厨神系统，但食堂打工 79、第 79 章

不管武馆外面的世界是相信也好,是质疑觉得打假赛也好,此刻的武馆里面一片祥和。

大家只关心这个香味到底是什么肉发出来的!

哦,也不单单是武馆里面,门上还趴着好几个闻味的呢。

不过,下午的正课还没结束呢。

唐阳清了清嗓子:“大家好好练,我去叮嘱一下苒苒,怎么这么大味道呢!是不是忘记开抽油烟机了?”

看着几十双眼睛跟随着她的身影移动,唐阳得意地吹了一声口哨,双手背在身后,极快地往厨房方向走过去了。

越靠近厨房,这股肉味就越浓郁!

作为习武之人,唐阳一辈子不知道吃了多少肉,但是仍然没闻出来这股肉味到底是什么东西。

打开门,她探头先看了一眼,就看见陈苒正在小心翼翼地往一盘菜上浇汁。

而这股神秘的肉味,就是来源于这股浓稠的褐色汁液。

盘子里的菜看起来清新幼嫩,都是下午她亲手挑出来的各种菌菇和耳类。

深绿浅绿、玄栗赭棕,不同颜色的食材都被切成了相同颜色的长方形薄片,摆在盘子里。

不同层次的颜色交映着,像是写意山水画一般,带着种国风的美感。

“这个摆盘真好看……………”

双S级的菜谱,自然连摆盘技能也是自带的。只不过陈苒之前得到的其他菜谱都没有这么重视摆盘。

见陈苒没回应自己的赞叹,唐阳自发找了把塑料凳子坐上去,盯着盘中看。

琥珀色的浓香肉汤似乎勾芡,可这勾芡也别具一格,看着又透亮又反光,浇在这一盘山水画上,顿时给这盘国风山水加了一丝厚重之意。

等到终于浇完汁,陈苒小心翼翼地把锅子放在一边,这才松下一口气:“唐老师来了?”

“是啊!这味儿可太香了,是用什么肉炖的汤吗?我闻了半天都没想起来。”

陈苒抿嘴一笑:“不是肉汤,这是用几样素菜吊出来的素汤。”

不愧是满汉全席唯一的全素菜!

在做出这道菜之前,陈苒还是有点轻视它了。

带着一点刻板印象,她下意识地就觉得,这道菜用了这么多种珍贵材料,尤其是在古代显得尤为珍贵的材料。

或许,这道菜就是因为用料珍贵才能登上满汉全席的菜谱。

可是从这道汤的味道出来之后,她就知道自己看错了!

这道菜的创作者,竟然是如此地挥洒自如!

是的,就是挥洒自如。

以她的眼界看来,这道菜选用了这些食材是因为贵和稀有,可是在菜谱创作者的眼里,选择这些食材的唯一理由就是味道!

吊这道汤的食材里,有豆芽这种最不值一提的食材,也有陈皮这样的香料,甚至还有桂圆这样的水果。

这样不拘一格的组合,最终塑造出了这一股别具一格的肉香!

这肉香,是用人手硬生生调出来的!

这股调出来的肉香味,没有真正的肉类在其中,自然没有腥臊膻?。有的只是一位厨艺高超的厨师对肉香的理解!

陈苒忍不住悠然神往:“这道素汤之所以这么香,因为这个味道,是厨师想象中的肉汤。”

她深吸一口气,让这股香气浸润整个鼻腔,随后递给唐阳一双筷子。

“鼎湖上素已成。”

“请试菜。”

从刚刚陈苒说出这道汤是纯素之后,唐阳就一直在震惊中。

这么香的肉味,居然就是那几种蔬菜煮出来的?

她也吃过素斋的,素斋的仿荤说穿了,一般不是豆腐味儿就是蘑菇味,几乎没有这样纯粹的真肉味。

如果是在外面其他地方,闻到这样的味道,她一定不相信厨师说是全素的!肯定是放了什么不知名的荤油了!

