四合院里摸鱼的糕点师傅 第297章 深夜来碗海鲜粥

第297章深夜来碗海鲜粥(第1/2页)

后院静室。

门帘将前厅的喧闹声隔绝在外。

沈砚拉开椅子坐下，桌面上，三本崭新的牛皮纸账本一字排开。

他翻开最上面那本“福利发放账”。

纸页上，鲜红的指纹密密麻麻，挨着伙计们歪七扭八的签名。

钱大勺，半斤猪肉，一斤挂面，二两豆油。

大凯，半斤猪肉，一斤挂面，二两豆油。

沈砚拿过旁边的物资出库单，指尖顺着账目，一行行往下对。每一笔支出，每一个手印，严丝合缝，分毫不差。

四九城里物资全靠统购统销，铺子里凭空多出这么多肉和油，还实打实落进了伙计们的锅里，眼红的人绝对不少。一旦被别有用心的人盯上，扣一顶“破坏统购统销”的帽子，谁也担不起。

沈砚把这账本做实，就是为了给福源祥留条稳妥的后路。

账目清晰，来路正当。底下有石钢的调拨单垫底，上面有伙计们的红手印作证。

谁来查，这都是一笔清清楚楚的代工劳务换算。

门帘掀开，陈平安端着茶缸子大步走进来，额头上全是汗，眼神却亮得吓人。

他把一叠盖着鲜红公章的批条放在桌上。

“沈师傅，前厅稳住了。明后天的夜场，纺织厂和肉联厂包了。物资明早一准送来！”

沈砚点点头，合上账本，将三本账册推到陈平安面前。

“找个带锁的柜子收好，除了你我，谁也不准碰。”

陈平安双手接过来，重重地点了头。

“您放心。这东西就是咱们铺子的护身符！”

陈平安看着沈砚那副淡定的模样，心里暗叹：还得是沈师傅啊，走一步看三步！

陈平安拉开椅子坐下，仰头灌了一大口凉茶，长舒一口气。

“沈师傅，这三天大夜班熬下来，后厨的伙计们非但没喊半句累，今天早上领了肉回家，下午来上工的时候，一个个满面红光，干活一个比一个猛！”

“肚子里有油水，干活自然有劲。”沈砚拿起抹布擦了擦手。

“规矩立住了，以后夜班就按这个来。你多盯着点前厅。”

陈平安连连点头。

傍晚，天色渐暗。

福源祥的厚重门板一块块合上。

沈砚解下白围裙，推着自行车拐出了前门大街。

一路骑回九十四号院。

院子里静悄悄的，独门独院，刚好能歇口乏气。

沈砚停好自行车，打水洗净双手，脑海中调出系统面板。

【连环隐藏任务：深夜的饕餮盛宴】

【当前层数：1。奖励：金华火腿一条。】

【是否领取当前奖励？】

沈砚扯过毛巾擦干手上的水珠，看着面板上的金华火腿笑了笑。

这奖励，还不够看。

他转身走进厨房，拉开橱柜，何大清送来的海货整整齐齐码在里面。

风干得透透的大对虾，个头足有小臂长；金黄透亮的顶级瑶柱，散发着浓郁的海鲜干香。

这些尖货，拿来熬一锅深夜海鲜粥，最合适不过。

沈砚取下两只大对虾，抓了一把瑶柱，放进温水中泡发。

熬粥，米是灵魂，沈砚意念一动，打开兑换库，扣除声望值。

【兑换成功：特供级稻花香大米一斤】

【兑换成功：南方鲜水芹一把】

【兑换成功：老姜一块】

案板上凭空多出个土布袋子，外加一把滴着水的水芹和一块带泥的老姜。

沈砚解开布袋，米粒滚落出来，颗颗饱满泛着油光，生米都透着股甘甜的清香。

抓起两把米放进砂锅，清水淘洗一遍，滴入几滴花生油，用手抓匀。

这叫醒米。油脂裹住米粒，熬出来的粥才会开花，米汤才会浓稠黏唇。

静置半小时后，水槽里的对虾和瑶柱已经泡软。

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沈砚拿起菜刀，刀刃在对虾背上一划，剔除虾线，切成均匀的段。瑶柱用手撕成细细的丝。老姜去皮，切成细密的姜丝。鲜水芹切成碎末。

