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林栩看向了老宋：“你要什么？”
“啊？”
“我问你要什么？”
老宋这才反应过来，装作客户，开始点要求。
“我，我要一套煎饼果子，加多一个薄脆，加鸡蛋！”
“我也不给你太高的要求了，给我辣一点的就得了！！”
老宋说完后，双手往身后一背，一副老神在在的样子，显然是要看看林栩的表现了。
而周围的警察，看到林栩这么自信的模样，内心也有点疑惑，难道，林栩真的会摊煎饼果子？
不过想想过后，又觉得不太可能，林栩当警察那么有天赋了，要是还擅长摊煎饼果子，那未免就太逆天了吧？！
林栩站在铁板前，袖口随意挽起，整个人的气息却一下子沉了下来。
他拿起铁勺，从面桶里舀起一勺面浆，面浆在勺中微微晃动，颜色洁白细腻，没有一点结块，手腕一倾，面浆落在已经烧得发热的铁板上，伴随着一声极轻的“滋啦”声，热气瞬间升腾。
下一秒，小铲子已经贴了上去，动作快，却不乱！
他手腕旋转，小铲子沿着面浆边缘推开、抹匀，力度均匀，轨迹稳定，面浆被迅速摊成一个标准的圆形，边缘整齐，厚薄几乎没有差别！
铁板上油光轻轻晃动，饼面逐渐凝固，细小的气泡从内部鼓起，又迅速破开！
不过两三秒，一个饼子已经成形。
老宋刚张开嘴，似乎想提醒一句火候，话还没出口，林栩已经手腕一翻，小铲子抄底。
唰！
面饼被整个翻起，在半空中翻了个干净利落的面，又稳稳落回铁板。
受热的一瞬间，面香被彻底激发出来，像是被闷在铁板里的气味终于找到了出口，热气裹着那股温润的香味向四周扩散。
陈俊桦站在一旁，喉结不自觉地滚动了一下，他自己都没反应过来，下意识咽了口口水，等他回过神来，心里却更疑惑了，不就是个面饼子吗？
怎么闻起来……这么香？！
香得有点不讲道理，甚至带着点勾人的意味，让人心里发空！！
紧接着，林栩已经进入下一步。
打鸡蛋！
他随手拿起一个鸡蛋，拇指和小铲子配合，轻轻一磕，蛋壳裂开，小铲子顺势一挑，蛋液完整地滑落在饼面上，蛋黄饱满圆润，蛋白清亮通透，没有一丁点碎壳混进去。
这一手干净利落，看得旁边几个人都下意识睁大了眼。
林栩没有停，用小铲子背面贴着蛋液，几下推抹，蛋液被均匀地摊开，迅速铺满整个饼面，边缘在热度下开始微微起泡，颜色从浅黄慢慢变深。
周铁军忍不住开口：“小林怎么不用木推子？”
“那个不是更好摊吗？”
老宋却忽然沉声开口：“错！”
众人一愣，齐齐看向他。
老宋的目光死死盯着林栩的手，像是生怕漏掉一个细节。
“真正会摊煎饼果子的，用一个小铲子就够了。”
“摊饼、打蛋、切薄脆、切菜、切鸡柳，全靠这一把。”
他说到这里，声音里带上了一点难以掩饰的复杂情绪。
“这不是一天两天能练出来的。”
“这小子……在煎饼果子这一道上，有真功夫。”
几名警察你看看我，我看看你，一时间都没接话，这老家伙叽里咕噜说啥呢？
他不知道，他们警察还能不知道？林栩什么时候“在煎饼果子下功夫”了？！
林栩却已经抬起手，准备放酱。
就在酱勺即将落下的时候，他的动作却忽然一顿。
目光落在一旁的酱桶上。
他抬头，看向老宋：“这酱不行。”
老宋一愣，随即笑了出来：“小伙子，你可真敢说。”
“这是我自己调的。”
“我在大润发卖了二十年煎饼果子，别说大话了！”
林栩没争辩，只是默默把火调小了一点，转身离开煎饼摊。
他走到烤肠摊前，舀了一小勺酱，又到牛杂摊那边，取了一点那边的酸辣酱，再回到煎饼摊，把这些和原本的酱料混在一起，又顺手加了几样调料，动作一气呵成，没有多余的犹豫，像是心里早就有数。
老宋皱起眉头：“林警官，你这就是胡来。”
“你这样一掺……”
话没说完，林栩已经把酱刷了下去。
酱料落在滚烫的饼面上，瞬间被激发。
呼的一声。
香气像是被猛地掀开了盖子，轰然炸开，酱香先冲出来，随后是肉香、油香，再被面香和蛋香托住，层次分明，却又彼此纠缠，霸道地往人鼻子里钻。
老宋的话卡在喉咙里，说不下去了。
他下意识抹了抹嘴角，才发现自己已经开始分泌口水。
“好……好香。”
周铁军忍不住吞咽了一下，刚想说话，差点被自己的口水呛到，只能硬生生咽回去，脸上有点发热。
周围的警察一个个都站直了，目光被铁板前那张煎饼牢牢吸住，像是被什么无形的东西控住了，连视线都舍不得挪开！！
最后的工序，林栩把薄脆放上去，小铲子一切。
咔嚓！
清脆的声音格外解压。
煎饼被利落地卷起，边缘压实，撒上芝麻，装袋。整个过程干净利索，没有一点拖泥带水。
他把袋子递到老宋面前：“客人，你的煎饼好了。”
老宋的手有点抖。
他接过煎饼果子，隔着纸袋都能感觉到热度，凑近闻了一下，香味直冲脑门，像是有人拿着钩子往胃里勾。
在所有人的注视下，他咬了一大口。
下一瞬间，整个人都愣住了。
薄脆的酥先炸开，发出细碎的声响，紧接着是浓郁却不腻的酱香在舌面铺开，蛋香和面香随后跟上，层层叠叠，越嚼越香，咽下去的时候，喉咙里还残留着一股浓郁的香气！
老宋的眼睛慢慢睁大：“这……这味儿……”
话还没说完，他已经低头继续吃，顾不上形象。
三下五除二，一个煎饼果子被吃得干干净净，连纸袋都被他捏得发皱。
周围的警察终于忍不住了。
“林警官，给我也来一个！”
“我就尝一口！”
“我也要！”
声音一下子热闹起来，有人已经悄悄往前挪步。
林栩有点无语，直接拒绝。
奶奶的，老子是来做伪装的，不是来当厨子的！
但下一秒，许东南凑了过来：“小林啊。”
“局长这辈子没求过你什么。”
“但这煎饼，我是真想吃啊！！”
林栩叹了口气，看着一圈眼巴巴的目光：“行吧。”
“开火。”
接下来的一小时，铁板几乎没停过。
面浆一次次落下，翻面、打蛋、刷酱、卷饼，动作重复，却没有一次敷衍。香味在市局院子里越聚越浓，不少路过的人都忍不住往这边张望。
有人吃得满嘴油光，有人一边吃一边点头，还有人吃完了还站在旁边回味。
许东南最后靠在车边，捂着肚子，一脸满足：“太好吃了。”
“你小子当警察，真有点屈才了。”
林栩看了他一眼：“你认真的吗？”
许东南笑了笑，拍拍肚子。
“玩笑，玩笑。”
随后，他正色道：“这次的伪装任务，你绝对可以！”
