穿越到古代的我混的风生水起 第414 章 三妹，要不要帮忙？

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陈氏一听，稍加思索后，回应道：“娘等会儿再去拿一个大锅，放在小灶上，三个锅应该就差不多了。”

黄雨梦听后，三个锅估计是够了，随后点点头。

紧接着，陈氏走进灶房，出声喊道：“孩子他爹，豆浆都煮完了没？我们要用锅了。”

黄二树听到喊声，连忙回应：“好了，孩子他娘，我把豆浆打出来就行了。”

陈氏点了点头，快步上前帮忙。

随后，接着说道：“孩子他爹，等会儿把这些豆浆都做成千张吧，下午拌凉菜用。”

黄二树笑着回应：“我也这样想的。今天上午还有好几个客人没买到千张，让下午多做点呢。”

陈氏听后点了点头。

随后两人将豆浆全部都打了出来。

陈氏见豆浆都打完后，又赶忙提来一桶清水，仔仔细细地把两个锅清洗了一遍，这才又匆匆走到院子里。

随后，看到闺女正疲惫地坐在凳子上休息，心中满是心疼，想着孩子肯定累了。

可家里今日事情太多了，实在没办法让她好好歇着。

于是，她轻声呼唤：“三妮啊，来帮娘一起抬一下盆。”

黄雨梦听到声音后，赶忙站起身，应道：“好的娘。”

不一会儿，两个锅便都倒满了麦芽汁水。

陈氏嘱咐道：“三妮啊，你在这儿烧着火，娘去拿个大锅过来。”

黄雨梦看着地上还剩的一大桶麦芽汁，点了点头。”

陈氏这时来到移动灶台旁，先把大锅搬到井边，认真清洗一番后，再将其拿到灶房。

黄雨梦坐在灶前烧火，许是中午吃得过饱，烧着烧着，困意渐渐袭来。

就在这时，夏花和王氏吃完饭走进了院子，随后便来到井边，开始忙碌地套起圈圈肠。

过了一阵，黄雨梦听见锅里的水开了，才赶忙回过神来。

随后抬起头，看着锅表面浮起一层浮沫

赶忙站起身，迅速拿起漏勺，将浮沫小心地打了出来，而后转头大声喊道：

“娘，麦芽汁开了，上面有层浮沫得打出来，之后还得不停搅拌，不然会粘锅。”

陈氏听后，出声回应：“知道了，三妮。”

黄雨梦打完浮沫，看着麦芽汁逐渐变成类似红糖的颜色，赶忙拿起木铲子搅拌起来。

陈氏打完浮沫后，也拿了个铲子搅拌了几下。

随后，又走到黄雨梦面前：“三妮，你去照看小灶就行，娘来搅拌这个两锅。”

黄雨梦所后，想到自己昨天切麦芽时胳膊还有些疼，便将木铲子递给娘，说道：“好的，娘。”

又过了一会儿，锅中的水开始慢慢蒸发了一些。

就在这时，王氏赶忙走进灶房，大声说道：“三妮，大肠和小肠都洗好串好了。”

黄雨梦听后，看了看锅里的麦芽汁，说道：“王婶，我现在没时间做卤菜。

你先添些柴火把水烧开，再将猪头肉、大肠这些过下水。

洗好后，再放进卤锅。

还有外面做好的豆腐干也一并放进去，你知道哪个菜放在哪个锅里吧？”

王氏一听，连忙点头：“三妮，我知道。”

说完便返回井边，喊着夏花一起帮忙。

一个时辰左右过去了，黄雨梦搅拌麦芽汁水的手，从右手换成了左手。

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她看着锅中泛起了小气泡，心想应该快熬好了。

这时，黄二虎终于把千张撕完了，他看向黄雨梦问道：“三妹，要不要帮忙？”

黄雨梦一听，连忙说道：“二哥，你来吧，我胳膊有些疼。”

黄二虎听后，赶忙上前接过木铲子，问道：“三妹，这得一直搅拌吗？”

黄雨梦出声回答：“是的，二哥，得一直搅，不然会粘锅。”

黄二虎点了点头。

黄雨梦这时，又往灶里添了些柴，火一下子旺了起来，锅里的麦芽汁翻滚得更剧烈了。

她心里犯起了嘀咕，担心火大了熬出的糖会发苦，赶忙抽出一些柴，把火转小。

随后看向陈氏，出声喊道：“娘，差不多熬好了，火得转小些。”

陈氏一听，回应道：“好的，娘知道了。”

这时，夏花赶忙把洗好的蔬菜端进灶房，看向黄雨梦说道：

“三妮，我和王婶把大肠这些在开水里煮好，又冲了凉水后，都放在卤锅里了。

腐竹、芹菜这些我们也过好了开水，用清水冲洗了后，放在了一旁的小簸箕里了。

还有这白切鸡我们不会做，就没有做。”

黄雨梦一听，这才赶忙起身说道：“好的，夏花姐，我这就去做白切鸡。”

随后，又看向黄二虎说：“二哥，这儿你看着。”

黄二虎一听，笑着说道：“三妹，你去忙，这儿有我。”

黄雨梦这才快步走出灶房，来到了移动灶台旁。

只见夏花她们已将处理好的鸡放在一旁。

地下还放着几个盆，里面装满了清水。

王氏看到黄雨梦走了过来，出声喊道：“三妮，旁边那个锅里的水是开的。”

黄雨梦听后，点了点头，打开锅盖，抓住鸡脚，开始做白切鸡。

过了一会儿，白切鸡全部烫好、过完水后，又放入了锅中，随后用盘子盖在了鸡身上面。

王氏见状，赶忙把柴火往前抽了抽，她知道白切鸡做好后就无需再烧火了。

黄雨梦做完白切鸡后，突然一拍脑门，懊恼地想起自己忘了做五花肉。

随后，转念一想，如今也没多余的锅，干脆把五花肉洗干净直接放进卤猪头肉的锅里卤吧。

于是，黄雨梦赶忙从房间提出10斤五花肉，洗干净后放入锅中。

见锅里水不多了，又赶忙给每个锅都添了些水。

添完水后，这又匆匆的去了房间，拿了几包卤料包放在了锅里。

忙完这些，她才又匆匆回到灶房。

灶房内，陈氏紧紧盯着两口大锅，锅里的麦芽汁正悄然发生着变化。

起初稀薄的麦芽汁，在柴火的温柔炙烤下，逐渐变得浓稠起来。

木锅铲在锅中搅动时，都开始有些费力，每一次翻滚都带着些许滞涩。

陈氏此时眉头轻蹙，眼中满是疑惑

她实在想不通，这些浓稠的麦芽汁，等会儿究竟要如何变成一块块规整的糖。

此时，黄二虎看着自己搅拌的麦芽汁。

只见那麦芽汁变得黏糊糊的，表面不断地冒着大小不一的气泡，“噗噗”作响。

还有一股甜甜的麦香味，让人沉醉。

随后，激动得，大声喊道：“娘！我都闻到糖的味道了！真没想到，这麦芽还真能做成糖！”