舌尖上的霍格沃茨 第七百零三章 主厨的交谈方式

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十分钟以后，在艾琳娜的坚持之下，汉娜和卢娜两人在斯卡曼德夫妇的带领下离开厨房前往位于二楼的书房，空旷的一楼客厅之中只剩下了艾琳娜与滋滋作响的油锅。

现在，两只小萝莉从美好晚餐所得到的的幸福感正在飞速褪去……

按照邓布利多和艾琳娜此前的安排，在结束了每天的魁地奇训练之后，她们还需要在斯卡曼德夫妇的监督辅导之下，完成一些有趣的“霍格沃茨暑期生活”，比如说巩固上学年学习内容的暑假作业，以及对于接下来一年课程的预习。

而等一切步入正轨后，某只罪魁祸首的白毛团子自然也躲不过自己挖的坑。

当然，至少在今天晚上，艾琳娜暂时还只需要去面对滋滋作响的油锅，等待着澄清的猪油一点点在锅中熬出来，猪板油变成一块块酥脆可口的猪油渣，成为炒制脆哨的原料。

不用去思考琐碎的社会与未来，随心所欲地烹饪自己喜欢的美食，不被任何人打扰，所有精力都倾注在面前的食材之上，这就是对于一名美食爱好者最高的治愈。

空荡荡的厨房之中，看着面前的油锅发呆，艾琳娜很久都没有这种轻松的休憩时间了。

自从来到这个世界以后，她大部分时间都需要奋力的在这个陌生世界活下去。

在进入霍格沃茨之前，艾琳娜的精力主要放在如何与贝尼特斯一起维系孤儿院孩子们基础的三餐保障之上，而在进入霍格沃茨之后，她肩上的责任和期待更多放大了无数倍。

但是艾琳娜休息的时间并不久。

不一会儿，楼上便传来了蒂娜·斯卡曼德的声音。

她正在催促丈夫快点去楼下的厨房帮忙，虽然在蒂娜看来，除了帮忙洗洗盘子、递一下东西之外，纽特或许也做不了什么事情，但至少比杵在楼上的书房里发呆要强多了。

紧接着，木质旋转楼梯上就传来了脚踩在台阶发出的吱嘎声。

这是属于纽特·斯卡曼德独有的走路频率，落脚时又快又轻，中间的间隔时间却有几分停顿，倘若在野外环境，这可以说是最容易让动物放下警惕的友善信号。

或者说——位于食物链顶端的顶级狩猎者的行动方式。

“抱歉，我脸上有什么东西吗？”纽特有些不自在的挠了挠脸颊。

“没什么，我只是听见脚步声下意识转过头看一眼而已。”

艾琳娜意味深长地摇了摇头，重新收回目光落在了面前的滋滋作响的油锅之中。

魔法世界可没有什么百发百中的大师球，作为一名神奇动物大师，纽特·斯卡曼德“回收”那些散落在各地的神奇动物的超高成功率背后，隐藏着太多让人深思的东西。

格林德沃在纽蒙嘉德上课时曾经这样评价过——没有人比纽特更懂如何捕猎神奇动物。

艾琳娜清清楚楚地知道，魔法世界之所以会那么看重纽特的意见，其中以一个原因也是因为当出现了不可控的神奇动物灾害时，纽特绝对是比邓布利多更值得信赖的帮手。

事实也确实如此，在纽特的倡议下，各个协会的推进情况比艾琳娜想象中的要顺利多了。

纽特·斯卡曼德果然是一个隐藏着无穷潜力的宝藏巫师。

只不过……

艾琳娜瞥了一眼锅中煎成了金黄色的猪板油，若有所思地挑了挑眉。

正如同熬猪板油一样，在有些事情上切忌操之过急，循序渐进地一点点耐心熬煮，这样才能收获到醇香乳白的猪油，以及酥香可口、可以用来制作脆哨的猪油渣。

因此，虽然宝贵的独处发呆时间没有了，但是艾琳娜并没有太多失落的情绪。

“所以说，艾琳娜……”

