家裡也走不開人。
陳秋荷也沒在和閨女爭,便點了點頭,說道,“那我快些把飯做好,你多少吃一點在出門。”
沈美雲自然沒有不答應的。
陳秋荷的廚藝極好,收拾了沈美雲帶回來的吃食。
切了幾片五花肉,用來熬製豬油,炒了酸菜和魚骨頭。
待炒好後,又加了水,單獨熬製起來,酸菜要多熬製一會,這樣酸味才能夠入味。
豬油熬湯很快湯汁兒就成了奶白色。
那廂,沈美雲也用了家裡的小鐵鍋,燒了一些熱油進去。
看到沈美雲倒油瓶的架勢。
陳秋荷忍不住眉心一跳,心疼道,“這也太多了。”
美雲這一下子,倒了他們家十天半個月的用油了。
要知道,油這玩意兒都是限量的。哪怕是她和懷山兩人都是拿工資的,每個月也就那半斤油票。
用完了,後半個月就等著吃乾的吧。
沈美雲頭都沒抬,“我有,管夠。”
她可是囤了幾百上千壺油的,把油當水喝,都是夠的。
聽到這,陳秋荷不說話了。
沈懷山看著女兒的動作,朝著她寬慰道,“油用完了也好,免得我們以後都不在家,便宜給了別人。”
陳秋荷忍不住想,女兒可以帶走啊。
明明,懷山就是寵女兒無度。反正在他眼裡,女兒美雲做什麽都是對的。
如果不對,請參考第一條。
陳秋荷忍不住呵呵了兩聲,轉頭不去看了,看的她心疼。
太心疼了。
那邊,沈美雲待油燒到滾燙後,加了乾辣椒和蔥段,乾煸出味後,這才加入了一小撮乾花椒。
待油鍋冒煙後,便淋起鍋淋在新鮮的魚片上面,刺啦一聲的油爆聲傳來。
新鮮的魚片從透明色變成了乳白色,並開始打卷兒起來。
隨即,連帶著空氣中也多了酸菜魚湯的香味。
陳秋荷又忍不住走過來,好奇地問,“這樣魚片能熟透嗎?”
沈美雲點了點頭,夾了一塊遞給她,“媽,您嘗嘗。”
這魚片被熱油淋過,鮮嫩可口,好吃的讓人忍不住眯著眼。
陳秋荷,“好吃。”
她第一反應,夾了一塊喂到女兒嘴裡。
讓沈美雲也吃。
沈美雲嘗了下,味道不錯,又給綿綿夾了一塊,不過,綿綿吃的那個,是用白開水涮掉了辣味和麻味。
就這,綿綿還在吐著小舌頭,喊辣,可是又想吃。
就這樣,一家人圍在煤爐子坐著。沈懷山吃著閨女做的酸菜魚忍不住驕傲道,“我閨女真厲害,都會做酸菜魚了。”聽他的口氣的,仿佛沈美雲多了不起一樣。
沈美雲哭笑不得,她就著酸菜魚湯泡飯,吃了一碗米飯,又吃了一個烙到金黃的玉米餅。
不得不說,她媽烙的玉米餅,也是一絕,吃飽喝足後。
沈美雲轉頭又把陳秋荷,提前盛好的那一碗酸菜魚。
端給了隔壁家的吳奶奶。
其實,大院裡面不少人家,都聞到這個味了。
畢竟,院子就這麽大,房子連著房子,誰家就是炒個肉,他們都能聞到。
更別說這種酸菜魚了。
又酸又香又辣,那香味早已經傳的滿院子都是了。
不少人家裡的大人孩子都跟著吸溜口水。
沈美雲也沒藏著掖著,大大方方邀請,“吳奶奶腿腳不便,我就單獨給她送過來了。”
“張叔,李嬸,胡婆婆,你們去我們家吧。”
“我媽做的酸菜魚湯,雖然不多,但是一人喝上幾口暖暖胃,還是可以的。”
這權當是謝了之前他們對自家的幫忙。
這話一落,大家忍不住眼睛一亮,這年頭兒,家家戶戶都缺油水。
就算是吃不到魚肉,喝一碗魚湯也是好的。
於是,大家便不客氣了,自帶著碗筷,去了沈家。
見大家都進去了以後,沈美雲端著碗,進了吳奶奶家裡,和她說話。
“吳奶奶,你給我媽的紙條,我都看到了。”
吳奶奶擺手,“那就成。”
說完,她想了下,“李德福要是不見你,你就說,吳秀珠當年給他起的名不說,還給過他娘一碗飯,他要是還念著恩情,就多少幫襯著一次。”
“往後在也不去找他。”
這是用上一次的恩情,換這一次的調令。
從此兩清。
這裡面的含義,沈美雲不是沒聽明白,她用力的眨眨眼,把自己的熱淚逼了進去。
“吳奶奶,謝謝您啊。”
人說,遠親不如近鄰,這是實話。
他們家落難了,知根知底的血緣親情,反而沒有這些鄰居靠譜。
吳奶奶擺手,“不值當謝的,我孤寡老人一人住著,早些年摔在公廁兒,要不是你媽看到了,喊你爸給我送到醫院治病,我哪還有今天?”
說實在話,沈院長和陳老師兩口子,都是厚道人。
大院兒裡面住著的,不少人家都受過他們家恩惠。
只是,她這個老太婆子受到的恩惠最大。
說到這。
吳奶奶拉著沈美雲的手,語重心長道,“美雲丫頭,你加油啊。”
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