四合院：厨神的情报系统 第4章 玩刀可是我的拿手好戏

李九州和师傅一前一后的走着，正值上午**点，街面上到处都是小摊小贩。

卖什麽的都有，李九州也见怪不怪了，之前师傅两口子带他们兄妹几人出来过。

路上的小贩也好，行人也好，大部分穿着褂子。

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至于西装和中山装那不是普通人可以穿的。

要问李九州这个现代灵魂怎麽看如今的北平城，那就是一句话：

「古老的气息！」

「到了。」师傅停下脚步说了声。

闻声李九州看向师傅，只见他努努嘴。

李九州抬头一看，「丰泽园」三个繁体大字映入他的眼帘。

看到这三个大字之后李九州的脑海里直接就浮现出那个熟悉的面孔。

栾学堂，小栾子？

特麽的逗我玩儿是吧，你丫的不是小庄吗。

晃了晃脑袋李九州斩断了自己的内心戏。

李铁龙见徒弟发呆笑了笑，作为一名厨子，能在丰泽园上班那得多骄傲。

别说他李铁龙了，就丰泽园的学徒们，到了外面哪个不是鼻孔朝天？

是学徒没错，但前途不可限量。

「咋样，有牌面没？」

李铁龙笑眯眯的问道。

李九州举起大拇指高声道：「牛逼！」

「哈哈哈哈...」李铁龙闻言大笑。

李九州知道师傅为啥这样问，不就是装逼吗。

丰泽园的大名只要是齐鲁大地的厨子都知道。

李九州的前身跟着父亲学手艺时就听过不少当地的野厨子议论。

嘴上说着烂鸡儿酒楼，心里不知道有多向往。

主打一个嘴硬，要是有人问厨艺咋样，和丰泽园的厨子谁厉害？

那特麽的还用问？

北平丰泽园经营的是鲁菜，鲁菜从何而来，还不是从我们这儿混不下去的厨子去北平整的。

前身的父亲也对李九州说过一句玩笑话，如果有机会，希望他也去丰泽园长长见识。

没想到一语成谶，还特麽真的成了。

再怎麽说北平城以前也是咱大清的首都。

丰泽园能在这座城里立足，要是没两把刷子早就成为历史的遗物了。

这时一道声音传来，听着还颇为惊喜。

「呀，这不是李师傅嘛，探亲回来啦，咱栾掌柜这些日子都念叨您好几回了。」

说话之人正是丰泽园的堂倌。

堂倌是啥这里小小解释一下。

堂倌，旧时民间对饭店丶酒馆中的服务人员的称谓，尤其在北平，天津，东北等地较为流行。

类似于大堂经理，对店内的菜品等了熟于心。

心思活络之人才能干好这一活计。

乾的好了不但贵客看赏，每个月的薪水也不见得会比大厨低。

人家也拿抽成的，你以为...

李铁龙看见堂倌之后露出笑容，抱拳打招呼:

「郭先生，多日不见，我回来了。」

叫做郭先生的堂倌也抱拳回了一礼，紧接着和李铁龙闲聊了一阵。

李铁龙没有急着把李九州介绍给他认识。

不急这一时半会，等下进了丰泽园再统一介绍也不迟。

郭先生自然早就看到了李九州。

李铁龙没说他也不问，多一事不如少一事。

丰泽园每天贵客如云，他忙都忙不过来，一个半大小子而已，他提不起兴趣，哪怕是李铁龙带来的人。

李九州更是无所吊谓，一脸的淡然，师傅不发话咱就不说话。

主打一个听话！

郭先生把师徒俩领进了丰泽园的大门，刚进去就扯着嗓子喊道:

「贵客到！」

李铁龙闻言乐的不行，他就喜欢郭先生这手，搞气氛那是没的说。

被郭先生这麽嚎一嗓子之后丰泽园内不管手里有没有活的都探头出来瞅一眼。

当看清楚这「贵客」之后都露出笑容。

「哎呦，这不是我的大厨嘛，总算回来了。」

说话之人声音带着浓浓的惊喜，来人正是丰泽园掌柜栾学堂！

李九州定眼望去，不看不要紧，一看吓一跳。

还他妈真的是小庄儿啊？

只不过这个小庄年纪大了点儿而已。

我尼玛，我是来到什麽世界了？

没等李九州想明白他师傅就和一群人热情的打起了招呼。

掏出烟挨个散，随即又对着站在一旁李九州指指点点。

「徒弟过来，和掌柜的还有一群前辈打个招呼。」李铁龙招呼李九州过来。

李九州缓缓上前，抱拳微微躬身行了一礼。

「小子李九州有礼了，见过栾掌柜，也见过各位前辈。」

栾掌柜上下打量了一眼李九州之后微微点头:

「呵呵呵...不错不错，九州是吧，以后就在丰泽园好好干，跟着李大厨绝对不孬。」

其馀大厨也对李九州露出善意的笑容。

李铁龙刚刚把事情的前因后果说的明白。

对于这样一个好小伙，他们打心眼里认同。

厨子脑子憨点儿不打紧，人品好才是最关键的。

能在丰泽园上班的大厨都是有传承的，徒弟可不能随便乱找。

人品至关重要，现在收徒弟那可是当儿子养的。

丰泽园的大厨哪个家里不养了那麽一两个徒弟。

要是收个白眼狼临老不得气死。

李九州的所作所为得到丰泽园上上下下一致认可。

也不看看这什麽年代，每天死的人海了去了。

谁吃饱没事儿干多管闲事？

更何况李九州自己一个半大小子带着两小的。

这种情况下还敢冒着大雨去救人，不得不说一句仁义啊！

他们一直认为李九州这孩子心善，能处！

同时佩服李铁龙知恩图报有情有义。

人家办事没毛病，这师徒俩的故事谁听了不竖起大拇指。

就这样李九州在丰泽园安顿了下来。

他的第一份工作有了，但是还没定做啥。

因为栾掌柜考虑到李九州跟着原身父亲学过手艺，让他展示一下。

看看李九州会点啥，好安排他活计。

一群人来到丰泽园的后厨之后栾掌柜开口了。

「九州，你师傅说以前跟你父亲干过一阵子，说说你都会点啥。」

李九州点点头，说道:

「掌柜的，上灶做菜不会，洗菜切菜的活我都能干，以前我爹就是让我帮他干这活。」

栾掌柜点点头，伸手一指地上框框里的土豆说道:

「来吧展示！」

不待李九州回话李铁龙也正色道:

「徒弟，拿出你的全部功夫给掌柜的还有各位师傅瞧瞧。」

「是！」李九州说完就走过去拿出几个土豆，洗乾净之后去皮。

挑了一把菜刀试了试重量之后心里有数了。

李九州嘴角微微上扬，心想要不要来点花活？

想到就做到，只见他手一抖菜刀就在右手里飞速的转了起来。

「嚯～」

栾掌柜等一群大厨都有点小惊讶。

只有李铁龙一脸的黑线，妈的老子让你展示刀功，你特娘的还玩花活？

栾掌柜和一群大厨不以为意，对视一眼之后都发现大家伙嘴角都带着笑意，谁特麽还没年轻过呢。

我特麽年轻的时候不也把菜刀甩的飞起...

不过这小子的手是真的稳健，菜刀在他手里怎麽感觉活过来了。

没错，这是李九州的绝活，以前作为新世纪的的总厨，玩菜刀可是他的拿手好戏！

另外一群学徒看着李九州耍刀眼睛都亮了，真特麽帅呀！