1987：山海炊烟 第65章 商量（二）

「我什么时候不主动了？」林父闷声说道，往屋里走了两步，又停下来：「遮阳伞要买大的，米白色的，别买花的，花哨不好看。」

「知道了。」

林峻海说道。

林父掀开门帘，进了屋，门帘晃了晃，又静下来。

林母站起来，把石桌上的茶碗收了，端到井台边。

她回头看了林峻海一眼，嘴角带着笑。

「你爸今天高兴。」她说道：「平时不这样的。」

林峻海点了点头，没说话，他把柜台上的本子翻开，在空白页上写了几行字：遮阳伞丶桌布丶花种丶竹篱笆丶风铃丶陶罐丶盆丶碗碟丶坐垫。

写完看了看，把本子合上，放回抽屉里。

林母在井台边洗碗，水声哗哗的，她一边洗一边说：「菜单也得重新写，上次那张写得太急了，字歪歪扭扭的，客人看了笑话。」

「明天写。」林峻海说道：「红纸还有，毛笔也有。」

「多写几个菜。」林母说道：「不能老是那几个，客人吃腻了。」

林峻海想了想，在石凳上坐下来，手指在石桌上无意识地划着名。

「松蘑炒肉。」他说道：「老宋给的松蘑，炒肉片，鲜。」

林母点了点头：「嗯，这个好。」

「菌菇蛋花汤。」林峻海说道：「用松蘑，加蛋花，汤清味鲜，便宜。」

「还有呢？」林母问道。

「肉末烧茄子。」林峻海说道：「家常菜，下饭，成本低。」

「茄子便宜。」林母说道：「这个行。」

「韭菜炒海肠。」林峻海说道：「青岛特色，客人来了得尝尝，不过海肠不常有，看季节。」

其实林峻海还想搞海肠捞饭，只不过南方的游客还是偏少，北方这边的吃的主要面食，林峻海准备后面再弄。

后世青岛的海肠捞饭挺火的，其实本地人很少吃这个，因为太贵了。

更多的是海肠加韭菜包饺子，很少做成捞饭的。

林母把手里的碗放下，在围裙上擦了擦手。

「海肠贵。」她说道：「卖多少钱？」

「时价。」林峻海说道：「看进货价定，不贵没人点，贵了没人吃，先写上，有货就做，没货就说卖完了。」

林母想了想，点了点头：「行。」

「虾皮炒鸡蛋。」林峻海说道：「简单，便宜，早餐也能做。」

「这个好。」林母说道：「鸡蛋自家的，虾皮不贵。」

「海鲜疙瘩汤。」林峻海说道：「用蛤蜊丶虾皮，做疙瘩汤，鲜。」

「疙瘩汤好做。」林母说道：「面粉搅成疙瘩，下锅一煮就行。」

林峻海又想了想，说道：「再加几个素菜，土豆丝丶炒豆芽丶干煸四季豆，都好做，成本低。」

林母笑了：「你这是要把菜市场搬回家。」

「客人点菜，得有选择。」林峻海说道：「不能来来去去就那几样。」

林母点了点头，把剩下的碗洗完，摞好，端进厨房。

出来的时候，手里拿着抹布，把石桌擦了一遍。

「菜单写好了，贴墙上。」她说道：「字写大点，离远了能看清。」

「知道了。」林峻海说道。

林母把抹布搭在井台边，在石凳上坐下来，看着远处的海，海面上黑漆漆的，什么都看不见，只有海浪声，一下一下的。

「还有一件事。」林峻海说道。

「什么事？」林母问道。

「预定。」林峻海说道：「猴头菇炖鸡这种大菜，得提前一天来定，付定金，周日那种几个家庭一起聚的，人多，得提前三天定，也得付定金。」

林母转过头看着他：「为啥要提前三天？」

「提前准备食材。」林峻海说道：「周日来的人多，东西得提前备，海鲜要提前跟码头打招呼，蘑菇要提前泡发，鸡要提前杀，不提前定，来了手忙脚乱。」

林母想了想，点了点头：「该定规矩，省得临时来了，没东西做。」