魚陣歡喜無限,挑著在院子裡轉,各種美。
師雁行正看著笑,胳膊被人戳了戳,一扭頭,柴擒虎也悄默聲遞過來一隻橘子皮。
我不說,但是我想要。
師雁行:“……”
你怎麽什麽醋也吃?
北方人過年必吃餃子,師雁行親自下廚調弄了好多餡料,有林夫人愛吃的豬肉茴香餡兒,江茴愛吃的蝦仁三鮮餡兒,剩下三個小輩什麽都愛吃,便又弄了酸菜豬肉、羊肉蘿卜和雞丁菌菇餡兒。
原本她隻負責調味,一應洗菜、斬肉泥、擀皮兒等都由三妹帶人操持,很是井井有條。
後頭各色材料都齊備了,師雁行一時技癢,又下手包了一回。
雖許久未做,但技巧早已深入骨髓,手一碰到面皮就知道該怎麽動。
左手掌心托著盛有餡料的面皮,右手幾根手指在面皮邊緣一通飛舞,不待旁人看清怎麽回事,一隻白白胖胖圓滾滾的餃子就坐在了蓋墊上。
林夫人喜得不得了,對江茴笑道:“我也曾練過,還真不會這一手。”
師雁行難得放松,當下又換了另一種技法:
還是在面皮上放好餡料,不用手捏,小指和無名指往上一推,另外幾根手指一合,眨眼功夫,又是一隻!
竟比剛才的還快些!
林夫人都看呆了,柴擒虎也沒見過這陣仗,娘兒倆動作一致地鼓掌、喝彩,分外欽佩。
江茴和魚陣對視一眼,都忍笑。
師雁行包的上了頭,又叫人去拿了菠菜來擰出汁水和面,再把綠色和白色的雙色麵團拚接起來,捏成上綠下白的白菜造型水餃。
林夫人見了,越發讚不絕口,竟也脫了外頭大褂子,要了圍裙想學。
“這個倒有趣兒,回頭我也弄了給他爹吃。”
柴擒虎就在旁邊嘟囔,“您老人家也沒這麽想著給我弄點兒什麽吃……”
林夫人脫口而出,“你自有你媳婦,我隻管你爹。”
柴擒虎:“……哎!”
您真是我親娘!
可說起來,我爹也沒吃過您做的什麽東西吧?
廚藝這種事兒吧,還真得看天賦。
師雁行自問教得盡心竭力,林夫人也學得大汗淋漓,奈何捏出來的白菜水餃就跟被車輪碾過一樣,東倒西歪還露餡兒。
柴擒虎:“……”
還是給老頭子吃吧!
魚陣張了張嘴,想安慰卻無從說起。
還是江茴硬著頭皮道:“親家母,你身份尊貴,何必做這些……”
這不糟踐糧食嘛!
林夫人十分沮喪,看看自己嘔吐狀的“白菜”,再看看師雁行手邊飽滿而水靈的翠玉白菜,大受打擊。
“我,我就一步步跟著學的呀!”她百思不得其解。
颯颯還手把手教呢,怎麽就不成呢?
師雁行心道,真是師父領進門,修行看個人,您若認識郭張村張老五的話,指定有共同語言!
好在林夫人是個不鑽牛角尖的人,眼見自己沒有天分便果斷放棄,跟魚陣在旁邊剪窗花玩兒。
這個她會!
有三妹等人擀皮,師雁行只需要捏餃子就好,沒了拖後腿的,速度直接飛起!
普通形狀的,元寶的,柳葉的,太陽花的,雙色白菜的……每種餡兒一個造型,保準混不了。
眨眼工夫一盆盆餡料就都用完了,師雁行意猶未盡。
我還能包!
果然烹飪使我快樂!
江茴就笑,“我看你就是想玩兒。這倒也不難,後廚多得是,把這些送人就完了。”
師雁行想了一回,立刻分派起來。
“找幾個大食盒來,每種口味的都寫了箋子標注清楚,去城外國子監給裴先生那邊送一份,罷了,二師兄也在,送兩份吧。大師兄家裡一份,鄭二爺那邊一份,難為他為了咱們的事跑一趟,今年不能家去過年。徐大人府上一份……”
春節人來人往的,董康那邊還是先別送了。
春節幾日多有外地百姓京城看燈看煙火,為方便出入,從年三十開始,直到正月十六,京城四面正中那道城門不關。
天寒地凍的,餃子放出去沒一會兒就凍硬了,並不怕壞。
每家每種口味一小盤,也就七八個,並不求吃飽,隻圖個分享的喜氣和意思。
前頭幾家都是自己人,自然會吃,恐怕還不夠呢。
後面的麽,若不吃……隨他們去吧。
說來也巧,餃子送出去沒多久,又下雪了。
三妹又帶人弄新餡料去了,師雁行洗了手,立在窗邊笑吟吟往外看。
今夜大家都守歲,處處燈火通明,潔白的雪片從高空飄落,被映得金燦燦的,甚美。
魚陣早就按捺不住,帶姚芳在院子裡堆雪人,師雁行就笑,“真是個孩子。”
柴擒虎湊過來,眼神中滿是追憶,“還記不記得當初在瀝州時,我也在縣學堆了咱們的雪人。”
當時他隻覺得這位小師妹聰明又能乾,頗討人喜歡,便想法子逗她開心,何曾想過會有今時今日的緣分?
師雁行瞅了他一眼,“怎麽不記得?”
一大排整整齊齊,都跟毀容似的。
這輩子都忘不了。
越想越可樂,伸手推了他一下,“想玩兒就去唄,又沒外人。”
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