年代：开局拒白月光，下乡致富 第153章 图书馆菜谱

第153章图书馆菜谱(第1/2页)

心思一转，林风又念起林场那边。算算日子，上次去已是半个多月前了。本来早该再去，却被山货的事给绊住了脚，这回怎么说也得走一趟。

除了副厂长那桩事不知进展如何，更惦记的是安安户口转过来了没有。

他在自家小屋的厨房里边转悠边琢磨，该给姥爷他们带点啥吃的。

想了半天也没个好主意，正发愁，忽然一拍脑门，怎么把这宝贝给忘了！

他脑子里不就装着座现成的图书馆吗？

林风当即凝神静气，将意识沉入八卦盘中，心中默念：“打开图书馆。”

随着指令下达，浩瀚书海在他识海中浮现。

他心念再动：“检索——菜谱。”

刹那间，五花八门的菜谱纷至沓来：南味的、北口的，东北炖菜、淮扬细点……各大菜系应有尽有。

非但步骤详尽，竟还配着令人食指大动的彩图。

林风心念一动，意识在脑海的图书馆中径直切换到“北京特色菜”分类。

排在第一位的，赫然就是炸酱面。

“姥爷他们在北京生活了大半辈子，乍一来这东北，心里头最念想的，八成就是这口地道的老北京味儿了。”他这么想着，手上便动了起来。

从空间里取出面粉，熟练地和好面团，放在一旁醒着。

接着将肥瘦相间的五花肉细细切成小丁，下锅慢煸，直到透明的油脂被滋滋逼出，满屋生香。

随后，便将按比例调好的黄酱与甜面酱“刺啦”一声倒入肉丁中，加了少许清水，转为小火，耐心地咕嘟着熬制。

时间慢慢过去，直到酱汁与浮出的油脂渐渐分离，酱色变得深沉油亮，一股浓郁厚重的酱香扑鼻而来。

地道的炸酱，成了。

考虑到从这儿到林场还有段路程，他特意将熬好的炸酱和手擀面分开装好。

等到了地方，姥爷他们只需把酱往面上一浇，一拌，便是那口家乡味。

光有面似乎还不够，林风琢磨着，再添一道猪肉炖粉条。

这道菜虽说是东北招牌，但在北京冬天的餐桌上，同样是一等一的硬菜，只有在逢年过节或招待贵客时才会端上桌。

猪肉、粉条、白菜、冻豆腐，这些都是在东北寻常的食材。

他将大块五花肉煸炒出浓郁的荤油，然后加入清水、酱油、葱段、姜片，盖上锅盖慢炖。

待肉炖到半熟，汤汁滚沸，便将泡软的宽粉条、白菜块和冻豆腐依次下锅，让所有食材在浓香的肉汤里翻滚。

直到汤汁变得浓稠，这一锅硬菜才算大功告成。

想到总是生病的安安，林风决定再给这孩子做点零嘴。

他目光扫过墙角，那里堆着小山似的物资，都是这段时间村民们送来的心意。

鸡蛋、榛子、松子、蘑菇、榛蘑，还有一小篮新鲜的都柿。

“就做点都柿酱吧。”他心想。

本地的野生蓝莓，大家都管它叫“都柿”。

林风将蓝莓捣出汁水，倒入锅里，又舀了一小勺白糖，用小火慢慢熬煮。

看着那紫红色的浆液在锅中咕嘟冒泡，渐渐变得浓稠透亮，空气中弥漫开一股清甜中带着微酸的香气。

他从空间里找出两个旧玻璃罐，用热水里里外外烫过消毒，又用干净的布仔细擦干，这才将熬好的果酱小心装进去。

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这酸甜可口的果酱，回头可以给安安蘸玉米饼子吃。

接着，他又抓出一把松子，均匀铺在灶坑余烬旁烤着。

没过多久，耳边就传来“噼啪”轻响，独特的松油香气也随之窜出。

他用木棍将烤好的松子扒拉出来，晾凉后，捡起一块石头轻轻一砸，里头焦黄喷香的松仁便露了出来。

榛子则适合干炒。

他把榛子和洗净的细沙一同倒进铁锅，小火慢炒，直到每一颗都透出干果特有的焦香。

忙活完这些，天色已经隐隐擦黑。

林风将做好的吃食，仔细打包好，又带上几十个鸡蛋、一大包青菜，以及这些天在县城攒下的日用品，再次踏上了去往林场的路。

夜深人静，山路无人。

他心念一动，将“八卦游身掌”的身法暗暗运行开来。

只见他脚步轻灵腾挪，身形在月色下快得几乎拖出残影。

以往需要跋涉一两个小时的山路，今夜竟只用了半个多小时，林场便已清晰在望。

林风缓缓收功，嘴角扬起一丝笑意，看来这段时间的勤修苦练没有白费。

林场的三大一小见林风来了，脸上都露出了由衷的喜悦。

安安的气色比前几次见面时好了不少，他跟着舅舅舅妈一起小跑到门口，七手八脚地帮林风卸下身上那些大包小裹。

小家伙立刻捕捉到了从包裹缝隙里钻出的诱人香味，他仰起头，眼睛亮晶晶地问：“哥，里面是啥呀？这么香！”

林风笑着揉了揉他的脑袋，声音温和：“是我给大家做的好吃的。”

他打开那个最沉的布包袱，里面竟是摞得整整齐齐的七八个铝制饭盒。

这场面让三个大人都愣了一下。

这年头，铝饭盒可是稀罕物，价钱不便宜，想凑齐这么多个更是不容易。

曹淑兰忍不住开口：“小风啊，你咋买这么多饭盒？这得花多少钱……”

林风一边将饭盒一一打开，放在桌子上，一边解释：“不是为了方便给您们带饭嘛。瞧瞧，这是我做的面条。”

几人的目光立刻投向桌子。

只见几个饭盒里，装的正是白花花、根根分明的手擀面。

虽说这些日子因为林风的接济，他们吃上挂面的机会多了不少，可挂面哪比得上这纯手工擀制的地道口感？

看着那诱人的面条，连大人都忍不住悄悄咽了咽口水。

“小风，这真是你做的？”张承宗有些不敢置信。

林风点了点头，又揭开一个饭盒，里面是深褐油亮的炸酱，肉丁隐约可见，浓郁的酱香瞬间扑面而来。

他变戏法似的又从布包里掏出一个油纸包，里面是切得细细的黄瓜丝、萝卜丝等配菜。

剩下的几个饭盒也被一一打开。

两个饭盒里满满当当地装着猪肉炖粉条，浓油赤酱，粉条透明滑嫩，五花肉块颤巍巍地浸在汤汁里，还有两个饭盒装的是两个小菜。

林风又掏出两个纸包，分别是金黄喷香的炒松子和榛子，还有两个罐子，里面装的是紫红透亮的蓝莓酱。

这一大堆丰盛得近乎奢侈的吃食，堆在屋里那张破旧摇晃的木桌上，显得格外扎眼。

一时间，几个人都愣在原地，喉咙发紧，竟不知该说什么好。