1987：山海炊烟 第47章 石斑鱼和海参

八分钟到了，林峻海掀开蒸锅的盖子，白气猛地涌出来，滚烫的蒸汽扑在脸上，带着葱姜的清香和鱼鲜味。

他用抹布垫着手，把蒸盘从锅里端出来，盘底的汤汁还在咕嘟咕嘟冒着泡，蒸鱼豉油淋上去的痕迹还没散开，葱丝和姜丝被热油激过之后，软塌塌地铺在鱼身上，青白相间。

他把鱼端到石桌上，放在中间。

「清蒸石斑鱼，趁热吃。」

林峻海说道。

老刘的眼睛一下子亮了，身子往前倾了倾，凑近看了看。

鱼身划了几刀，刀口处的鱼肉微微翻卷，白嫩嫩的，像是一片一片的花瓣。

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鱼眼睛是白的，突出来，熟透了，但鱼身一点没散，整条鱼趴在盘子里，还是端端正正的。

「这是我老婆抓的。」

老刘说道，声音不大，但语气里全是得意。

老刘老婆正端着茶碗喝茶，听到这句话，茶碗顿了一下，白了他一眼：「我抓的，你倒是会抢功。」

老刘嘿嘿笑了笑，没接话，老刘老婆的嘴角却弯了一下，没忍住。

老王在旁边笑了，夹了一块鱼肚子上的肉，放进嘴里嚼了嚼，眼睛眯起来，点了点头。

「这鱼真嫩。」他说道：「不用嚼就化了。」

「那是你牙口不好。」

老刘说道。

「你牙口好，你吃鱼头。」

老王夹起鱼头，作势要往老刘碗里放。

老刘赶紧把碗端开：「拿走拿走，鱼头你留着。」

孙建国老婆在旁边笑着插话：「你们两个加起来一百岁了，还闹。」

「一百岁？」老刘老婆笑了：「他俩加起来都八十多了，离一百还远着呢。」

老王把鱼头放进自己碗里，没真给老刘。

他拿筷子拨开鱼头，挑了一块脸颊肉，放进嘴里，嚼了嚼，点了点头。

「石斑鱼的脸颊肉最好吃。」

他说道。

老刘夹了一块鱼背上的肉，鱼肉在筷子上颤了颤，没散。

他放进嘴里，嚼了两下，没说话，又夹了一块。

孙建国夹了一筷子鱼腹，鱼肉白嫩嫩的，沾着盘底的汤汁，豉油的咸鲜和葱姜的清香混在一起。

他把鱼肉送进嘴里，嚼了嚼，端起酒碗喝了一口，放下碗，呼了口气。

「这鱼鲜。」他说道：「北方海水冷，鱼长得慢，肉比南方鱼紧实，今天这条鱼运气好，不是天天能碰到的。」

老王老婆给女儿夹了一块鱼，仔细剔掉刺，放在她碗里。

女儿用筷子夹起来，小口小口地吃，吃得安静，吃完一块，又看了看妈妈。

「还要。」

女儿说道。

老王老婆又夹了一块，边剔刺边说：「慢点吃，别卡着。」

老刘的儿子吃得快，一口塞进嘴里，嚼了两下，忽然「啊」了一声，手捂着嘴。

老刘老婆赶紧凑过去：「怎么了？卡着了？」

儿子摇了摇头，把鱼肉咽下去，张开嘴：「刺，刺扎了一下。」

「吃鱼不能急。」老刘老婆给他倒了碗水：「慢慢吃，把刺挑出来。」

儿子喝了口水，点了点头，再夹鱼的时候就小心了，先拿筷子拨了拨，看看有没有刺，才放进嘴里。

孙建国的儿子吃得快，但没卡着，一块接一块，鱼肚子上的肉被他夹了好几块，嘴角沾着汤汁。

他妈妈拿手绢给他擦了擦，说道：「慢点吃，没人跟你抢。」

「好吃。」

儿子含混不清地说道。

老刘又夹了一块鱼，嚼着嚼着，忽然转头看自己老婆：「你运气不错，头一回赶海就摸到石斑。」

老刘老婆端着茶碗，靠在椅背上，脸上全是得意：「那当然，你不看看是谁。」

老王笑了：「嫂子，你这是说你运气好，还是说老刘运气好？」

「当然是我运气好。」老刘老婆说道：「他要是有运气，早自己去摸了。」