北宋姜姑娘的摆摊日常 第七章 归家

7第七章归家(第1/2页)

这是今天第一个客人。

在这之前姜然心里一直不安，虽然她喜欢吃，侯府四小姐六小姐也觉得好吃，可她怕每个人的口味不一样，她已经做好了卖不动回去的准备。

万幸开张了，开张后要考虑的就是别的了，倘若第一个客人说不好，今天生意恐怕做不成了。

姜然想，若是好好询问解释一番，把钱退一半，再想法子改进，绝对不能影响后面的生意。

跟他同来的客人没急着买，而是在一旁看男人吃，似乎是想问问好不好吃后再做决定。

一碗米粉筷子拌拌，端起来沿碗沿嗦，很快就下去了一半。

姜然不知这客人是着急办事还是觉得好吃，吃的时候头也不抬。

他眼睛都在碗里，旁边客人想，如果不好吃，大概吃第一口的时候就皱眉了。

他不等了，对姜然道：“给我来碗肉末汤粉吧。”

姜然：“好嘞，您等会儿。”

汤粉的汤底该用骨汤的，但是姜然没那个空闲，汤就是用海米和香菇干冲泡的。

盛汤的木桶裹了棉被，到这儿汤还温热。

粉煮好盛出来，放一勺肉沫，两勺汤，这便做好了。

客人觉得有些贵，但这碗总归是有肉的，便拿了筷子到一边吃去了。

他等粉的时候，前一个客人已经吃完了，却什么都没说，放下碗就走，也不知他觉得味道如何。

姜然的确希望客人能说好吃，说不错，好吸引更多客人过来，可这个没法强求，没说不好，那就说明粉不错的。

一旁卖炊饼的大娘看得目瞪口呆，还真让这小丫头卖出去了。

才过来就卖出去两份，不过她做的拌粉味道是不差。可这个位置一来就做两单生意，倒叫人眼馋。

姜然没看见大娘神色，而是时刻关注客人反应。

拌粉刚煮出来的，有些烫口，又是酸辣口味，客人吃两口就吸两口气，吃两口就吸两口气。

姜然赶紧从锅里盛了碗煮粉的汤晾着，说道：“一会儿你喝口汤。”

她以前都是给自己做，头一回做生意，就跟淌水过河似的，水深水浅河底有没有石头都得摸索着来。

肉末是一早煮好的，酸辣口味，今天没法调整了。

明日再来，可以把茱萸单独放出来，看个人口味，喜欢多吃辣就多放点，不喜欢吃辣就不放。

客人没抬头，“辣却过瘾，小娘子，你做你的生意，我从这儿吃。”

钱已经给了，姜然不怕他跑了。

摊位旁边有人在吃，问的人也多了，不过大多只是问，就像水鸟在船桅停靠片刻，就振翅离开。

不过姜然已经很满意了，八文钱呢。

一大早起来炒肉末，推车赶路到京都，占位置问路打水，差不多刚收拾好就做成两单生意。

知足常乐，往后肯定越来越好。

卖炊饼的大娘一直盯着，姜然不敢表现的太过高兴。

等第二个客人走了，再没人来，姜然顺势把碗给刷了，又去拎了桶水来。

都过了这么久，卖炊饼的大娘还没开张。

街上卖炊饼的有三四家，大娘位置不好，市场就这么大，想吃的在前面买了，后头看见了也不会停下。

大娘心里不是滋味，对姜然道：“你手艺不错，家里莫不是给哪个大户人家当厨子吧。”

姜然脑子转得快，“没有，我爹娘老实，前两天分了家，我们没分到啥。家里还得租地种，兄长想读书，只能我出来赚钱，但这点钱哪儿够呢？”

姜然说的都是真的，但实际情况比这好，云氏姜传力老实，却也听姜松的话。租地是不假，但庄子大，有六十亩呢。

姜然是一个人来的，可是姜松以后会来帮忙。

大娘松了口气，又觉得姜然可怜了，拿了个炊饼给她，“你吃了不？别为了家里亏了自己。”

姜然愣怔片刻把炊饼接过，心里怀疑是不是自己演过头了。

她不由道：“大娘，街上卖炊饼的多，想赚钱，你可以试试往里加馅料。”

她看见不少卖包子的了，纵然卖包子的也多，但是每个人做的馅儿不一样。

这大娘嘴上说这边人少，摊子没有客人光顾是正常的，可看见姜然开张，心里也着急。

二人一个卖粉，一个卖饼，没有竞争关系。

炊饼就是发面饼上锅蒸熟，可做主食。家里也吃过，像馒头，不过形状不一样。

大可改为烙饼，不管烙发面饼糖饼吃，还是加馅儿弄新吃食，肯定比在这儿卖炊饼强。

大娘神色纠结，眉头拧成了股绳子。

姜然想，以前是做给自己吃，现在不外乎把自己变成了别人。

从前自己想吃什么，都会想方设法琢磨。现在对客人也这般就是了，讨好客人没什么见不得人的。

这样想着，摊子迎来了今日的第三位客人。

这个客人喜辣，吃汤粉的时候一声都没咳，反而觉得不够辣，吃完随口道：“若是再辣点就好了。”

姜然道：“等明儿我带辣油过来，单独放，您明儿再过来吃一次，必然满意。”

一个上午，有七个客人，姜然收了二十七个铜板。

中午客人不少，姜然忙着做生意，一旁大娘又给姜然递了两块炊饼，“小娘子，你吃着。”

姜然：“这怎么好意思。”

大娘道：“无妨，啃饼方便，反正我这也卖不出去，吃吧。”

