1987：山海炊烟 第96章 服务

「赵科长，我说得不对您别见怪。」

「说说看。」

林峻海定了定神：「游客从市区坐大半天车过来，爬几个小时山，累得够呛，连口热水都喝不上。

他们不是不想消费，是没地方消费。

我开饭馆这两个月，跟不少游客聊过。

凡是跟我说下次还来的，都是在山上没受罪的。

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凡是说再也不来了的，都是被山路累得够呛丶连口水都没喝上的。」

赵科长伸手从皮包里掏出烟，抽出一根，在桌上顿了顿，没点。

他把烟夹在手指间，转了一下。

「崂山需要的不只是景点，需要的是把景点串起来的服务链。」

林峻海说：「游客从流清河下车，走到太清宫要一个多钟头，中间没有歇脚的地方，太清宫往上丶明霞洞丶上清宫这些地方，如果能设几个歇脚的点，不用大，几壶热水丶几张桌子，卖茶水丶卖汽水丶卖点饼乾和胶卷，游客爬累了，能坐下来喝口热的，心里就舒服。」

赵科长把烟叼在嘴里，没点：「你觉得这些点，谁来管？」

「可以承包给附近的村民，管委会出牌子丶出标准丶出培训，村民出人力丶出服务，统一规划几个点，统一招牌，统一定价，统一卫生，让游客一看就知道，这是崂山管委会认可的，不是野摊子。」

林峻海将前世崂山各处的一些摊点的情况说下，虽然价格贵，有不少人不会买，都是自己带的水和食物。

但是不能没有，确实有一些人需要。

前世林峻海有时候去巨峰的时候感觉这种摊点就很少，有时候真的很需要。

就太清这条线路比较多。

赵科长把烟从嘴里拿下来，在桌上轻轻敲了两下：「你怎么想到这些的？」

「我开饭馆，做的就是服务，客人进来了，茶水先倒上，菜单递过去，不急不催。

客人吃完了，问问咸淡合不合适。

这些东西，国营饭店不愿意做，觉得丢份儿。

但游客要的就是这个，被人当回事的踏实感。」

林峻海肯定不能说重生前的情况，而是将这些推给了这些游客。

赵科长沉默了好一会儿，他拿起火柴，划了一下，没着。

又划了一下，着了，凑到菸头上，吸了一口，青烟从他鼻子里喷出来。

他弹了一下菸灰，声音不大，像是在总结，也像是在自言自语。

「崂山的景点是老天爷给的，不用我们操心，但能不能把人留住，靠的不是山，是服务，要让游客玩得开心，玩得舒心，下次还想来，这才是本事。」

「单纯想要搞什么节，没有服务，能有什么用？」

「方向好像有些错了。」

他说完，看了林峻海一眼，不是询问，是确认。

「你刚才说的那些服务点，如果真搞起来，你觉得先从哪儿开始？」他问。

「太清宫，游客到太清宫，已经走了大半天，最累，那里地方也宽敞。

明霞洞也可以，地势高，看海好，游客愿意多待一会儿。

这两个点先搞，搞好了再往上清宫丶北九水扩。」

「试点？定价呢？」

「统一定价，比山下贵一点，但不能贵太多，明码标价，写在黑板上，村民有赚头，游客能接受，关键是要乾净丶方便丶不宰客。」

赵科长把烟掐灭在菸灰缸里，端起茶碗喝了一口，茶已经凉了。

「你这家饭馆，以后有什么打算？」他忽然问。

「先把眼前的事做好，夏天快到了，没风扇坐不住人，没冰柜海鲜存不住，我想添台冰柜，再买个风扇。」

「差多少钱？」

林峻海没报具体数字：「差不太多，再攒攒就够了，就是怕夏天来得太快，等不及。」

赵科长看了他一眼，没接这个茬：「你刚才说的那些服务点，如果让你来帮着搞，你愿意吗？」

「我就是开饭馆的，不懂那些，如果有人牵头，我可以给出出主意。」

赵科长点了点头，他站起来，拎起皮包。

走到院门口，停下脚步，转过身。

「你这个饭馆，好好干。」他看着林峻海：「你刚才说的那些，我回去会跟领导提，崂山要发展旅游，像你这样用心做服务的人，是需要的。」

他顿了顿，又补了一句：「你如果需要添设备，可以去沙子口信用社问问，像你这种有营业执照丶经营稳定的个体户，政策是支持的，夏天来之前，把该备的东西备齐。」

林峻海点了点头：「谢谢赵科长。」

赵科长没再说什么，转身走了。

老张跟在后面，冲林峻海笑了笑，也走了。

林峻海站在院门口，看着他们的车拐过山坡，风吹过来，风铃叮叮当当响。

他转身回屋，从抽屉里拿出营业执照，看了一眼，又放回去。

林母从厨房探出头：「那几个人是谁？」

「管委会的，带市里一个科长来吃饭。」

「说什么了？」

林峻海想了想：「他说让咱把饭馆搞好，崂山旅游需要这样的地方。」

林母点了点头，没再问，林父依然蹲在墙根，菸袋锅叼在嘴里，没点。

他看了一眼林峻海，闷声来了一句：「那科长看着不像普通人。」

「市里来的。」

林父没再问，把菸袋锅在鞋底磕了磕，站起来，往屋里走。

走到门口，停了半步：「帮上忙了？」

「还不知道，他说可以去信用社问问贷款的事。」

林父没回头，门帘晃了晃，人进去了。

林峻海又回到房间，将营业执照拿了出来。

「或许应该将营业执照挂在墙上，之前忘记这事了。」

「这段时间也在为了钱发愁，还真忘记了贷款这件事。」

「还好今天这位领导提醒了。」

林峻海这段时间一直想要升级饭馆的一些设备。

特别是天气慢慢得要热起来了。

他可是知道青岛最热的那段时间是十分难受的。

湿度很高加上温度高，浑身黏糊糊的。

虽然这个时代没有后世那么热，但同样也没有后世的空调。

只有风扇，吃饭的时候本身就热。

加上浑身黏糊糊的，绝对会影响到游客的。

还有就是那个自制的保温箱，真的夏天用会需要很多冰的……

并且效果也会差很多很多……