可是陈苒不会骗她。

唐阳郑重接过陈苒手中的筷子,夹起了一筷子菜。

这一筷子的菜,细看是无数层颜色,不同种类的素菜薄片粘连在一起,外面挂着一层带着淡淡棕色又泛着玻璃一样光亮的芡汁。

这芡汁的浓稠程度极其完美,色泽光亮如玻璃,既没有浓稠结块,又不会稀到滴下来,完美地附着在菜色外表。

像一层极薄的琥珀。

唐阳咬了一口下去。

这一口下去,至少有十来种不同的食材在她的口腔中跳舞。有脆有韧,各有各的鲜,各有各的甜。

三姑六耳,九笋一笙。

这一口下去,无数种鲜美在口腔中爆发,最终竟然奇异地混合成一种叫人说不出的肉香味!

此刻,唐阳突然理解了刚刚陈苒说的那句,这就是“厨师想象中的肉味”。

没有符合这位厨师想象中的完美肉类,那么他就用素菜硬生生自己调制出一味!

虽然尝不到味道,但是陈苒看着唐阳的神情,觉得她在这一刻跟对方共情了那种震撼的味觉。

只不过,一个是食客角度,一个是厨师角度。

而往往只有厨师才更懂得这种炫技带来的震撼。

不......不是炫技!这是天然的大巧不工!

这厨师必然已经了解了每一种食材的味道,了解了任意几种食材之间组合起来的味道,才能用自己的理解,用十九种素菜调配出这么一种世间不存在肉味。

在见识过鼎湖上素之前,她万万想不到,这世界上还有这么一种调味方法!

而整道菜中所用到的调味料,竟然只有一点盐和白胡椒……………

食材本身,也是一种调味料!

唐阳已经吃完了一口菜,震撼的表情在她的脸上久久不去。

这道菜让她来评价,那就只有一个词:“完美!”

虽然有肉味,但是却一点腻也没有,多重菌菇笋类的组合,让这道菜的浓香如此清冽,像江边雾凇、像清晨薄雾。

浓郁与清冽如此矛盾的感觉,同时展现在这一道菜的味觉享受上。

仿佛是同时极具信息量和技巧性的大师电影,正常速度看完一遍的时候,只能含泪被这样丰富的感受带着飞奔。

“我再尝一口!”

第二口的时候,唐阳小心翼翼地只夹起了一片不知什么食材。

刚刚被丰富无比的复合口味冲击得味蕾集体罢工,而这一片菌子入口的瞬间,罢工的味蕾仿佛一起在摇头晃脑地品味。

她的大脑活过来了!

这一口又嫩又韧的菌子,仿佛在她的舌尖和牙齿上跳舞,而外面的芡汁的味道圆融地包容了一切。

“鼎湖上素......”

唐阳不自觉地重复了一遍这道菜的名字,一般深深的寂寥浮现了上来,让她甚至忍不住打了个激灵。

她从来没有过这样的感受,仿佛一瞬间的美感让灵魂无法承受,非得放慢下来才能感受。

就像当年她爸爸教她练武时的那一声棒喝。

“慢下来!不要抢!”

陈苒正要跟唐阳交流,却突然看见唐阳放下了手里的筷子,一转头直奔练武场去了!

她脑海里浮现出了两个问号,低头仔细观察起这盘菜。

【一盘融入了厨师自己领悟超越原菜谱的色香味俱全的鼎湖上素】

领悟?

陈苒若有所思,领悟是指今天领悟到的“食材本身也是一种调味料吗?

她点开系统面板准备看看技能属性,习惯性地戳戳,却戳开了鼎湖上素的风味特效任务。

【任务要求:这是一道真正的大师遗作,这样的美味,是能让人思考的】

【任务进度:顿悟人数(1/5】

看着任务进度里面的那个1,陈苒也有点心痒难耐,刚刚的唐阳领悟什么了?

她急匆匆从厨房跟出去,到了演武场,一眼就看见正在阳光下双手持枪的唐阳。

她全身挺直,却微微有点扭曲,明明是明眸皓齿,站在那里却有一股大蟒缠树的威势!