中午有六七个客人买粉，姜然赚钱也翻了一倍，直到正午过去，摊位前才没什么人了。

（本章未完，请点击下一页继续阅读）7第七章归家(第2/2页)

姜然忙活一中午，要不是啃了几口饼，这会肚子肯定饿的受不了。

她看看饼，又看看旁边，一个上午加一中午，大娘就卖出去三份。

有两份还是客人在姜然这边吃粉，顺道买的。

大娘语气讨好，“小娘子，我姓赵，就住在城南，家离这边近，没啥事儿就过来摆摊。你是住城外吧，你要是嫌推车回去麻烦，可以放在我家。”

赵大娘觉得姜然挺聪明的，会琢磨。有人觉得太辣，有人觉得不够辣，就会想法子明儿带辣油过来，单独放。

想想她跟自己说的，把炊饼改成烙饼，里面加馅儿，做糖饼或是做别的，好像真能行。

她想了一上午，街上有卖烙饼的，但那是死面饼，真没有像姜然说的那些。

若真能成事，那姜然可是她贵人呢？自然不能让人白帮忙。

她住城内，知道的事多，以后能帮姜然占摊子。

若姜然答应，她才好意思再问别的。

姜然正有此意，但是头一回来，二人并不熟悉，她不可能真的把推车放过去。而且她打算往车上再放些东西，比如马扎，客人就不必站着吃了。

不过二人若交好，等以后摊子弄得差不多就不用推个车来回跑了。

她感动道：“多谢大娘，您真是个好人，我姓姜，家住城外，来回跑着远，不过明儿想多带些东西，便先不放大娘家里了。”

赵大娘笑道：“没事没事，你想放随时能放，推车就这么大，不占地方。”

说完，她又看看姜然，“那你说的糖饼和馅儿饼……小娘子放心，我就做饼，绝对不抢你生意。”

姜然道：“大娘回去可以做来试试，也别蒸了，烙着吃，外面酥脆，面饼是软的，里面甜甜的，应该会很好吃。糖馅儿混油和面酥，能压本钱。”

其实姜然脑中一闪而过想了不少吃食，发面饼如果是中间抹层油，揭开就是月亮馍，里面能塞各种炸菜。

这个蒸就行。

烙饼里面放肉馅儿，便是锅盔，还可以放鸡蛋。再有发面馅儿饼也好吃，都可以做。

不过二人第一天认识，她不能掏心掏肺把方子告诉了，赵大娘愿意让她把车放在她家，就先说个糖饼，当做车费。

一个糖饼而已，就算日后两个人闹掰了，姜然也不亏。

赵大娘笑得灿烂，“好好好，多谢你呀小娘子，你这碗筷是不是得刷？你去刷吧，我给你看摊子，有人来了喊你。”

姜然不想脏兮兮的碗摆在上面让客人见了也没胃口，便蹲到一旁拿着刷了，刷过之后擦洗两遍，又去接了桶水，借了赵大娘的笤帚把自己摊位附近打扫干净。

城内有放垃圾的地方，坊市管理严格。

下午生意一般，就卖了三碗，她看天色不早了，就收摊打算离开。

赵大娘道：“你不卖了？夜里人才多呢……”

刚说完她就想起来了，姜然住在城外，一个小姑娘夜里回去不方便。

姜然道：“不卖了，我得走了，大娘明儿你能不能早点来，稍微占个靠前面一点的位置。靠前面一点，没准客人就多点。”

赵大娘点点头，“成，我给你也占个。”

姜然眼睛弯起，赵大娘觉得姜然眼睛跟月牙似的，这孩子越来越招人喜欢。

她想试试糖饼好不好卖，不然一日就做几单生意，累得慌。

约定好，姜然收拾东西推车往回走，路过肉摊的时候买了一斤肉两根骨头。

猪肉价贵，一斤六十钱，肉末做出来显得多，一碗粉才五文，不能指望吃粉把肉吃饱。

半斤肉就够用，剩下半斤家里吃，姜然让老板把肉分开。

明天还来，得炒肉末，骨头熬汤。

家里吃肉切下来小块尝尝得了。

尽管她卖东西家里没帮上什么忙，但是米粉是家里米磨的，推车和锅也是家里的。

她推车出了城，直接原路返回。

天还亮着，路上没什么人，走一会儿歇一会儿，渴了就喝煮粉剩下的汤，她不敢喝生水，饿了就吃姜松给带的吃的和没吃完的炊饼。

累。

胳膊好像灌了铅，酸痛酸痛的，嗓子也干，因为吆喝了一个上午。

但姜然怀里揣的钱袋子一直叮叮当当的响，声音悦耳。

大概离家还两里路，姜然看见姜松了。

姜然停下，再也推不动了，“哥！”

姜松朝这边跑过来，见妹妹安然无虞，松了口气，“终于回来了。”

太阳已经落山了，姜然道：“怕太晚我就早回来了，但是现在天还没黑，明儿可以再晚点。”

姜松道：“再晚就不成了。”

姜然：“成的成的，没准多卖两碗粉，哥，我卖出去了，今儿卖了二十多碗。”

十四碗拌粉八碗汤粉，总共八十二文钱。

买了肉，还剩二十二文。

姜然：“我买了明儿用的肉，多买了一斤晚上让娘做了吃，你们干活辛苦，哥，这钱……给你拿着，读书！”

说这些的时候，姜然心痛极了。假如姜松真要，她明天只卖两碗。

姜松哪儿好意思要她的钱，妹妹出去一天，头发乱了，累得不轻。四妹一日都没出去，嫌太阳晒。若他能干，也不用妹妹辛苦。

姜松：“我不要，你自己拿着，到家别说赚了钱，听到了没？”

姜然：“啊？”