带着医疗系统在古代种田 分卷阅读85

听完挠头抓耳，不停吐槽；封岂则是神色一缓，了然于心，乖巧地看着闵钰，说，“不用担心，我没事的。”

最终，两人都留在了厨房里。

外头张掌柜他们给闵钰准备好食材，张桓风则是在里面帮忙看看火递递东西。

封岂站远一些，跟门外传个话什么的。

“啧啧，你不怕我偷师学艺，再反悔同你合作吗。”张桓风还是觉得郁闷，他这么大个人，还没做过打下手的事儿呢。

“你不会。”闵钰边说边围起围裙，准备开始忙活了。

“嘿，闵兄你还真信任我。”张桓风听了个头，还以为闵钰是在夸赞他，顿时乐开了花，可等他慢慢回味过来，才发现他是在说自己不会下厨？！他怎么知道他不会下厨，确实家里是开酒楼的，爹娘兄姐都会掌勺，唯有他远庖厨，就算他会经营，家里也还当他是个乳臭未干的臭小子。

这次他听张齐说山河镇有这一奇人，就是想来认识认识，看看是否真有传说的那么奇特，如今看来，他还没看出这家伙像个肚子里有菜谱的人，还是说他不会下厨呢，他自己都是身娇肉贵，十指不沾阳春水的模样。

不过，若是他做不出来也没关系，闵钰此人挺有意思的，合作不成他也想跟他交个朋友。

闵钰以前就是个爱好美食的吃货，虽然很少自己动手下厨，不过他喜欢看美食视频来解压，而且也是一小学霸，学习能力和记忆力杠杠的。

来到这里之后，下厨的次数变多了些，要给他们几个菜谱是绰绰有余的。

中华上下五千年，饮食文化悠远流长，就连后世许多名菜也都是古人的智慧留下的……虽然现在的烹饪水平还没达到明宋时期，不过闵钰没有因此敷衍了事，他认真地拟出了八道菜来。

首先是辣子鸡丁、麻婆豆腐、水煮肉片和酸菜鱼……这几道都是经典川菜。此处虽地处汉中，但和蜀地相邻，饮食文化也更偏向蜀地，而且听说辣椒也才进入大乾不久，还没怎么广泛推广，这些菜式都是还没有发明出来的。且都制作简单，食材易得，普通人也能吃得起。

闵钰首先制作辣子鸡丁……鸡肉已经让学徒帮忙剁成鸡丁，然后加入适量盐、酱油、胡椒粉和玉米粉，稍微调味腌制后，油锅七成热，下腌制好的鸡丁，炸至金黄，外表微酥，盛出备用……锅留底油，然后放入葱、姜、蒜爆香，再加入花椒干辣椒。

所有香料炒香之后，加入炸好的鸡丁，中火翻炒均匀，现在没有味精，只好加入少许白糖提鲜，最后再洒进熟芝麻个葱花……一道金黄酥香，香辣下饭又下酒的辣子鸡丁就做好了。

闵钰将其出锅盛好，此时，才听见厨房内外已经咳成了一片。

“咳咳，哈嚏，张掌柜，你们后厨什么情况啊？辣椒不要钱吗？”

“咳咳，客满楼今天怎么了，怎么这么呛人啊。”

炒辣椒的味道杀伤力太强，客满楼大堂里的食客和街道外路过的人纷纷投来控诉声。

张掌柜也是一头雾水，自己还候在院子里呢，他怎么知道发生了什么。

“简直胡闹，我说他要那么多辣椒做什么，浪费了事小，可别让他把咱们的招牌给砸了。”老厨子本就不看好闵钰，这会更是被呛得满头火，“年纪轻轻，乳臭未干，他能做出什么菜谱子来，咳咳。”

“哈嚏，那也不一定啊，咱们平时炒辣椒也会呛人的，咳咳。”小学徒虽然替闵钰说话，不过心里也是有些没底。

“有谁炒菜要那么辣椒！你没看你刚才切了多少干辣椒吗！！”

“我哈嚏……”

“咳咳！我咳咳，闵兄，你确定是这样做没错吧？这……说实话，我爹也是一个辣椒的重度爱好者。不过你这放辣椒酱的量，他老人来了都得敬你三分啊，哈嚏。”

厨房里，张桓风才是炒辣椒的最大受害者，他终于知道刚才闵钰为什么会那么照顾他家的管家了，这大半锅辣椒真不是开玩笑的。

“没问题啊，干辣椒又不是很辣，这只是微辣的。”闵钰说罢，独自夹了一块金黄酥香的鸡肉丢进口中品尝，鸡肉炸得外酥里嫩，裹着白芝麻和小葱，又香又辣，吃完一块还想再吃一块，“唔，真好吃，阿七，你也尝尝。”

闵钰招呼封岂过来，夹了一块没有辣椒籽的鸡肉送到他嘴边，说，“这道菜我还没在家里做过，尝尝看，要是喜欢以后给你做。”

封岂看着他喂到嘴边的肉，从容地衔进口中。

“……”一旁，张桓风人都傻了，他还想阻止闵钰别吃呢，反正他也不会做菜，就是看着那碟在辣椒里找肉的菜式感到恐怖；没想到他不仅吃了，还喂给陆七，而且陆七也吃了！

刚才不是还挺宝贝的吗……张桓风看着被闵钰“喂毒”的封岂，啧啧咋舌。

封岂认真地品尝着口中的鸡肉，最终赞赏地看着闵钰，“好吃，香辣酥脆，很过瘾，是下饭下酒的好菜式。”

“啥？”张桓风不信。

闵钰把盘子朝他一推，“张兄也尝尝吧，吃完后端出去给大伙试试。”

“我……”

“张兄请尽快，钰哥还要做下一道菜呢。”

封岂不容置疑地对张桓风笑了笑，笑里藏刀那种。

张桓风一噻，虽然看着恐怖，但是闻着还是很香的，而且越闻越香，他只好犹豫地拿起了筷子。

…

后厨院子里，张掌柜和老厨师以及小学徒们，还有前堂三个小二探头探脑，正好奇后院的状况，这时，厨房的门突然“哗啦”一声打开了。

张桓风满脸激动地从里面跑出来，手里还端着大半盆“辣椒……炒肉”？

“张齐，老叔，你们快尝尝，不对不对，谁先给我盛白米碗饭来。”

“三少爷，您刚才不是才吃过饭吗。”

“那不是急得跟你去见闵钰吗没吃饱吗，不是，黄生你先去给我盛饭来。”张桓风急匆匆地说，一边吩咐小二一边又夹了两块鸡肉来吃，其余人看到那道辣椒里找肉的菜，神色跟刚才张桓风在里面的时候是一样的。

小二很快给他盛来了大半碗米饭，大伙看着他一边哗啦啦地刨饭，一边夹着盆子里那些红灿灿香喷喷的鸡肉吃，整一饿了几天的难民似的。

要不是刚真的特意让老厨给他做几道他喜欢饭菜吃，张掌柜都怕自己是不是怠慢了主家这宝贝小儿子了。

既然三少爷都这么肆无忌惮地吃了，他们又是专业的掌柜和厨子，便也忐忑不安动起了筷子来。

…

“好吃，得劲，上瘾！怪不得三少爷要吃饭呢，这会我也感觉饿了。”

“若是有些酒便更完美了。”

“辣椒、花椒、胡椒粉……这鸡肉下锅炸过，但是这酥酥脆脆的口感是如何