食味記（人間煙火花小廚） 第294話 壓不住火兒

孟老娘坐在通往二層的樓梯上，等了一會兒，見沒人說話，便厭煩地從口中發出“嘖”一聲響。

花小麥曉得她是個沒耐性的，偏過頭去看她一眼，含笑正要哄她兩句，卻見得那汪展瑞忽地站起身，一徑進了廚房，片刻後，抱著茶碾並一小罐茶葉又走出來，再取一隻小風爐，就在窗邊坐下了。

爐上茶瓶裡煮著水，一小簇茶葉擱在碾中，隨著不斷推擠，逐漸變成細細的粉末，屋中回蕩著咯吱咯吱的動靜。

花小麥擰著眉盯住他瞧了一陣，便轉過頭來，衝眾人笑笑:“我剛剛倒生出個念頭來，既然大家一時半會兒都沒個頭緒，索性我就說說我的想法，不一定合適，咱們一塊兒商量——我眼下這情形，不大適合在成日在灶上忙碌，但又有食客明擺著是想來嘗我的手藝，既如此，我琢磨著，或許咱們可以推出個‘主廚特選’。”

茶碾的動靜忽然頓了一下，然而緊接著，複又響了起來。

“什麽……叫主廚特選?”春喜和臘梅對於這新鮮詞兒格外好奇，不約而同地撓了撓太陽穴。

“其實也很簡單。”花小麥於是便衝她二人翹了翹嘴唇，“我想，最近這一向，我就不要整天往廚房裡鑽了，若是食客們沒有特別的要求，一應事體，便都麻煩汪師傅和譚師傅兩位張羅。此外咱們另做一塊菜牌，在上面寫明我拿手的菜肴，這就是所謂的‘特選’。假使有上門來的客人指定要嘗我的手藝，需要先預定，然後再由我來置辦——我估摸著，光是預定這一項，就會令得許多趕路的行商打退堂鼓。因此，我應當不至於太忙。”

窗邊正專心碾茶的汪展瑞，低低地發出一聲笑。

大堂中其余人皆留心聽花小麥說話，不曾注意他的反應。

春喜垂下頭去。將她這番話細細咀嚼一番，便一個拍掌，點頭道:“這法子好，依我說，咱們不如每天限定個幾桌，那些個客人若是今兒沒趕上，就唯有依著順序往後排，既然想吃，這點工夫還等不了?如此，你一天之中不至於太累。咱的生意也有保障，最重要是，大娘和鬱槐兄弟也放心啊！”

孟老娘抬眼望天，從牙縫裡“嘁”了一聲。

“可是……”

臘梅暗暗思索了片刻，斟酌著道:“如果這樣做。使得那些食客覺得咱們是在拿架子，惹得他們不高興，又怎麽辦?”

“所以我說，我這想法也不一定適合呀！

花小麥聞言便笑了:“只不過眼下暫時沒有更好的辦法，咱們就權且試試，如果往來的客人們不喜歡，咱們再趁早改了。也顯得咱們有誠意不是?”

“那行。”臘梅點了點頭，“反正最近咱們的買賣眼見著是越做越好，試試也無妨。”

風爐上的水開了，發出細小的鳴叫聲，汪展瑞尋一塊墊布，將茶瓶小心翼翼地取下。然後把碾好的茶葉末倒進茶碗中，兌了一點沸水進去，用茶筅調成糊狀。

有一點清馥的香味，漸漸在屋中彌漫開來。

“芸兒。”他很別扭地擰過身子來看向周芸兒，“早兩日你不是說。想跟我學學如何點茶嗎?這會子可想來瞧瞧?”

周芸兒稍稍猶豫了一下，低頭瞧瞧花小麥:“師傅，我可不可以……”

“去吧。”花小麥不等她說完，登時就應了，唇角勾出一抹笑容，“之前同你說過的，你若有能耐從汪師傅和譚師傅那裡學到一招半式，是你的本事，我雖是你師傅，卻也並非樣樣精通，總有不懂的地方。”

周芸兒立刻笑開了，三兩步奔去汪展瑞身邊，臉色因為興奮而有點發紅:“汪師傅，你肯教我?”

“你有正經師傅，哪裡輪得到我來教?”汪展瑞淡淡地道，“你有興趣，我閑來無事就同你說說，不過如此而已。”

花小麥竭力忽略他那透著古怪的語氣，先是衝譚師傅笑笑:“我這樣安排，譚師傅覺得可妥當?”

“嗐，我能說出什麽來?”那譚師傅便露出一臉憨厚的笑容，“東家你還能不知道嗎?我從前自個兒開小酒館，經營得一塌糊塗，半個錢沒掙著不說，還賠進去許多。這事兒，你拿主意就行，你的想法，肯定比我靠譜。”

“那芸兒呢?”花小麥又轉而望向周芸兒。

“我聽師傅的，肯定不會錯。”周芸兒轉頭來笑呵呵地道。

花小麥便點點頭，望向慶有吉祥等人:“你們也……”

不待她把話說完，那一頭的汪展瑞，已經高聲與周芸兒講起點茶之法來。

“瞧見沒有?如今已是兌成糊狀，這個時候，咱們就一點點再往裡傾沸水，與此同時，要用茶筅使勁不停攪打，務必要打出泡沫來。然後……”

他那嗓門響亮得很，一下子就將花小麥的聲音蓋了過去。花小麥登時暗地裡咬了咬牙，擠出一絲笑容:“汪師傅，剛才見你在忙，這會子不知你可有工夫，也說說你的意見?”

