想到了她坐牢之前闔家歡樂的場面,過年過節都會買這種糖。
她小兒子最喜歡吃了。
但美好的畫面沒持續多久,她就回到了現實,她老公病了,孩子沒人照顧,需要很多錢,他們現在最需要自己回去。
黎鳳珠眼裡好似進了沙子,揉了一下,竟從眼角揉出眼淚來,看到眼淚那瞬間,她愣了下,想不明白。
於是只能把它當成汗水來解釋。
晚上九點,辛歌泠在烤著肉串,看到謝知棠過來,正要問她要不要吃夜宵,誰知道她卻著急抓著自己問:“姐姐,你有沒有看到我的項鏈?”
辛歌泠很快反應過來:“不見了?”
謝知棠點了點頭,一邊挽著秀發一邊環顧地面,“對,不見了,不知道什麽時候丟的。”
辛歌泠想到那價值三萬的項鏈,這一點都不便宜,“家裡找過了嗎?”
謝知棠:“找過了,沒找到。”
辛歌泠看到手上暫時沒有單子了,摘下手套,在店裡幫她找起來。
胡菊看到她們兩個似乎在找什麽,便問:“辛老板,你們在找什麽?”
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