舌尖上的霍格沃茨 第二百九十三章 早餐的女王（感谢“毛毛loving”的盟主）

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“听着，面包就是黄金。它可以创造更多的幸福感，而不是仅仅只是让人活下去。”

“汪！”

“一勺果酱，让酸甜均衡就够了，剩下的口味需求交由学生们自己选择。”

“汪！”

“注意控制时间，酥脆，我已经闻到了一点焦糊的味道。”

“汪！”

半个小时后，霍格沃茨厨房。

艾琳娜穿梭在奶香四溢的厨房过道上，目光飞快地从一个又一个的工作台上扫过，口中的提醒声几乎一刻都没有停下来过。

而就在厨房门口的位置，三个头的路威也乖巧地趴在地板上，一边开心地吃着勤劳的小精灵们提供的生牛肉，一边应和着艾琳娜的声音欢快地叫嚷着。

独自完成一人份、十人份的早餐，与指导监督上百个家养小精灵顺利完成面向近千名师生的烹饪，简直就是两个次元等级的难度，这不禁让艾琳娜忽然想起了斯内普教授。

不过万幸的是，家养小精灵们的学习态度和执行力相当的出色。

事实上，除了芝士果酱吐司外，艾琳娜对于绝大部分的早餐都进行了不同程度的优化，只用了不到半个小时的时间，就彻底折服了整个厨房里的小精灵们。

艾琳娜只不过演示和讲解了两次，所有小精灵就都能够达到90%以上的完成度，剩下的不过是一些支末细节的小问题，只需要稍微提点几句，他们甚至能够比艾琳娜做得更出色。

毕竟相比起只不过是偶尔下厨的白毛团子，这些几乎一大半时间都呆在霍格沃茨厨房里的小精灵们，在基本功方面是完全没有问题的，他们只不过被落后而封闭的霍格沃茨料理环境所限制了，并非是他们的态度和能力有问题。

准确的来说，不仅仅只是相对封闭的魔法界，如今的英国美食在世界都成了一个笑话。

作为工业革命的发源地，英伦三岛在成为日不落帝国的过程中，不可避免的也遗落了不少属于自己的饮食文化。再加上两次世界大战，尤其是第一次世界大战，英国传统的美食绝大部分都在战火和工业机床的轰鸣声中，永远地埋葬在了历史的长河底部。

“卡斯兰娜小姐，您看土豆泥这样处理可以吗？”

“黄油可以再加入一些，混合着牛奶进行搅拌，这样口感会更顺滑一些，同时也会冲淡奶味显得不那么容易腻。”

“卡斯兰娜小姐，您所说的蒸蛋羹这样就可以了吗……”

“虾仁呢？干贝呢？切好的咸肉沫呢？还有，谁让你自作主张往里面加入蜂蜜的？！还有，你们不嫌名字太长了吗？叫我主厨（Chef）。”

“卡斯兰娜主厨，煎培根……”

“煎培根你也来问我？！难不成最基本的火候都要我指点么……等等，培根……”

正在厨房中巡视的艾琳娜停下脚步，若有所思地摸了摸下巴。

说起来，虽然她已经对于绝大部分的传统早餐做出了改进，但是仔细想来，似乎还缺少一道能够贯穿所有小巫师灵魂的顶级料理。

早餐，这是每一天的开端，美好的开端总是更容易带来好运。

仅凭芝士果酱吐司，充其量只是合格的水准。

哪怕加上牛奶蜂蜜土豆泥、海鲜三味炖蛋，也还是稍微显得单薄了一些，中规中矩的腌鲱鱼、煎培根、炸薯角和煎蛋更是只能作为点缀，无法支撑起整个早餐的灵魂。

真正的美食所能做到的绝不仅仅只是美味而已。

哪怕是早餐，也需要尽可能地追求仪式感，这是根植于每个美食家灵魂深处的信念。

传统的中式早餐通常讲究含蓄内敛，在卖相和震撼力上略显不足，而且霍格沃茨城堡的厨房一时间也很难找齐所有常用的基本食材。

因此，在艾琳娜的心理预期中，能够通过自己的影响，让霍格沃茨清晨的餐桌上出现一份份“合格”标准的早餐，就已经是最好的结果了。

但是就在那个不知名的家养小精灵问起煎培根的那一刻，一个华丽而温馨的菜品忽然浮现在了艾琳娜的脑海中——在传统西式早餐中，有着“早餐的女王”美誉的【班尼迪克蛋】（图片）。

