重生1979，带着全村赶山致富 第一百零三章 猞猁肉，贼拉香

回去的路上，在没出其他意外，赵鸣哥仨拖着草爬犁一路安安全全出了山。

半道上还随手打死一只傻狍子，狍子肉不打算卖了，留着慢慢吃吧。

到了寄存东西那家人家里，赵鸣哥仨惯例给人留下了十多斤狼肉十多斤狍子肉。

刘晓华的二叔就在这等着，昨天下午就到了，取了猞猁头和狼头就打算走。

唐大虎主动提起他非要带出山的熊头，刘晓华二叔细琢磨了片刻，也一并带走了。

“说不准人家用得上用不上，用上了让他给钱，用不上我还给你们捎回来。”

“二叔你埋汰谁呢？用不上找个沟扔球了就行！”

“嗯呐，我知道了。”

进山之前，买家是付了400块的定金的，剩下的600，二叔当场就给了。

那熊头后来买家也要了，二叔又给捎回来400块，就是当时的表情有点怪，想笑又笑不出来。

后来好多年之后，二叔有一回喝醉了酒才和刘晓华吐露了实情。

买猞猁头和狼头那人，家里供奉的大仙儿不知道因为啥事，遭了雷劈。

按照玄学的说法，这是大仙被天上的正神盯上了。

好悬没把大仙劈死，但也神魂破散苟延残喘。

那人不知道从哪儿打听来的秘法，要用猞猁头和狼头里禁锢的神魂给他家大仙儿补一补。

这事要是办成了，那可就了不得了。

按照二叔行内人的说法，一旦那大仙儿重新活过来，就算是度过雷劫了！

反正云山雾罩的，刘晓华也听不太明白，就知道度过雷劫的大仙儿厉害的很，别说在周边几个县，就是去到沈阳长春那样的大码头，都是数得着的人物。

本来事情好好的，可岔子就出在唐大虎非要带出山的那个熊头上。

不论是从体型上还是在凶猛程度上，甚至在智商上，熊瞎子都比猞猁和狼强出不少。

按理说那个熊头更补，事实上也确实如此。

买家给大仙儿修补神魂的法子也是有说道的，要不然也不会点名要猞猁和狼的脑袋。

可面对一个保存完好的更补的熊头，买家有点迷心眼儿了！

直接仨脑袋一块给大仙安排上，最后的结果就是补多了！

按照二叔的说法，那大仙确实又活过来了，本事比挨雷劈之前厉害了不老少，就是变得有些疯疯癫癫，时灵时不灵的，偶尔还控制不住力量整出点小插曲……

当然这都是后话，眼巴前儿赵鸣哥仨只想着赶紧返回林清县县城，到供销社把这一趟收获的猎物换成钱和各种票证。

这回能卖的东西可不老少，单单那一张缺了脑袋的猞猁皮，就让供销社的主任笑的见牙不见眼！

杂七杂八算下来，加上卖家给的一千块，赵鸣分了一千出头，唐大虎和刘晓华也各自有五六百。

这还是没算上主任特意给哥仨留的各种票证，以及卖熊头那四百块呢！

进一趟山，赚这老多钱，还留下一堆自家吃用的，放在眼下这年月，有几个不愿意玩命的？

换钱的时候，哥仨意见统一，四个熊掌全留下，还给舅爷张大山送去，上回的红烧熊掌，可是让哥仨都吃美了。

一连出门好几天，哥仨反倒不着急回家了，正巧苏望一家三口还没走，索性全叫到张大山家里，再整一顿大酒。

因为欠着壮壮一只小松鼠，赵鸣惦记着，扒狼皮筒子的时候特意整了一堆狼牙。

专挑最长的犬齿，在雪地里擦洗干净，回来之后要经过特殊处理，直接给壮壮做了个狼牙项链！

这一下，可把壮壮美坏了，小家伙也不再惦记小松鼠了。

苏望一家三口马上就要返回长春，这顿饭多少有些送行宴的味道。

李犀香和林红颜自然也到了场，跟着林玉英忙里忙外。

旁的菜都好说，唐大虎和刘晓华早就惦记上了猞猁肉得让赵鸣亲自操刀。

苏望两口子在长春工作也有一段时间，这年月他俩也不缺野味，可猞猁肉还真没吃过，顿时也是兴致昂扬。

猞猁这东西翻山越岭上树下地，甚至在河边捞水里的鱼虾蛤蟆，就没有它不会干的。

所以猞猁那毛茸茸的外表下是一身瓷实的腱子肉。

赵鸣说猞猁是蒜瓣肉，还真没瞎说，他前世真见人做过，也亲口尝过味道。

直接把专门带出山的猞猁肉剁成大块，冷水下锅，葱姜大料全放里头，烀烂糊才算完成第一步。

猞猁肉甚至比狼肉还难烀透，整整折腾了俩钟头多。

然后连肉带骨全都捞出来，用凉水反复的冲洗，最后把肉从骨头上剔下来。

做法和对付狼肉有些类似，但这仅仅只是完成了初步的准备工作。

赵鸣倒是没忽悠唐大虎，五六十斤的猞猁这一通折腾下来，也就剩下十斤冒头的净肉。

然后就是起锅烧油，大火翻炒，不但各种佐料放的多，还得多放干辣椒。

炒猞猁肉必须得大块，不然会影响滋味。

在场的人都知道，野牲口的肉不论怎么摆弄，多少都会有一些腥臊味。

可是被赵鸣处理过的猞猁肉，下锅翻炒没几下，就飘出一股浓郁的奇特的香味！

要么说野生动物的肉想做的好吃，必须得重油重料呢。

十斤冒头的猞猁肉一锅炒出来，满满一盆子，油汪汪红彤彤，都不用尝，看着闻着就让人不由自主吞口水。

端上桌，大家伙尝了尝，个个举起大拇指夸！

怎么说呢，确实是蒜瓣肉，类似于那种冷水大鱼脊背两侧的肉，但是更加紧实弹牙，口感更好。

而且味道和旁的肉绝对不一样，即便反复处理，依然难掩那轻微的腥膻味，还有一股子淡淡的酸味。

可混合着各种香料的味道尤其是干辣椒的辣香味，却组合出一种奇妙的极其美味的滋味出来！

就连壮壮这小家伙，都让他妈妈把辣乎乎的肉在清水碗里涮一涮，然后不停的往小嘴里塞。

饶是如此，孩子小家伙辣的小嘴通红，不停的往嘴里灌水果罐头里的糖水。

除了让大家印象深刻的猞猁肉之外，还有红焖鹿肉、红烧熊肉好几个大菜，也就是熊掌侍弄着太过耗费时间，要不然肯定也得一块端上桌。

一场酒喝到天快黑，这回女人们长了心眼，林玉英特意出门一趟，拎回来好几壶好散白，谁也不敢再提喝苞谷酒的事了。

倒是酒到酣处，苏望含含糊糊提了一句：“林同志要是不愿意继续在林场待了，可以随时打报告回杭城。”

正在炕边儿和李犀香一块逗壮壮玩的林红颜如遭雷击，下一秒，痛哭出声。