沈美雲沒想到高蓉也是個有故事的人,但是現在肯定不適合提過去了,她推著她進去,“走吧,我們開飯了,讓你嘗嘗老北京菜。”
高蓉還真沒吃過。
她一直都是待在南方的,這次也是沈美雲要送貨,她想著沒來過北京,便親自送貨一起來了。
屋內桌子上。
一砂鍋的豬肚雞湯放在最中間,煮成了奶白色,一整個豬肚包著雞,窩在中間,光看著就有食欲。
“把這個豬肚雞撕開吧。”
沈美雲手勁不夠大,所以讓陳荷塘來弄,陳荷塘拿著一個菜刀,照著豬肚子一劃,塞進去的雞肉頓時掉落出來。
雞肉被吸收了豬肚的鮮香,被燉成了淺黃色,雞皮流油,雞肉鮮嫩,那一瞬間,整個屋子內都是鮮香味。
綿綿剛好和溫向璞一起洗完手過來,她頓時道,“好香。”
沈美雲嗯了一聲,“豬肚雞,你和向璞先喝一碗湯養養胃。”
當然,也沒忘記了高蓉,陳秋荷以及陳荷塘。
一人一碗豬肚雞湯下肚,整個人都熱乎了起來。一桌子的好吃的,大家都不知道吃什麽好了。
沈美雲招呼高蓉,介紹道,“這個豬肚雞你認識,我就不說了,這個是京醬肉絲,包著面皮子卷著北京烤鴨吃,這個是鹵煮火燒,後面兩個是豌豆黃和驢打滾,都是北京出了名的俏菜。”
高蓉一一嘗過。
她忍不住豎起大拇指,“味道真不錯。”
大人們忙著說話,綿綿和溫向璞兩人還要去學校,埋頭苦吃,綿綿吃了個雞大腿,又喝了一碗豬肚雞湯,卷了兩個京醬肉絲,當然鹵煮火燒,驢打滾豌豆黃,一樣來了一些。
吃的她撐的扶著椅子。
“媽媽,姥姥,舅爺爺,高阿姨,我吃完了,先去學校上晚自習了。”
她一招呼,旁邊的溫向璞也跟著站了起來,沈美雲嗔怪的看了一眼綿綿,她怕溫向璞沒吃飽,又給他裝了一個鹵煮火燒讓他帶上吃。
溫向璞想著夜裡做實驗到了十二點後,確實容易餓,便沒拒絕,接下了這個鹵煮火燒。
目送著倆孩子離開後,大人們繼續吃飯。
這一頓飯下來,各個都吃的肚皮溜圓。
“這魯加班做飯果然是名不虛傳。”
陳秋荷忍不住感歎了一句。陳荷塘不住的點頭,他感覺自己來北京,真是長了不少見識,這些菜他以前聽都沒聽過,更別說吃了。
高蓉有些不解,“魯加班?”
沈美雲吃了一口驢打滾,真是不錯,她滿足的眯著眼睛,這才說道,“就是咱們這裡一個專門上門做飯的班子,以前人家在宮內當禦廚,後來清朝滅亡後,他們便在民間走街串巷,上門做飯,也算是養家糊口。”
提到這裡,她忍不住感歎一句,“要不是清朝滅亡了,哪裡輪得到我們來吃這些宮裡面貴人吃的食物。”
高蓉煞有其事地點頭,“還真是。”
“我都沒聽過呢。”
她以前哪裡知道這些呢,他們潮州屬於偏遠地區,若是在往前推一百年那是流放的地方,更不會知道這些東西了。
高蓉這一頓吃的極為滿足。
臨到了,陳秋荷負責收拾,沈美雲則是負責打包,用著搪瓷缸裝了一缸子的豬肚雞糖,當然還不忘裝一些雞肉和豬肚進去。
外加一整個鹵煮火燒,加了豬肝鹵肉肥腸的鹵煮火燒,看起來就有失語。
當然,砂鍋燒白肉不能忘掉,這是沈懷山的最愛,京醬肉絲還剩一個,用著面餅卷起來,不過北京烤鴨倒是還有幾塊,全部加進去。
豌豆黃和驢打滾一樣兩個,都單獨用著袋子裝起來,免得和那些菜串味了。
陳秋荷見她打包了三層飯盒,她便忍不住道,“還說我去吧,你和高蓉在家休息。”
沈美雲搖頭,“我出去消消食,剛好帶著高蓉在這北京城轉一轉。”
這會六七點鍾到了傍晚的時候,天色剛擦黑,外面正是熱鬧的時候,傍晚的北京是不容錯過的。
高蓉也說,“是啊,陳阿姨,我剛好也沒來過北京,四處看下也成。”
貨物安全平安的送到了,心裡反而沒那麽大的負擔了,難得可以出去放松下。
見她們兩人都堅持,陳秋荷便也不在強求。
沈美雲提著三層的圓桶飯盒,領著高蓉一起出去到了學校門口,坐了這去他爸單位的電車。
她一招手,電車停下,她領著高蓉上去後,便買了兩張車票,尋了一個位置和高蓉一起坐下。
高蓉滿目驚奇,“這是什麽車?怎麽和我們羊城的公汽都不一樣?”
搖搖晃晃的車子,像是一個墩墩的小孩兒一樣,遠遠的朝著他們跑過來。
沈美雲跟她介紹,“這是電車,也叫叮鐺車,已經有上百年的歷史。”
這種車子好像是老北京的特色了,不對,哈市其實也有,但是其實使用范圍沒有北京這般廣。
高蓉這裡摸下,那裡摸下,忍不住感慨道,“真不錯,有點像是我之前坐的火車。”
沈美雲笑了笑。
高蓉問,“這批衣服你打算怎麽弄?”她看沈美雲好像不急,但是其實她這次送來的貨還真不少。
沈美雲,“之前一直是按照擺攤來的,但是我托人在西單市場找個鋪子,若是找到的話,我便把衣服直接擺到鋪子去了。”
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