纽特·斯卡曼德走下楼梯，站到了开放式厨房的边缘站了一会儿。

见女孩似乎没有主动开口的意思，纽特的目光在滋滋作响的油锅，以及那些分门别类地在案台上放好的五花肉、猪皮……之间徘徊了一下，迟疑了几秒后主动开口问道。

“有什么需要我帮忙的吗？或者说你想和我谈点什么吗？”

虽然说按照艾琳娜之前的说法，应该是希望他能帮忙一起分解切割一下猪肉组织，不过纽特很清楚那只不过是一个幌子——经过了艾琳娜的变形术处理之后，绝大部分组织器官都已经完美地进行了分割，根本没有太多需要他在进行二次处理的地方。

事实上，等他再次回到厨房的时候，甚至连水槽里的碗碟餐具都已经清洗干净了。

毋庸置疑，并没有什么所谓的帮忙收拾厨房，等待他的只是一场来自未成年小魔王的私下交谈而已。

“噢，我暂时还没有想好，”艾琳娜嘴角微微扬起，狡黠地眨了眨眼睛，“如您所见，大部分的收尾工作我已经提前做完了，至于交谈内容——这个问题应该是您来问我，而不是我问您，对吧？如果我没猜错的话，您心中此时应该有不少困惑的地方。”

艾琳娜仔细盯着面前的铁锅，小心翼翼地调节着下方的炉火大小，转为文火。

如果想要熬出的猪油呈现出最完美的色泽，那么一定加入清水先用大火控温绝对是必不可少的重要环节，因为油沸之后容易变黄变糊，注水之后则可以让温度保持在一百度。

等到水快要烧干的时候，才到了真正转文火慢慢出油的阶段。

而对于艾琳娜而言，另一块“猪板油”的熬制，此时才刚刚开始。

“这么说！”纽特面容古怪地说道，“你反而是在帮我创造单独提问的机会？”

“是的。”艾琳娜说。

“刚才有那么一瞬间，我差点还以为是邓布利多教授在说话，”纽特愣了愣，随后啼笑皆非地摇了摇头，“我能有什么问题需要单独向你求证？神奇动物协会还没正式启动，至于烹饪技巧，以及你过去的经历什么的——我可不是那些好奇心旺盛的年轻人了。”

“噢？您说的有道理。”

艾琳娜翻炒了几下锅中的猪油块，重新盖好锅盖，静静地看着老雀斑。

猪皮会影响熬油的效率，但这并不是什么非常要紧的因素，相比起普通的猪板油而言，不过就是多花一些时间而已，而时间，恰恰是艾琳娜此时最富裕的那一部分。

“别用这种眼神看着我！”

纽特·斯卡曼德视线不自觉移开，有些羞恼地说道，“虽然不知道你到底是跟谁学的，但是这种沟通方式并不是适合你这种十一二岁的小丫头。你该不会真的以为……你该不会真的以为……我会重新考虑你所谓的那个魔鬼计划吧？”

“唔——”

艾琳娜耸了耸肩，脸上的笑意愈发鲜艳了几分。

“事实上，正如您所见，我刚才可什么都没有说……”

这就是纽特·斯卡曼德在乎的地方么，很轻松地就套出来了嘛，果然姜还是老的辣，格林德沃让储备粮送过来的“长者建议”还是相当有参考价值的。

面对纽特这样的自闭者，最好让对方主动开口，否则你说再多内容都会被忽视掉。

“好吧，如果真的说有什么想问的事情……”

看了一眼似笑非笑的艾琳娜，纽特心中升起一丝无奈，默默叹了一口气。

这就是盖勒特·格林德沃和阿不思·邓布利多两人联手培养出来的小家伙么？简直是融合了那两个老家伙性格最恶劣的那一部分，尤其当她还是一只混血媚娃的时候。

“艾琳娜，”纽特想了想说道，“你认为这么多年以来，我们致力于向麻瓜们隐藏神奇动物的存在，抹去神奇动物留下的痕迹，这是其实是一件错误的事情吗？”

“谈不上错误，走岔了而已。”艾琳娜说。

然后，她看了一眼有些茫然的纽特，觉得似乎还是应该解释得详细一些，毕竟相比起格林德沃、邓布利多那样的人精，这位年近百岁的老爷爷情商显然要低亿点。

“无论是对于魔法界、非魔法世界、神奇动物界而言，都是这样。”

