重回八三：从破产菜馆走向巅峰 第105章：美食爆炒田螺

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来自上位者的威压，的确让刚接触吴大炮的姜亮微微动容。

若是普通农民见到吴大炮的话，不说夸张到汗流浃背，但也不敢直接与对方眼神触碰。

姜亮可是重生过的人，都经历过这么大的阵仗还有什么能唬得住他了。

更何况，上辈子在赣州市开饭店的他，碰到的有钱人也不少。

所以姜亮并没有被所谓的上位者气息给吓唬。

久居高位的吴大炮，四处扫视了一遍不大的店铺，随后把目光放在姜亮的身上。

瞧着眼前年轻男子，在明知道是他们几人时，还能保持如此从容的态度的确难得。

“来，几位贵客别关站着，凳子已经擦干净了。”姜亮见其余三人没有入座，而是打量起自己店铺的情况，他笑着对几人开口。

吴霸天对着姜亮问道：“同志，我们需要的菜准备的怎么样了？”

“吴总，就等您几位来了。”姜亮笑着回答。

吴霸天点了点头：“那行，你去上菜吧。”

“好勒，几位老总稍等，菜买上就到。”姜亮应了句并到后厨去了。

吴大炮看着身高一米八的姜亮微微一笑，拄着拐杖坐在了长凳子上，他指了指后厨看向自家大儿子吴为国轻声问道：“为国啊，你觉得此子如何？”

老大吴为国弯着腰搀扶着老爷子坐下时，却没想到对方竟然问出这个问题，他回答的很中肯：“不拘束，不畏惧，态度谦卑。”

“嗯，不错，这几十年在市里没瞎混。看人还算挺准。”身材索壮的吴大炮坐在长凳子上，隔着桌子明显有些吃力。

听到自家大儿子对年轻人的评价，他点了点头，把手中的龙头拐杖放在一旁，随后继续看向大儿子吴为国补充道：“你虽然看出了三点，但还有一点却没看出来。”

吴大炮此言一出，不但老大吴为国看向自家老太爷，就连老二吴为业和老三吴霸天都纷纷看向老爷子。

老大吴为国对着老爷子微微躬身说道：“还请父亲指点。”

“沉稳。”

这是吴家老爷子吴大炮打量姜亮一番后，为何对他较为满意的一点。

三人听完老爷子的解释纷纷点头。

跟随而来的几个手下，把两张长桌子拼在一起。

四人四个不同方位，老爷子吴大炮靠后厨而坐，老大和老二各坐左右手，而老三吴霸天则是坐在靠门的位置。

老二吴为业看了一眼自家三弟吴霸天说道：“老三，你今天请我们几个过来吃饭，总不能小气到酒都没得喝吧。”

“怎么可能，万厉去把我放在车上的三瓶五粮液拿过来，还有一瓶五星茅台也一起拿来。”吴霸天朝着门口一人喊道。

“好的，天哥。”

门口身穿黑色衣服的万厉朝着吴霸天的车子而去。

几分钟之后，四瓶白酒放在桌子上。

姜亮也十分自觉的几人的碗筷酒杯全部放好。

第一道下酒菜，爆炒田螺上桌。

吴大炮坐在长凳子上，看着热气腾腾，洒满辣椒的田螺没有说话。

“不是，老三，你特么的也太小气了吧，请我们几个人来喝酒，你就上这道菜？”平时吃惯了山珍海味的吴家二公子吴为业拿着筷子指了指桌上的爆炒田螺。

吴霸天知道姜亮厨艺如何，可怎么也没想到，他会拿出这道菜来敷衍自己。

是真当他吴霸天太好说话了，还是说太看得起自己厨艺了。

爆炒田螺。

一个普通不能再普通的家常菜。

他们小时候自己也经常下河摸田螺，拿回去让家里的厨师烧着吃。

这味道泥土味重不说，里面沙子还一大堆，难吃的很。

老大吴为国久居官位，吃多的美食也不少，见到桌上这一盘普通家常菜，他推了推自己的金丝眼镜对着吴霸天笑道：“老三，你这是让哥几个回忆下童年味道啊。”

吴霸天被自己两位哥哥说的脸色有些不好看，他放下筷子刚准备说话，却被坐在上面的老爷子出手制止了：“老三，都混了这么久了，真么一点城府都没，被两个兄长一激就上头了？”

