養成系修羅場 一百四十九晴天裡飄來的2朵小烏雲

番茄、雞蛋、豬肉、辣椒、蓮白……當然還有必不可少蔥薑蒜之類的調料。一個個已經從塑料袋裡拿出來了。那些素菜，都放在盆子裡用清水泡著。

“我媽媽說，用多泡一會，多洗幾遍，才能洗掉蔬菜上的殘留農藥。”

宋星葉這麽說著，就見許哲已然擼起袖子，開始乾活。

少女乖乖站到他身旁。

許哲首先拿起了那塊肉，問道:“你想怎麽吃?”

宋星葉比較謹慎:“從簡單的做法開始學吧。”

“好，那就做個辣椒炒肉，很簡單。這個肉要切片，而且不能切太厚。其實我刀功不怎麽樣，所以，為了降低切肉的難度，可以放冰箱裡凍一會，凍硬了再切。我做飯一般先考慮怎麽做肉菜，因為很多做法，肉都需要提前處理。比如泡、醃之類的。”

說著，許哲把那那塊肉放進冰箱冷凍。

然後他又解說道:“一般做肉有兩種思路，要麽長時間，要麽短時間。長時間就是燉肉、燒肉之類的，動不動需要一個小時以上，甚至兩三個小時。我家沒有高壓鍋，我看你這也沒有，所以如果要口感好，要能咬得動，火候就必須到位。另一種思路是短時間，就是把肉切片、切絲，或者剁成末，大火猛攻，迅速炒熟……”

“等一下等一下！”

宋星葉聽著聽著就意識到，今天自己的準備還是忘了一個環節。

於是她趕忙跑出去找到空白的本子和筆，再回到廚房裡，認認真真開始做筆記。

許哲忍不住笑了:“你這學個做飯跟上課一樣，不愧是尖子生啊。”

宋星葉一本正經道:“因為知識點很多嘛，所以我覺得，還是應該記下來。”

許哲:“好，那我繼續說……說到哪兒了來著?”

宋星葉像是上課一樣舉起手，然後才開口:“做肉的兩種思路！”

許哲:“哦，其實我這個也只是自己總結的經驗。肉的口感如果要嫩，那就需要提前醃好。醃肉一般放鹽、白胡椒、蔥薑水之類的，給一點底味，去去腥，讓口感變嫩。然後加點澱粉，再來點油。有的人會加味精，或者也可以弄個蛋清，但初學者嘛，能簡化的步驟我盡量給你簡化了。”

少女筆走龍蛇，“唰唰唰”的聲音不絕於耳。

許哲:“當然不醃肉，直接炒也可以。我個人很喜歡的乾煸牛肉絲就是這樣，不追求嫩，反而要一個焦香的口感……嗯，說遠了，我們回到辣椒炒肉。話說你吃辣好像還行吧?”

宋星葉點了點頭，但又猶豫了幾秒，拿著筆做了個‘一點點’的手勢:“不能吃太辣。”

“這個青椒不算很辣。話說，我現在這樣乾講好像意義不大，一邊做一邊講吧。除了辣椒炒肉今天再做兩個菜，一個熗炒蓮白，一個番茄炒蛋。全都是炒的菜，這樣做起來也快。”

許哲看著廚房裡的主要食材，很快就決定了午餐的三道菜。

宋星葉還是點頭:“好，聽你的。”

許哲把蓮白從水裡撈出來，遞過去:“撕它。”

宋星葉歪了歪腦袋:“撕?”

許哲:“有的菜不需要切，動手撕會更好。這沒什麽技術含量，讓每一片大小差不多就可以了。”

宋星葉看了看那卷蓮白，又看了看手裡的筆和本子，

弱弱地說:“這樣沒法記筆記了……” 許哲笑道:“學習不是只有學校裡教的那種方式。在實踐裡學習，有時候會更有效。”

聽他這麽說，少女忽然有些好奇:“除了做菜，你在實踐裡還學過什麽啊?”

許哲:“寫代碼。編程這種事純看書效率很低，最好是帶著問題去實踐，試圖解決問題，然後你就知道如何才能提高了。”

於是宋星葉放下了本子和筆，拿起蓮白，對著一個空盤子開始撕。撕下來的菜，都一片片放進了那個盤子裡。

許哲注意到，她的動作還是有一種乖學生特有的嚴謹認真。甚至就連撕下來的菜，都是規整的方形。而這樣速度當然快不起來。

許哲無奈道:“不需要用刀，用手撕，就是因為需要不規則的形狀。伱撕的都這麽規則，沒有意義啊……”

宋星葉頓時有點緊張:“需要不規則的形狀嗎?”

“是的。”

許哲話音未落，就見少女的撕法確實變了，變得刻意追求不規則，撕下來的每一片都像是拚圖碎片。她每撕一次，反倒變得更認真了。

許哲歎了口氣:“你是不是幹什麽事都這麽認真?”

宋星葉停下手裡的動作，抬起頭看著他:“啊?”

許哲:“我是說，你做事非常認真。但是除了學習以外，別的事情，都那麽認真會很累的。”

宋星葉笑道:“學做菜不應該認真嗎?我可是一點基礎都沒有呀。”

許哲卻話鋒一轉:“其實我說的不是做菜，是別的事情。比如，你是怎麽支配唐凌菲同學的?”

少女的笑容凝固了，只是下意識地問:“支配什麽啊?”

許哲:“菲菲今天本來堅決要跟著我，可是接了你一個電話，就乖乖回家去了。”

宋星葉只是稍稍思索了一下，便說:“因為我對她說，我很好奇你的那台pSp，她說她可以借出來讓我玩玩。”

許哲:“就這麽簡單?”

宋星葉:“就是這麽簡單呀。”

少女的笑容恢復了正常。只是，從那兩個甜甜的小酒窩裡，許哲卻仿佛看到了晴天裡的兩朵小烏雲。

他覺得應該不是這麽簡單。就算確實是因為pSp，可唐凌菲為什麽急著回去，應該有別的原因。可是許哲發現，自己知道的太少，邏輯鏈條上缺失的環節太多，所以不可能找到正確的思路。

但說到底，無非也就是兩個女孩子的小秘密吧?

許哲沒有再糾結這個問題，而是說回到廚房話題:“你繼續撕著，我給你演示一下番茄怎麽切。首先，是握刀的原則，這個必須要穩……”

宋星葉一邊撕一邊連連點頭，聽得還是那麽認真。

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唐凌菲回到了許哲的家。

敲開了防盜門之後，就見曾靜阿姨站在門口，疑惑道:“你怎麽回來啦?許哲沒有跟你一起嗎?”

唐凌菲忽然覺得有點沉重。她以前向來是有什麽就說什麽，可是今天，就因為把自己找許哲玩的事情瞞著宋星葉，她發現需要一個接一個的謊言去圓。這種事，她可一點都不習慣。

不過既然已經站在了這裡，唐凌菲還是說道:“我想借許哲的pSp，可以嗎?”

曾靜笑道:“當然可以啊，他早就說過了那東西隨便你玩，放在你家他都沒意見。”

唐凌菲:“他沒意見嗎?”

曾靜:“他自己說的沒問題。”

聽到這話，唐凌菲忽然有些開心。pSp遊戲這麽重要的東西，許哲都願意無條件讓自己拿走，這麽鐵的關系，還有誰能比?

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