“全部？”纽特皱了皱眉，“我可不打算在这里讨论什么关于非魔法界、魔法界融合的事情，《国际巫师保密法》或许有不近人情之处，但它也确实维持着两个世界的稳定。我最开始还以为，你是为了解决人们的食物问题，才把注意力转向神奇动物的。”

“哦，是的，”艾琳娜点了点头，“活下去，这是生灵最基本的诉求，看来我们至少在这一点上是达成了一致意见的，只不过或许您有一点小小的误解……”

艾琳娜眯起眼睛，竖起食指轻声说道。

“这并不是原因之一，相反，在我看来，它应该是绝大部分行为和想法最终通往的那一个终点。神奇动物是自然生态的组成部分，人为的将它们当做巫师的属性进行割裂，这本来就是一种很奇怪的行为——食物链，这不过是大家最容易理解的一种途径而已。”

“我明白了，”纽特说道，“卡斯兰娜小姐，您觉得食用神奇动物可以解决人类社会的粮食问题，唔，我是说，如果非魔法世界之中如同您描述的那种情况普遍存在的话——”

“呃——”

艾琳娜关掉炉火，小心翼翼地将猪油倒在提前准备好的盆中，用筷子戳了戳锅里还有些发软的猪油渣，由于缺少提前腌制过程，它们很难做成标准脆哨了。

不过倘若在这个时候加入料酒、盐、酱油、红糖、香料粉，放在铁锅里继续爆炒，等到这些猪油渣从金黄色开始转变成深红色的时候，再额外加入少许冷水把藏在肉里的余油追出，虽然没有正宗的脆哨那样入味酥脆，但也算得上是合格线上的美味。

“我只能说，这是一种可能……发掘神奇动物的食用价值，严格意义上来说确实是一条还没有人走过的道路，但同时它在人类文明之中，也不是毫无参照的新事物。”

艾琳娜瞥了一眼纽特，简单收拾了一下锅中那些猪板油熬制剩下的油渣残骸后，拿起起放在一旁案台上的猪颈肉，取出那个可爱的黑色小十字架，轻轻戳了一下。

Vera Verto——极夜之赫卡忒，展开！

下一秒，女孩手中的那块猪颈肉瞬间崩解开来，变成一个个一厘米见方的方形小肉粒落在了下方的铁锅之中，而她手中的十字架最终也定型成了一把漆黑的金属锅铲。

“只要我们能够稍微验证其中的一部分具有可行性，那么我们完全可以往前溯源，在一些更早的时间点进行尝试。譬如对于‘脆哨’的制作而言，也就是在将食材从猪板油换做肉质更适合的猪颈肉，熬油量从原本的九成转变成六成，然后就开始加入料酒、生抽、陈醋……还有零零种种准备好的香料，不停的进行翻炒……Rua!”

在愈发浓郁的肉香之中，艾琳娜右手熟练地拉动了一下锅柄。

色泽亮丽、咸香爽口的脆哨肉粒随着女孩的颠勺动作腾空而起，然后再如同瀑布一样，簌簌落回锅里挑动翻滚着，刚吃完晚餐的纽特下意识咽了咽口水。

见鬼，他居然又有些饿了。

这种神奇的举例方式，实在是超出了纽特的想象，而不得不承认的是，伴随着女孩娴熟的料理手法，以及萦绕在厨房里的浓郁肉香，说服能力似乎还蛮有效的。

不管怎么说，艾琳娜的描述虽然有些讨巧，但却是也回答了纽特的疑惑。

而另一方面更重要的是，女孩所提出的那个想法，确实也是纽特这些年来一直想要去做，但是苦于找不到突破口的梦想——如何能让魔法界的巫师们相信，神奇动物的存在并不是威胁《保密法》的因素。

“关于你所说的食物短缺，我明天会去一趟俄罗斯，几十年前对抗格林德沃的时候，我在那边还是有不少认识的老朋友——然后，我们再继续讨论神奇动物方面的问题。嗯？”

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你们不会以为胖鸡又要咕吧？不会吧？不会吧？