四合院之傻柱换了人 第976章 文思豆腐

第二天，何雨柱又准备好吃的早点，给何雨水留下。她们只有两天时间休息，今天下午就要回学校。

何雨柱准备出门，被阎埠贵拦住了：“柱子，你干什么去？”

何雨柱道：“厂里有点事。三大爷有事？”

阎埠贵道：“柱子，三大爷也算看着你长大的。你这总是带着许家跟李家聚会，不跟咱们院里的人来往不好。

你们下次聚会带着我怎么样？”

何雨柱打量了他一眼，想的挺美。

“我们三家在一起聚会，那是因为我们三家的关系好。

你跟易中海的关系不是也很好吗？你们三个大爷可以经常聚聚会。

我们年轻人可以，你们这些年纪大的也可以。

没看到昨天李叔和李婶都没参加吗？”

阎埠贵心说，那两口子确实没参加，但是你们也没忘了给她们送吃的。

他占便宜没够，自己占不到，就想要把阎解成推出来。

“那你可以带着我们家解成啊，他也是年轻人。”

何雨柱点点头：“行啊。他想参加，就准备好东西。对了，别拿你那瓶兑了酒的水。”

阎埠贵心里一抽，嘴上就把话说出来了：“还要带东西？”

何雨柱不屑的道：“多新鲜呢？这年头谁家去别人家吃饭，不带着东西。

就算亲戚家串门，还要带着粮票呢。何况咱们就周只是普通的邻居。”

带东西，那就不是阎埠贵愿意干的事情。他也不敢继续拦着何雨柱，就只能放何雨柱离开。

路上看到有好多人往87号院跑，他想了一下，跟91号院的人都不熟，便没有询问。

今天何雨柱休班，不过李怀德有个招待，需要他出面，他就只能来上班。

到了后厨，马华已经开始打扫卫生了。

何雨柱没有说，今天有招待的事情。除了正常的值班外，他还专门跟马华和胖子说，让他们有空就来厂里，锻炼一下基本功。

“胖子呢？”

马华道：“他家里有点事，来不了。何主任，你怎么过来了？”

何雨柱也没说什么，胖子一向都是偷奸耍滑。

胖子背叛傻柱的事情，傻柱有错，可这个事情还是影响了他对胖子的看法。

他虽然会收胖子为徒，但并没有当成真正的徒弟。眼前的马华，才是他看中的徒弟。

“一会我做招待，你过来给我打下手。”

后厨其他的人听到了，有些奇怪。

何雨柱找人打下手不奇怪，食堂好多人，都跟着何雨柱打过下手。他们的手艺，也是那个时候跟着学的。

关键是马华才进轧钢厂没几天，还没上桌切过菜呢。

刘岚推了一下他：“还愣着干什么，快点谢谢何主任啊。”

马华连忙向何雨柱道谢，之后还一脸担忧的说：“何主任，我现在还不会做菜。我……”

何雨柱没有解释，说道：“不会就跟着学。让你干什么，就干什么。手脚麻利点就行。”

为了收徒，何雨柱也是下了血本，打算做一道文思豆腐。

为此，他还专门贡献了一颗冬笋。

文思豆腐不仅是一道菜，还是是中国饮食文化中技近乎道的体现。

除了这道菜，还有其他几道。

何雨柱在准备的时候，会跟马华说话，把做这些菜的要点，跟他说一下。

至于能不能记住，何雨柱是不指望的。马华这个人，最大的优点是忠心。缺点就是脑子转悠的慢，学东西不快。

马华和胖子一起学做菜，胖子经常偷奸耍滑，厨艺却还在马华之上。

等到文思豆腐这道菜开始，马华直接傻眼了。他从来都没想到，豆腐还能这样切。

“何主任，这都碎了，还能吃吗？”

何雨柱没有回答他，说道：“把让你准备的清水端过来。”

马华立刻端了一盆清水过来，何雨柱小心翼翼的把豆腐放进水中。

豆腐入水之后，化成一条一条的细丝。

后厨的人全都惊讶的看着这一幕。

这些人，都是没什么见识的老百姓，从来都没听说过这道菜。

今天要不是客人当中有扬州人，他也想不起来做这道菜。

“这比头发丝还细。这是人能切出来的吗？”能说出这么杀风景的话，只能是刘岚。

何雨柱脸一黑：“你说呢？”

刘岚尴尬的笑了笑：“何主任，你别生气，实在是你的厨艺太惊人了。

我这辈子，还没听说过，有人能把豆腐切的那么细。”

其他人并没有笑话刘岚，因为他们也一样。

何雨柱道：“这就是练刀工的好处。不然你们以为我为什么当主任，你们当帮厨。

尤其是你，刘岚。你进轧钢厂多少年了，土豆丝切的还跟手指头一样粗。一点长进都没有。”

刘岚有些不悦的说道：“那么多的土豆，都切成丝多费劲啊。”

何雨柱道：“按照你的意思，以后土豆就别切了，直接上锅蒸，蒸熟了给大家发下去。”

刘岚哪敢承认，这要是让厂里的工人知道了，绝对饶不了她。

众人开始起哄。

何雨柱道：“好了，别闹了，别耽误了正事。”

文思豆腐是最后一道菜，何雨柱做好了，就让刘岚端着送进了包间。

接着他就坐在一旁休息，没有回家。

第一次来轧钢厂吃饭的客人，总是会喊菜不够。他要在后厨等等，看包间里还要不要加菜。

刘岚从包间里跑回来，道：“何主任，快，李厂长让你去一趟包间。”

何雨柱问道：“里面吃过饭了？”

刘岚道：“吃过了。其中一个南方人还说你做的文思豆腐正宗。

他还问李厂长从哪里找的淮扬菜厨子，李主任当时也是一脸惊讶。

你别提多逗了。”

何雨柱瞪了她一眼，再这么嚣张下去，就要成为李怀德嘴里的肥肉了。

刘岚却一点自觉都没有，还瞪了何雨柱一眼。

到了包间，一个操着扬州口音的领导就说：“何主任，这些菜都是你做的？你可真厉害。”

何雨柱谦虚的说了几句话，倒是没人提让何雨柱去他们厂的话。

轧钢厂怎么说也在BJ，不是他们的厂子能比的。

最后何雨柱还陪着喝了几杯酒。

等到送走那些客人，李怀德才问：“柱子，你给我的惊喜不小。居然连淮扬菜都会做。那个豆腐丝，真的是切的？”

何雨柱笑着道：“李哥，是你教导我的，要时刻不能忘记学习。

我这也是偶然认识了一个淮扬菜的厨师，学了几手。”

李怀德很满意何雨柱的表态，哈哈笑了起来。

“下次做这道菜的时候，一定要跟我说。我要亲眼看看，豆腐丝是怎么切出来的。”

何雨柱自然不会拒绝：“能有机会，我就把学到的菜都做出来。

全都让你品尝一下。”

李怀德自从第一次去峨眉饭店，吃到了美味的菜之后，就成了一个吃货。听到新鲜的菜肴，就会想办法吃到。(本章完)