砂锅上灶，加入足量清水，大火烧开。

滚水下米。水花翻滚，裹着油光的米粒在锅底上下翻腾。

沈砚拿木勺顺着一个方向缓缓搅动，防止糊底，加速米粒开花。

火候压下来，转中小火慢熬。

二十分钟后，砂锅里的米汤开始变得浓稠泛白。米粒完全炸开，米油顺着锅沿直往上扑。

一股特有的米香瞬间溢满厨房，闻着就透着股甘甜。

沈砚端起装满海货的瓷盘。

姜丝先下锅，紧接着倒入瑶柱，金黄的瑶柱丝在浓白的粥底里散开，海鲜的干香被高温一激，和米香彻底融在了一块儿。

沈砚继续用木勺搅动，粥底越来越黏稠，咕嘟咕嘟冒着大泡。

最后，大对虾段下锅。

虾肉在滚开的粥里迅速打卷泛红，鲜甜的汁水全被逼进了粥底。

沈砚撒入一小勺盐。其余的调料一概不放。这种尖货，多放一分调料都是糟蹋。

关火。抓起一把翠绿的水芹碎，撒入锅中。

盖上砂锅盖，焖上一分钟。

揭盖的瞬间，一股浓烈的鲜香裹着白雾直往上涌！

米香、虾鲜、瑶柱的醇厚，再加上水芹的提味，全汇在了这锅浓粥里。

沈砚拿干抹布垫着砂锅耳，端上八仙桌。

拿过一个白瓷碗，木勺探进锅底，往上一捞。浓稠的米油挂在勺子上，拉出长长的丝。橘红的虾段、金黄的瑶柱丝、翠绿的水芹，在雪白的米油里若隐若现。

饿不饿？尤其是喝完酒，熬完夜，来上这么一碗，吸溜

沈砚拉开椅子坐下，舀起满满一碗

拿起汤匙，舀起一勺滚烫的鲜粥，送向嘴边。

【叮！】

【检测到宿主正在享用美食，第二层愉悦度开始计算……】

沈砚的动作停在半空，视线落在那行闪烁的文字上。汤匙里的虾肉透着红光，浓郁的鲜香直往鼻子里钻。

门外，夜风吹过老树，发出沙沙的响声。

沈砚将那勺海鲜粥送入口中，鲜甜的汁水瞬间爆开！

米粒熬得绵软化渣，嘴唇一抿，直接顺着喉咙溜进胃里，对虾的肉质紧实弹牙，带着风干后特有的嚼劲，越嚼越鲜。

瑶柱的醇厚咸香彻底融入了粥底，每一口都透着霸道的海味儿。

最后嚼到水芹碎，脆嫩的清香刚好解了海货的腻，吃着格外清爽。

沈砚呼出一口带着鲜香的热气，一碗滚烫的鲜粥下肚，连轴转几天的乏力感顿时散了大半。

他一勺接一勺。砂锅里的粥飞快地见了底。额头上渗出一层细密的汗珠，胃里暖烘烘的。

【叮！检测到宿主完成深夜美食烹饪，身心愉悦度达标，连环隐藏任务第二层已激活。】

半透明面板浮现。进度条猛地往前一窜，推进到第二格。

微光连连闪动。

【第二层奖励：顶级野生黄唇鱼胶（金钱鳖鱼胶）两片。】

沈砚拿着瓷勺的手停在半空。

黄唇鱼胶！

这东西放在后世，那是按克卖的黄金！极品中的极品，吊高汤的绝顶材料！随便切一丝放进汤里，那鲜味甭提了。

这连环任务的奖励递增幅度，比他预想的还要大得多！

第一层还是金华火腿，第二层直接跳到了黄唇鱼胶。

那第三层会是什么？

沈砚轻笑一声。既然是指数级往上翻，现在拿出来太亏了。

他抬手再次点下【暂不领取，叠加奖励】。

第二层的微光瞬间定死。紧接着，面板向后拉伸，延伸出第三个空置的槽位。