味香 第一千零九十章 肉圓燜豇豆

只可惜，他不能拆了這一品鍋，更沒有這個能力和膽量。

隻能在這裡咬牙切齒，憤憤不平的咒罵了一番之後，打算離開。

從一品鍋裡頭出來了兩個人，並排走著，一個人卻是開始嘟嘟囔囔:“瞧瞧多可惜，這樣好的衣裳，竟是給燙出好幾個洞來，真是的。”

“這能怪誰?還不是得怪你，方才人家店小二端炭盆起來的時候，都已經提醒過你要仔細一些，莫要燙著，你倒好，非要拿那鐵釺子去看看炭火旺不旺，這火星子四濺的，可不是就燙穿幾個洞麽?不過你也別難過了，人家一品鍋不也是為此賠禮道歉，即便不是他們的錯，還賠了你一半的飯錢麽，你這算是夠本了呢……”

“這麽說也是……”兩個人有說有笑的走遠了。

到是讓文俞元在原地呆著，低頭思索了許久，最終抬起頭來。

是啊，炭火啊。

這次絕對要你沈香苗好看。

文俞元想著，嘴角掛著濃濃的笑容，哈哈大笑走了。

一整日加上幾乎是前半夜的忙碌，到晚上一品鍋關門的時候，所有的夥計幾乎是同時松了口氣，臉上疲態盡顯。

收拾桌椅，打掃一番，夥計們雖說時不時敲打一下肩膀，揉搓一下胳膊，但都還在盡心盡力的將最後的活給忙完。

“先別忙活了，吃些東西，歇息一會兒再收拾。”沈香苗一邊說道，一邊招呼夥計們到桌前坐下，更是喊人從灶房那往外頭端飯菜。

雞鴨魚肉，樣樣俱全，更是喊後廚炒上了幾個酸辣土豆絲，燒腐竹，炒藕條等清淡小菜，夥計們圍了兩桌，開始吃飯。

盡管晚上開始招呼客人時都已經吃了些東西墊吧了一下，但忙乎許久此時已經是饑腸轆轆，看到如此豐富的菜肴，配上噴香的白米飯，越發覺得腹中饑餓，都是迫不及待的端起了碗筷，開吃起來。

李、楊兩個管事的，一邊吃，一邊沒忘記給身邊的夥計們夾菜，更是道:“今日大家夥也都辛苦了，多吃一些，尤其是這肉圓，一定要多吃一些，這可是掌櫃的特地下廚給大家夥做的呢。”

肉圓，確切來說是肉圓燜豇豆。

剁的碎碎的肉糜裡家薑末、蔥末、馬蹄粒兒、雞蛋液、鹽、白胡椒粉、澱粉成攪拌均勻後，團成圓球，放入油鍋中炸成的金黃色的肉丸子，放入烹香了薑片，加了清水、生抽、老抽與白砂糖的鍋中燉煮，一刻鍾後放入那前一年曬乾，此時又泡發好的豇豆乾，直到豇豆變軟變爛，這肉圓燜豇豆也就做好了。

有了醬油色，這整道菜可以說就讓人有了食欲，油炸且燉煮過的肉圓，瞧著是油汪汪，鮮亮亮的，吃起來外表有些焦脆的皮，內裡則是鮮嫩的肉，肥瘦適宜，軟爛不膩，更是因為裡頭加了馬蹄粒兒的緣故，吃起來十分爽口，去膩去油，百吃不厭。

而那豇豆，是去歲時曬乾的豇豆乾，此時再吃時拿水泡發，泡軟，往這湯濃肉香的肉圓裡頭一放，原本就因為曬乾後保留了菜蔬豐富滋味的豇豆，此時又吸飽了濃鬱的湯汁，滋味越發的濃鬱好吃。

且這樣一道湯菜，熱乎乎，連肉帶湯的，配著米飯來吃，當真是最合適不過了。

夥計們自是大稱美味，心裡頭更是暖意融融的一片。

說的是掌櫃的犒勞他們辛苦了一整日，但論起來的話，沈香苗也是忙活了一整日加上一整晚，此時必定也是十分勞累了，但還不辭辛苦給他們親自下廚做了菜，當真是讓人感動不已。

身為夥計，雖說賺錢是第一要務，但賺銀錢到哪裡都能賺，能遇到這樣一個暖心且尊重他們，看重他們的掌櫃的，著實是十分的不容易，更讓人覺得心中舒坦。

於是夥計們吃著這肉圓燜豇豆，美味在口，暖意在心，更是下定了決心要好好做活，也算是回報了沈香苗如此厚待他們。

接下來的幾日，一品鍋生意依舊紅火。

來一品鍋吃過飯的人自是對這裡的滋味讚不絕口，自然是四處宣揚，因此慕名來一品鍋的人也越多越多。

與此同時，一品鍋與章知府之間關系親厚，連醉仙樓與五谷豐登的掌櫃的都要禮讓三分的事情，也在整個青陽府城內私底下傳了開來。

這樣一來，生意紅火之時，雖說有人眼紅嫉妒，卻是不敢為難一品鍋，更不敢尋釁滋事，這到是也保證了一品鍋的生意。

一品鍋上下自然是十分高興，眉開眼笑的。

但蘇嫣寧此時不高興了。

她與林鈞哲的所開的飯莊，叫做十裡香，在三月初四那一日正式開業了。

自開業之日起，十裡香的生意，便是一般，算不上十分紅火，而自一品鍋開張之後，越發多的人去一品鍋，這十裡香的生意，到是又降了些許。

這個倒不是最重要的事情，而是自那日與林鈞哲爭吵之後，蘇嫣寧心中有氣，索性和林鈞哲賭起氣來， 成日裡對林鈞哲也是不冷不淡，為的就是冷落一番他，好讓他知道自己的錯處。

可這個林鈞哲，非但沒有主動求和，賠禮道歉，而是也十分冷淡，成日裡也不與她多說話，每日從鋪子裡回來原本就晚，回來之後更是倒頭就睡，根本不說上兩句話。

這讓蘇嫣寧心中越發有氣。

而在看到一品鍋開張之後，生意始終紅火，這心裡頭也就越發的不爽快，因而情緒不佳，在家中時常因為一些小事便對奴仆大吼大叫。

此事，自是惹得林鈞哲頗為不滿，態度也越發冷淡起來。

而蘇嫣寧心中越發來氣，臉上也越發沒了笑顏。

這下子，到是急壞了翠蘭:“夫人，萬不可如此下去了，倘若一直這般下去，夫人和老爺隻怕是越發離心，豈不是稱了旁人的心意?”

這番提醒，到是叫蘇嫣寧打了個激靈。