“爸，我。”吴霸天被自家老爷子说的哑口无言。

“行了，很多东西别光看外面，好不好吃一口就知道了，这和做人的道理一样。”吴大炮说这话，伸手拿起盘子里的陶瓷瓢，在里面挖了几勺田螺放入碗内。

爆炒田螺，他也有十几年没吃过了吧。

以前年轻时，还喜欢拿这个做下酒菜，只是这玩意泥腥味实在太重，怎么处理都处理不好，吴大炮才不愿意吃这玩意。

吃的最多的下酒菜并是无骨凤爪。

吴大炮把碗筷拿到自己身边，用筷子夹了起来，看了一眼被夹了屁股的啰嗦，这才放到嘴上开始吸螺丝。

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吃过螺蛳的人都知道，琢螺蛳才是吃这玩意的最大乐趣。

很多时候，螺蛳烧的不好，不但泥腥味重，有沙子，而且吸都吸不出来要用牙签把里面的肉给跳出来才行。

筷子夹起螺蛳，放入嘴边，轻轻一吸。

螺蛳肉混着着香辣的鲜汤进入嘴里。

想象中的沙子入嘴并未出现。

吴大炮咀嚼着螺蛳的肉。

肉质滑嫩一点都不啋。

味道还行。

可圈可点。

三兄弟见老爷子动手吃了好几个螺蛳后，他们也都一个个的拿起碗和陶瓷瓢在盘子里盛着螺蛳。

几兄弟都是抱着吃吃看的态度去品尝着螺蛳味道如何。

结果，刚琢完第一口螺蛳的几人，紧接着第二棵，第三棵。

不知不觉，盛到碗里的啰嗦被三兄弟给吃完了。

吴大炮放下碗筷，看着自己这三个孩子笑了笑道：“味道如何？”

“嗯，这道菜烧得倒是可圈可点，比起那些大饭店的厨子处理的手法还要干净一些，只是我倒是没想到，这人田螺里面竟然加了啤酒，想必我们一起泥腥味没去掉和这啤酒有不小关系。”

吴家二公子走的就是商业，平时和一些大老板吃饭聚会比起自家这几兄弟要多一些，所以也让他练就出一张会吃的嘴来。

但凡是店里上的菜，只要经过吴家老二这张嘴，他很快就能够品尝出是什么调料，里面加了什么东西。

“为业说的不错，这田螺里的确加了啤酒进去，味道不但没有了泥腥味而且更加鲜美了，比起我们家的厨子厨艺要高很多啊。”

别看吴大炮没吃几口田螺，但能够被他说厨艺高的，在赣州市恐怕找不到几人。

“老三，这么好的下酒菜都快吃完了，你五粮液还等到什么时候开啊。”原本对这家菜不抱什么希望的吴家老二吴为业，吃了姜亮烧的这道菜后，他倒是有些期待后面的菜了。

吴霸天拿起桌上的一瓶五粮液，把盒子拆开，随后把酒摇晃了几下，这才给几人满上了。

“几位老总小心，第二道菜，麻辣小龙虾来咯。”

吴霸天的酒刚倒好，姜亮第二道菜随之上来。

麻辣小龙虾。

小龙虾又是什么鬼？

饶是见多识广的吴大炮心中都有些疑惑。

抬起头，看了一眼大钢丝盆，里面装满烧着红彤彤，带着钳子的东西。

“这，不是蝲蛄嘛？什么时候叫小龙虾了？”老大吴为国看着桌子上的麻辣小龙虾，对着还没走远的姜亮开口问道。

吴霸天也是不由得皱了皱眉。

这年轻人怎么回事？

不是上不值钱的爆炒田螺，就是上这道只有鸡鸭才吃的蝲蛄。

莫不是把他吴霸天当冤大头耍？

见自家老大开口询问姜亮，他也带着好奇的目光看着姜亮。

倒是想要听听对方有什么好辩解的。

面对着这位从未见过的吴家大公子，姜亮不卑不亢，微微弯着腰脸上带着笑意解释道：“吴领导，我们这边人的确叫蝲蛄，但北方那边的人管这叫小龙虾，这玩意虽然多的能够喂鸡鸭，可这小龙虾也是一道美食，只是没人发现罢了，小龙虾配酒越喝越有。”

姜亮从几人疑惑的眼神中知晓，这几人应当是没见过有人吃这东西。

毕竟，有钱人都是吃些大个的东西。

谁没事和鸡鸭抢食物。

小龙虾真正广为流传的是在2000年才开始。

你让现在的人，还是像吴大炮他们这些有钱人接受这玩意，的确有点难。

但，姜亮相信，对方一旦接受了小龙虾，那么一定会对它爱不释手。

“几位老总，想必你们这也是第一次吃麻辣小龙虾吧，我给你们打个样。”

姜亮从后厨拿了两双筷子和一个碗。

拿出其中一双筷子朝着盘子里夹去，把一只肥美的龙虾放进碗中。

随后用手把龙虾头去掉，然后再用手把背部的壳剥开。姜亮这才对着几人笑道：“各位老总，小龙虾能吃的也就尾巴这个部位，你们要是嫌弃用手剥麻烦的话，也可以用自己的牙齿去剥龙虾，当然这比较不文雅，可能够让你直接吃到龙虾的味道。”

姜亮一边说着一边给几人演示着。

本来对这道菜有些不小隔阂的四人，见姜亮吃的津津有味的样子。

作为吃货的吴为业不由得咽了一下口水。

这次他不可能在老爷子打样，他要做那个给太上皇试菜的那个人。

于是，吴为业拿起筷子，鼓起勇气去夹盘子里的小龙虾。