食全食美_少地瓜【完結+番外】 第25頁

而且這一文錢也很關鍵。

做買賣嘛，控制成本都要一絲兒一絲兒的算。

如今一斤肉就能省一文，積少成多，就很可觀了。

今天可以用騾車運貨，師雁行決定多加兩個菜。

一個是酸辣土豆絲，一個是鹵肉。

對新世界最滿意的一點就是，基本後世需要的食物和作料品種都有了，只是因為科技和交通不發達，產量不高，外面運來的相對貴一些。

昨天回來的時候，她們將花椒、八角等各色大料各買了一兩，又稱了冰糖和黃酒，一口氣花出將近三百文。

不過好在大料都不壓秤，一兩就能用好久了。

最初江茴有點擔心，怕賣不出去。

又是肉又是大料的，本錢高了，定價自然也跟著高。

之前她們賣的都是四文錢一頓飯，現在突然變成肉，能行嗎？

這兩日開銷甚多，錢袋子瞬間乾癟，讓她重新有了危機感。

師雁行卻不這麽想。

自從私有製出現，社會上就出現了貧富分化，哪怕再窮的地方也有富人。

縱然那青山鎮很小，也不乏手頭寬裕的。

遠的不說，以黃兵為首的車馬行眾人出手就很大方，經常有人一口氣吃兩碗菜，熱炊餅也要四五個。

付錢的時候，眼睛都不眨一下。

尤其是黃兵，因自己會相牲口，私下裡常有人請他掌眼，就又是一份收入。

做大碗菜的利潤終究有限，又辛苦，師雁行打從一開始就沒想乾一輩子。

師雁行將其中一斤肉切成二十塊，每塊約合25克，半個雞蛋大小。

先煸出一點豬油，再摻一點素油，入蔥薑蒜並各色大料爆香，加一杓糖，約莫一兩燒酒，燒開後小火慢燉。

這時候，香味就已經出來了。

江茴抱著胳膊吸鼻子，喃喃道：“用了這麽多好東西，煮塊樹皮也香啊！”

魚陣不知什麽時候聞著味兒跑回來，也學著江茴的樣子感慨，“香啊！”

師雁行根據各色大料的用量簡單計算了成本，這一次光鍋底就將近五十文，再加一斤肉，那就是六十幾文。

不過鹵汁是可以反覆使用的，分攤到每一天上，也就很可以接受了。

今天先用一斤肉試水，若果然好賣，明兒再多鹵。

等煮幾天肉，隨便往裡面丟點雞蛋、豆腐、芋頭都香！

師雁行炒菜時，江茴把許久未用的板車收拾乾淨了，掛好可拆卸的車篷，又往車內鋪了許多乾草，最後在上面墊了一床舊褥子。

坐車什麽都好，就是太過顛簸，這麽一收拾，就覺不出來了。

有了騾子真是方便極了，三人走得比平時晚，到得卻更早，還一點都不累！

還沒到平時擺攤的地方呢，老遠就見那裡停了一輛江州車，賣炊餅的劉大娘叉著腰，正跟一對中年夫婦爭論什麽。

對方毫不相讓，場面一度十分激烈，引來許多百姓圍觀。

見師雁行從騾車上跳下來，劉大娘眼睛一亮，拚命揮舞雙臂，“快來，有人要搶你們的地方！”

那男人聞言就有些不樂意，“大街人人走得，什麽叫她們的地方！”

師雁行讓江茴和魚陣先別下來，免得誤傷。

“凡事講個先來後到，這幾日我們一直在這裡，諸位街坊都是瞧見了的，你這麽做不地道吧？”

“就是！”劉大娘跟著吆喝。

圍觀的人群中也傳出來幾聲：

“說的是，先來後到。”

“你這不是明搶嘛！”

“分明是看人家買賣好，紅了眼。”

那婦人將兩手一掐，宛若鬥雞，直接把槍口對準圍觀者，“誰說的？誰說的？哪個放屁！”

眾人被她噴濺的唾沫星子嚇得夠嗆，風吹麥穗般向外退去。

那男人卻盯著師雁行她們的騾車看個不停。

不是說只是江州車麽，怎麽今兒來了騾車？

看來是真賺錢！

這買賣他們還真就搶定了！

江茴在車裡氣得夠嗆。

魚陣雖小，卻也意識到不是好事，鼓著腮幫子氣呼呼道：“壞人！”

不許她們賣菜菜的都是壞蛋！

雙方正鬧得不可開交，忽聽外面有人喝道：“吵什麽？都散了，散了！”

眾人下意識往外看去，沒看清臉呢，隻瞥見來人身上的皂色掐紅邊差役服，先就怯了三分，立刻讓出一條路來，又離得遠了些。

師雁行抬頭一看，這不昨兒那位年輕衙役麽？

對方飛快地看了她一眼，分明認出來了，隻故作威嚴地對那對夫婦喝道：“鬧甚麽！”

尋常百姓最怕見官，隻一個照面，夫妻倆就蔫嗒嗒的起來，一張嘴，柔聲細氣地起來。

“沒，沒什麽……”

“沒什麽我大老遠就聽見你們罵街？！”那衙役年紀不大，威風不小，看上去就很不好惹，“別以為這裡是自家，真當鎮上沒人管了？”

那夫婦被罵得直縮脖子，又丟人，恨不得找個地縫鑽進去。

衙役罵完，又問究竟什麽事。

那男人一咬牙，說想在這裡做買賣，誰知那刁老婆子不讓。

劉大娘一聽，才要開口，卻見那衙役一抬手。

“胡說八道！前兒我都瞧見了，分明是人家這娘們兒幾個早就來了的，知不知道什麽叫先來後到？”

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