而那杆她握在手上的大枪,握在唐阳手里的半截稳稳当当,越往枪头越是乱颤。最末端的枪头,像是吞吐毒芯的蛇头,闪着要择人而噬的寒光。

高老师已经把徒弟们收找到了另一边,在大家的注视下,唐阳明明浑身静止,可是却有种随时要一跃而起的势。

她终于动了!

那杆微微颤动,看起来弹性非常的大枪,一把挑起了地上的石桌!

陈苒也在这张石桌旁边坐过,这桌子稳得让她甚至以为是固定在地上的,可是现在却被唐阳一枪挑起,骨碌碌在枪尖上打了个转才重新落地!

满场寂静,直到过了十几秒,才突然响起喝彩声。

“好!”

“漂亮!”

“师父厉害!师父再来一个!”

唐阳剧烈地喘息着,她额头上不见汗水,可是一抬手,手上的汗水却几乎能流一道下来。

她转身朝着陈苒遥遥拱手:“陈师父,谢谢了!”

陈苒还没反应过来对方说的到底是“师傅”还是“师父”,就听见唐阳继续说了下去。

“今天这一师之恩,我唐阳记住了!”

过去父亲说过无数遍的慢下来,她没有真正地理解,可是在尝一道菜的时候,却突然福至心灵、醍醐灌顶。

原来,有些感觉比语言更能准确传达。

陈苒能看出唐阳这一下的厉害,简直是京剧里的挑滑车了!

不过,这菜谱毕竟也不是她创造的,虽然做菜中糅合了不少的个人感悟,就这么被唐阳感谢,陈苒还是有点不好意思。

她挠挠头:“那……大家都尝尝吧?”

大家早就等不及了!

这股子奇异的肉香味已经勾引了众人好久了!

等到陈苒把素汤收浓勾芡,这股肉香味慢慢变稀薄,却更勾人了。

“陈厨师,这到底是什么肉啊,这么香?”

“苒苒姐,这是你找到的什么珍惜食材吗?”

陈苒小心翼翼地把这一大盘鼎湖上素端到了饭堂中,正听见王钊山也忍不住问。

“陈苒厨师,这汤是用什么肉吊的?难道是多重肉类混合出来的?”

“王叔,你应该能猜得出来啊。“

为了防止这一路上菜受污染,从厨房端到饭堂的路途中,托盘都是带着盖子的。

陈苒掀起了盖子,这股轻灵的肉香味,再次直冲了出来!

看着盘中几乎看颜色就能判断出来的素菜,看着多重颜色代表着的极其丰富的食材,王钊山突然在一瞬间意识到了这是什么菜。

这是......天下第一素!

鼎湖上素!

过去他吃过几个版本的鼎湖上素,有削?食材加冬瓜的,有凑不够食材用油豆腐提味的,也有凑够了食材但是味道奇怪的。

他万万没想到,这道纯素的鼎湖上素,在真正完美烹饪出来的时候,居然是这样一种纯粹的肉味!

怪不得,这肉味如此超然脱俗。

“这是鼎湖上素?“

周围的人都一脸探知欲,王钊山深吸了一口气,多介绍了几句。

“这就是满汉全席中唯一一道全素菜,鼎湖上素,一直有着天下第一素的称号。”

“全素菜?”

祝辰辰有点不敢相信,她使劲儿地吸着鼻子,这闻着明明是一股肉香!

王钊山还在继续解说:“如果是这样一道菜,能让唐馆主有所突破,也很正常。这道菜在创作之初,据说就是受了禅宗的启发......”

祝辰辰忍不住了!

她一筷子就叨了上去!

一件她开动,其他人也纷纷伸筷子。

这道菜本身就是无数薄片蒸制而成,一筷子下去有多有少,每个人都尽可能多夹一点生怕自己吃亏。

王钊山也不接受了,再解说下去他连汤都舔不上了!

本来还打算拍个视频给常念看,现在也只能匆匆发一张照片过去,自己赶紧上去抢!