班尼迪克蛋，在英式玛芬( English Muffin 类似于松饼蛋糕)上方放上水波蛋（实际上就是在旋转的沸水里加入鸡蛋，让它顺着螺旋力形成球型的蛋包）、火腿和培根等食材，再淋上带有酸味的荷兰酱作为调料，在美国属于最经典的早餐料理之一。

不过从历史渊源考据来看，它最初的起源应该是在十九世纪左右的欧洲地区。

随着时间的演变，班尼迪克蛋已经逐渐衍生出了数十种不同的做法，比如说鲑鱼口味的班尼迪克蛋、菠菜口味、鹅肝口味、朝鲜蓟口味（介个不好吃）、乡村口味、甚至还有将酪梨、明虾放在其中的美国加州风口味（介个也不好吃，小声逼逼）……

但不论是哪种版本，班尼迪克蛋无疑是简单的日常早餐料理中，最具有仪式感的一种菜品的了，温馨好吃并且拥有着极高的上限和非常宽广的食用人群范围。

当你用刀子把最上方的水波蛋切开，看到那潺潺蛋黄缓缓流出，跟香浓的荷兰酱结合在一起，再用叉子叉起一小块培根和英式玛芬一起送入口中——那种仿佛要让舌头融化一般的完美半熟状态，配上荷兰酸酱独有的上等酸味，煎得香脆的培根以及微微带甜的英式玛芬松饼，会让整个人产生一种被融化的幸福感。

“伯利，让大家先暂时停一下。”

艾琳娜猛地睁开眼睛，转过身，朝着一堆看起来样子都差不多的家养小精灵喊道。

“还有一道至关重要的菜品，一道足以击穿所有人灵魂的【早餐女王】。时间有限，所有人仔细看好我接下来的操作——这注定将是霍格沃茨早餐历史的里程碑。”

“首先，如果没有荷兰酱的话，那么给我准备蛋黄、现榨柠檬汁、无盐黄油、卡宴辣椒粉、盐直接制作一份荷兰酱。然后，我还需要煎好的培根片、英式松饼、鸡蛋、白醋、欧芹碎末……”

“遵命，如你所愿，卡斯兰娜主厨。”

一个微尖的兴奋声音从艾琳娜背后的方向响起，家养小精灵伯利一脸认真地点了点头，修长干瘦的双指在空气中打着响指，在他身前漂浮着一卷羊皮纸，一只羽毛笔飞快地记录着艾琳娜说过的内容。

随着艾琳娜的声音落下，一个又一个的食材和调料出现在了距离艾琳娜最近的工作台上，所有家养小精灵都不约而同的停下手中的工作，聚拢在艾琳娜身边。

数千年过去了，在霍格沃茨家养小精灵们的历史中，从来没有高贵的巫师愿意屈尊教导他们如何烹饪食物，仅凭这一点就足以让艾琳娜在他们心中的好感度大幅度提升——更不用说，就在这短短的半个小时内，艾琳娜已经用她超越了整个时代的料理方式，彻底征服了这群单纯的小精灵们。

“那么，让我们开始吧……”

艾琳娜轻轻舔了舔嘴唇，眼里散发着纯粹的光芒。

从这一刻开始，她就是霍格沃茨早餐的女王，哪怕是邓布利多的禁令，也不可能阻挡生命对于美食的渴望。

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