汪展瑞仿佛萬般不情願地轉過身來，目光在她臉上一掃，立刻挪了開去，望向窗外。

“這與我何乾?反正竹林和前頭飯館兒的廚房，我自然會照應妥當，至於別的事，你是東家，你拿主意。”

“你怎麽說話呢?”

春喜立時跳了出來:“你不是這稻香園裡的一份子，你不從這裡領工錢討生活?咱生意好，莫非對你沒半點好處?”

“我也沒白領工錢。”汪展瑞回了一句，“不是說了嗎?該我做的事，我自然會盡力，其余的，跟我有什麽關系?”

“你……”春喜很是惱火，就要撞去他面前與他理論一番，卻被花小麥一把拽住了。

……她發誓，這是她最後一次，在人前給汪展瑞留面子。

“行了。既然大夥兒都沒意見，這事就先這麽定下，都各人去忙吧。”她保持笑容，丟出這句話。待得大堂內眾人散了，便甩手去了後院。

她很應該跟汪展瑞談一談，這一點她自然清楚，但不是現在。

她已經快要壓不住火兒了。

……

情緒是很奇妙的東西，很容易便會感染人。這日下晌，因著花小麥與汪展瑞之間那莫名其妙的針鋒相對，稻香園裡的其他人就有些不敢則聲，隻默默做自己的事，就連春喜和臘梅偶爾閑聊，也將聲音壓得極低。

申時末刻。孟鬱槐自縣城歸來，剛進了飯館兒的門，便被春喜扯去一旁，咭咭噥噥了好一陣。

“你趕緊去哄哄吧。”末了，她衝著後院努了努嘴。語重心長道，“喏，在那後頭呆一下午了。這有身子的女人，老是憋著悶氣可不好，傷身呐。她那點兒小脾氣，大娘又不大愛管，難不成就由著她這樣?”

孟鬱槐微皺了一下眉頭。同春喜道了聲謝，便順著腳走到後院中，果然一抬頭，便看見花小麥氣鼓鼓地坐在樹下，手裡不住地揪扯樹葉，然後揉得粉碎。

他忍不住輕輕一笑。走過去在她腦袋上胡亂薅了一把:“怎麽，有人得罪你?自個兒去水盆裡照照去，嘴巴都能掛油瓶了！”

花小麥趕忙往旁邊一躲，偏頭看看後門，抬頭埋怨:“你別動手動腳的好不好。這又不是在家裡，給人瞧見了，豈不招人笑話——也沒人得罪我，我就想在這裡坐著玩一會兒，不行啊?”

孟鬱槐熟知她的路數，也不著急，自顧自往她跟前一蹲，笑呵呵道:“玩?有你這麽玩的嗎?我說，你這態度可太差了，明日我就要去省城，臨走之前，你就預備用這副嘴臉對著我?”

“不過是去兩三天而已，有什麽打緊。”花小麥垂了眼小聲嘀咕，驀地想到什麽，猛然抬起頭來一把扯住他的袖子，“要不你領著我一塊兒去吧……對，娘也去，咱們還從來沒有一起出去玩過呢！”

“買賣不做了?”孟鬱槐順手將她的手團進掌心，“遇上一點子麻煩就想跑，你就這點能耐?”

花小麥當即一撇嘴:“誰又跟你嚼舌根了，多半又是春喜嫂子罷?”

“這你不要管。”孟鬱槐笑道，“你既覺得這事棘手，要不，我去與那汪師傅聊兩句?”

“我自個兒的事，自己會處理，很不需要操心。”花小麥趕緊搖頭，又歎口氣道，“其實說起來，也不是甚麽大事，可我就是覺得不痛快。那汪師傅，每日裡要麽就不說話，一開口，必然是陰陽怪氣——我真不明白，當初是他自己主動跑來當廚子的， 可不是我求著他，他這樣成天擺臉色，究竟給誰看?我委屈他了還是怎地，即便是有不痛快之處，就不能大大方方說出來嗎?”

“你看，你不是也知道嗎?”孟鬱槐摸摸她的頭，“有不痛快的事，大方說出來就是了，憋在肚子裡生悶氣，算怎麽回事?那汪師傅，是從你手裡領工錢的，莫不是你對他還存著忌憚?”

花小麥掃他一眼，沒有做聲。

“行了，不是甚麽大事，犯不著揣在心裡不住地想，你有這閑工夫，不若多考慮考慮咱們蓋新房的事，想想喜歡什麽模樣，蓋多大合適。”

孟鬱槐極有耐性地笑著道:“你想跟我去省城，我心下自然高興，但這一回，我就不帶著你了。我想得了空，你該與那汪師傅好生說說才是。都要當娘的人了，這點子小事，還處理不好?”

ps:

感謝緑小兮打賞的香囊~

狀態不太好，更晚了，抱歉~