魚的價格不低,一般都要十八文左右,三斤的魚加上鐵盤裡的各種蔬菜,加上木炭,價格已經很高了,一百文還真不貴。
夥計吆喝說明過後,剩余的十份烤魚很快就一售而空,沒買到的人忍不住懊惱,不過很快在夥計推薦新品,嘗到新品的滋味後立即釋懷了。
不過也更惦記烤魚的滋味了,畢竟其余新品的味道忒好,限量的烤魚不就更好了。
推出新品的當日,秋味食肆生意紅火,一度超越以前鼎盛時期,刷新新的記錄。
相對的,斜對面跟秋味食肆齊名,並日漸興隆,隱隱有越過之勢的飄香酒肆,在三月初一迎來了開張以來最低迷的時候。
掌櫃鍾自鑫站在酒肆二樓,看著源源不斷的客人進入秋味食肆,眉頭皺得都能夾死蒼蠅了。
這是鍾自鑫在酒肆的書房兼休憩室,此時跟他一同看這個場景的還有余記雜貨鋪的掌櫃余滿倉,余滿倉的眼底更多的是好奇。
“鍾掌櫃,我正好餓了,今兒要不去對面給你探探情況?”余滿倉笑著說道。
鍾自鑫換了神情,看向余滿倉的眼底滿是感激,他會跟余滿倉交好,照顧余記雜貨鋪的生意,有一大原因是因為他覺得自己跟余滿倉是同道中人。
聰明、有上進心、為人處事也都十分周到,瞧瞧,對方只要一看情況就能明白自己的想法。
“余掌櫃,真是多謝了。”鍾自鑫笑著回道。
余滿倉擺擺手就出了屋子,下了樓,出了鋪子,直奔秋味食肆。
余滿倉這般積極,主動請纓也是有原因的,畢竟飄香酒肆生意的興隆與否事關余記雜貨鋪的生意。
飄香酒肆內一應的調味、碗筷、廚具等,只要是余記雜貨鋪能提供的全部都是它提供,可想而知飄香酒肆對余記雜貨鋪的重要。
余滿倉一進秋味食肆大門,就被一陣濃鬱香味包圍,舉目可見,大堂內十張桌子沒有一個空位,滿堂的客人都吃得喜色連連,好些直呼過癮。
余滿倉仔細瞧了瞧,發現秋味食肆的全部窗戶都開著,桌上放著形狀奇特的鐵盤,底下還架著爐子,看著鐵盤內的食物熱氣滾滾,想來是燒著炭。
余滿倉有些驚訝,燒了木炭,菜的成本可就上來了,而且菜不在廚房做好,端到桌上來加熱,這個做法還真是奇怪,不過也說明了新奇。
大堂沒了位子,余滿倉要了個包間,打算點秋味食肆新上的菜肴,卻被告知烤魚已經售空。
因為是秋味食肆第一天出的菜色,三斤重的草魚數量有限,不過明天會多些,夥計親切邀請余滿倉明兒來嘗新。
余滿倉點了乾鍋豆腐、別樣土豆餅還有烤肉,另加一壺酒。
最先上來的是烤肉,一盤子切成小厚片的五花肉;一盤子菜拚,有蘑菇、白菜、土豆片、地瓜片,還有一碟子蘸醬。
余滿倉看著烤盤,親自動手烤肉,菜直接生的端出來,重點在蘸醬上,待肉烤熟,余滿倉迫不及待把肉放到黃褐色的蘸醬裡,然後放入嘴裡。
不知道該如何形容嘴裡的味道,不過好吃是肯定的,蘸醬的味道鹹淡適宜,還帶著一點甜,一點辣和一股奇妙的味道,余滿倉手不停接著烤其它食物。
自己動手的新奇體驗,美味的口感衝擊,余滿倉有些明白秋味食肆這次新菜的妙處,也能預見以後的火爆生意。
等另外的新菜色上來,余滿倉知道這次秋味食肆新菜的特別之處了,
應該是研製出了新調料,味道都是自己之前沒吃過的。酒足飯飽,余滿倉打包了一份別樣土豆回到飄香酒肆,請鍾自鑫品嘗秋味食肆的新菜,他也想都買了,可人家就只有別樣土豆能打包。
鍾自鑫叫了飄香酒肆大廚一塊兒品嘗新品,兩人都沒有嘗出新調料是什麽。
鍾自鑫讓大廚研製新菜色,等大廚走後,他的神情一下子沉了下來,如果飄香酒肆沒有新的東西出來,他可以想象以後自家酒肆的生意。
余滿倉提了自己的想法,“鍾掌櫃,現在大廚研製新菜,您可以去尋找新酒啊。”
“畢竟飄香可是酒肆,只要酒出色,一樣是自己的特點,能吸引客人。”
鍾自鑫笑著道了謝,親自把余滿倉送到鋪子門口,然後回了書房,他怎麽可能不知道這個,可酒就那幾樣,自己能找到, 別人也能,如果不是唯一何談特點。
現在最重要的還是新調料的研製。
余滿倉出了飄香酒肆後,整個臉也沉下來了,不得不承認秋味食肆未來可期,他不是沒找過秋味食肆談生意,畢竟秋味食肆是金水鎮老牌子了。
一開始也做成過幾筆,時常有些小生意往來,因為余記雜貨鋪也是金水鎮上東西最齊全的鋪子了,雖然不是什麽大進項,可蚊子腿也是肉啊。
可兩個月之前,秋味食肆再沒跟余記雜貨鋪做過一次生意,余滿倉也找上門問過,可卻被笑著回絕了,至於原因,他現在還不知道。
秋味食肆新品推出,接下來的幾天都是座無虛席,掌櫃顏成濤和大廚蔣厚春雖然有過想象,但依舊有些出乎意料。
其中一樣生意好的證明,就是後院堆放的黑炭肉眼可見的日漸減少,三月初五,顏成濤坐不住了,親自讓人租了驢車,往祁連溝去了。
顏成濤格外低調,換了粗布襖子,拎了一個籃子,帶了秋味食肆幾樣招牌點心。
等驢車進了祁連溝,就問過路的村裡人。
“老丈,請問祁山家怎麽走?”顏成濤笑臉相問。
祁連溝村人笑著就給指了路,不過難免好奇,多嘴問了句,“你是祁山家親戚?沒見過你啊?”
“我是第一次來祁連溝,老丈沒見過正常,我跟祁山是在做活的時候認識的。”顏成濤笑著解釋了一句就坐著驢車走了。
顏成濤穿著打扮普通,又是坐的驢車,得知了他的回答,村裡人也沒好奇了,隻當是在給地主老爺做活的時候認識的。