陈苒做的这一盘分量虽然不多,但其实也不少。毕竟食材的种类放在那,就算是每种食材只用一点,做出来的菜也铺满了整整一大盘子。

但是,在这么多人的争抢下,一盘子很快就下去了。

王钊山忍不住又开始点评了:“陈苒厨师这功夫越来越高了!给你们这群食客真是糟蹋了......”

这芡汁制作得堪称完美!有人见过一盘子菜夹光之后,盘子上面一滴芡汁都不留的吗?

他一边摇头,一边把一筷子菜放进嘴里。

不光汤汁闻起来是肉的香味,吃在嘴里也是肉香!

明明是无数种素菜调制成的肉香,可是吃起来,却仿佛是最纯粹没有任何调味料干涉过的肉香味。

要怎么形容这种肉香呢?

像是从宰杀到上桌不到两个小时的极嫩乳猪;像是片好上桌还在跳动的新鲜牛肉;也像是大海上刚刚捞起简单煮了一下就放入口中的甘美……………

都像,但也都不像!

作为一名食评人,王钊山吃过无数种肉类。但是到头来,这些肉类竟然还不如这道素菜的“肉”味足!

陈苒还等着王钊山点评,可是却看见对方沉默了。

这一群食客里可就这么一个专业人士啊,怎么就这么沉默了!

不光是王钊山沉默了,其他人也多少有些沉默。

这道菜带来的美味感觉是如此颠覆,以至于很难找到确切的词语来形容。

祝辰辰也看向王钊山,这个时候,就是老王这个嘴替出场的时候了!

可是她却有点失望地看见王钊山嗫嚅了两下,转脸看向陈苒。

这还是第一次,他觉得仿佛口舌生拙,难以形容出一道菜的味道。

“陈厨师,你怎么评价这道菜?”

陈苒其实没尝到这道菜的味道。

不过,她是厨师,在做这道菜谱的时候,仿佛隔空跟当年的菜谱制作人有了灵魂的交汇。

她能体会到这道菜的心情!

“这道菜的味道......应该就是厨师想象中的肉香吧。”

陈苒突然明白了。

系统鉴定系统中给出的“领悟”,并不仅仅指她对调味技能的领悟。

还有......这道菜,也是她领悟中的肉香。

失去味觉已经近半年,陈苒甚至已经忘记那些味道是什么了。

原始的鼎湖上素是那位阅尽天下味道的厨师想象中的肉味的话,那么陈苒做的这道鼎湖上素的味道,就是一个失去味觉半年的厨师、回忆中最醇厚的肉香。

刚刚她也夹了一筷子菜,但一直在观察大家的反应,自己还没吃。

陈苒轻轻地把这一筷子菜放进了嘴里。

她似乎,尝到了味道。

唇舌之间仍然是只有口感不见味道,但她知道自己想象中的肉香是什么样的,那是无数味型交织出的华彩,是阅尽千帆后的一丝寂寥,是无数痛苦挣扎之后的淡然。

她把一筷子菜咽尽,平淡地直视王钊山的眼睛。

“这是我想象中的肉味。

她突然明白了,为什么这道鼎湖上素在她的手上甚至超越了原菜谱。

因为一个失去味觉的人,对味道的想象必然是最为瑰丽的!

武馆的人们并不知道陈再失去味觉的事情,就连陈苒粉丝群中也不是人人都知道的。

听见陈苒的这句话,王钊山只觉得口中那股鲜美,带了一丝若有若无的回甘。

他想起了一句话:不幸的童年是对作家最佳的馈赠。

这句话或许有点残酷,但对陈苒来说,或许失去味觉反而创造了她在味?上更多的想象力和创造力!

他只希望,命运在赐予她这样的苦涩之后,会早日让她的人生泛起回甘。

“确实是这样的感受。”

王钊山顿了一下,没评价菜,而是评价起了人。

作为一名食评人,他过去都是就事论事,他坚决认为每个厨师都不是完美的,都有自己的缺点。

可是在陈苒身上,因为她的缺憾,却让她的优点如此之闪耀!

“陈厨师,我在此之前没有机会跟你说起。常念女士说过,你最大的优点,就是菜肴中没有功利心,没有世俗味。”

“但是今天尝过这道菜,我却不太认同她这个说法了。”

“我觉得你不是菜中没有世俗味,恰恰相反,是太有世俗味了。”

他叹了口气,才继续往下说。

“这个世俗不是金钱不是利欲,而是柴米油盐,是世人皆苦。”

“陈家的祖师爷说要调得众口开,我生得晚了,尝不到他老人家的菜。但是值得庆幸的是,我生在了这个年代,未来一定能尝到你超越他的那一道菜。”

他微微低头。

陈苒差点跳起来,赶紧侧身让了一下。

她对自己的这道菜也是很满意的,但是万万没想到,居然得到了王钊山这么高的评价!

王女士看出了陈苒的尴尬,赶紧上来打圆场:“好了好了,老王你与其在这里说,不如回去好好发一篇稿子,正好抢菜大会也要开始了,给大会也造造势!”

唐阳在一边有点无力地出声:“不是抢菜大会,是武林抢菜大会!”

虽然之前的踢馆想象已经被证明是她误会,但是她很坚持,抢菜大会前面的武林两个字绝对不能去掉!

“这道菜是为了抢菜大会特地准备的吗?”

祝辰辰突然想起来,好像有个少林寺的什么和尚也要来抢菜似的:“这抢菜大会不会全是素菜吧?”

“是武林抢菜大会!”

王女士点点头:“我看微博上很多评论说唐女士要打假赛呢,老王多写几篇食评,再跟涂小宁之前拍的抢菜视频一起发出去。一定会有人觉得抢菜大会比武斗更好看的。”

“是武林抢菜大会!!!”

唐阳长呼出一口气,终于放弃了让大家在抢菜大会前面加上武林两个字。

她拖了把椅子坐下:“菜都吃完了,有点感悟没啊?”

刚刚她吃了陈厨师一口菜,可没白吃!以前她能枪挑石锁,但是石桌这样沉重的物件可想都不敢想。

要知道,白蜡木杆的大枪看似威风,但用不好力气可是会折的!

看着一群人都没什么反应,唐阳有点恨铁不成钢地摇头:“你们啊!到时候别好处都叫外人得去了!”

高师姐赶紧打圆场:“小唐别急,你的领悟不也是自己平时练功练到位了,才能在关键时刻灵光一闪嘛。”

大家跟着一起点头,祝辰辰无比满足地咂咂嘴:“我倒是有点领悟......”

几十双眼睛一起看向祝辰辰。

“抢菜一定得早点下手,你看,我是第一个下筷子的,最后还赶得上吃了第二口。”

她得意地扬头:“除了我之外,没有人吃到第二口吧?”

“揉她!”

这样美味的菜肴,在场却只有祝辰辰一个人吃了第二口,高淑娴带头上去猛掐祝辰辰的小胖脸蛋。

不过,陈苒却听见了叮的一声,她打开系统面板一看,祝辰辰的这领悟还真算进任务进度了!

也行吧,这样,只要抢菜大会上再有三个人领悟,她就能拿到鼎湖上素的风味特效了。

她忍不住跟唐阳确认:“唐馆主,再过两天就是抢菜大会是吧?那天之前,我一定把整桌素宴都确定好。”

唐阳已经放弃纠正名称了,有气无力摆摆手:“对,特制的桌碗和筷子已经在定做了。还请了专门的摄影师,有个美食博主自告奋勇要过来帮忙解说。”

陈苒有点好奇:“特制的桌碗筷?都是什么啊?”

她之前天天过来偷看抢菜,抢菜是真好看啊。尤其是一帮人用竹筷子的时候,一个不注意就会把别人的筷子打断打飞。

唐阳得意地打了个响指:“不锈钢的桌子和碗盘,配上陶瓷筷子,怎么样?”

想象了一下陶瓷筷子跟不锈钢盘子碰撞的结果,陈苒都忍不住哆嗦了一下。

这样精彩的大赛,配得上鼎湖上素的名头了!