七劍破仙門 第四十三章 人物篇秦牧雲，食神之力

推開窗子，遠處圍了一群人好像在爭吵也不知道發生了什麽事情，推門走了出去，看見遠處人群所在正是呂家的廚房。

“呂子木呢，把他叫過來，我要住在他這裡，我還要用他的廚房，他不可能不給我這個面子。”

一個七十多歲的老頭子在人群中跺著腳叫罵著，邊上一堆人沒一個敢攔的。孫富貴在旁一個勁的給眾人賠不是。

小七拎了個大杓站在廚房門口，攔著老爺子不讓他進。

“老爺子，您既然來了就是呂家的客人，想吃什麽隨便點，沒有小七我不會做了，但是這廚房……呂家的廚房可不會隨便借給外人使用。”

“你做的東西能吃嗎?我要給我二孫子做菜，他既然要長住你們呂家，那我也要長住在這裡，看誰敢攔我。”

孫富貴接口道:

“沒人攔你長住，這廚房是別人家的，爺爺你就不要進去了吧。”

來的這個老頭正是孫富貴的爺爺，第五城主孫有才。孫有才接到董辛文的傳書，第二天風風火火的就來到呂家，這都鬧了一個上午了，礙於孫有才的身份和情況，也沒人真的和他一般見識。

“我就是想進去給孫子做頓飯怎麽就這麽難呢，富貴啊，呂家不住了，跟爺爺回家。”說著就拉孫富貴往廚房裡走。

“硬闖我的廚房，誰給你的膽子?”

“啪”一把菜刀直接從廚房裡飛了出來，釘在了孫有才的腳邊石板上。孫有才斜眼看了一下腳邊的菜刀，通體晶瑩亮白冒著絲絲寒氣，刀身厚重，刀背上一條飛龍直連刀柄。一看就知道不是普通菜刀。

“銀龍刃，秦牧雲?”

孫有才眼內精光一閃，說出了這六個字。

“我當是誰，原來是孫家的當家人到了，這麽些年沒見，你還沒死啊。”

說話間一個身高七尺的壯漢從廚房裡走了出來。這人四十多歲的年紀，一身白衣，一雙粗大的手上長滿了老繭。小七一見急忙閃身退開，恭敬的道了句:“師父。”

“當年眼高於頂的秦牧雲，怎麽躲在這裡給人家當起了廚子。”

孫有才此時哪有一點剛才糊裡糊塗的樣子。

“我當年就說過，我做的菜品隻給配得上它的人吃。呂家這二十幾號人人都有資格。反倒是你，這二十年不見還在給那些個廢物做飼料嗎?”

孫有才略顯怒色。

“飼料?你還是那麽偏激，飼料又怎樣，食之真義就是一個活字，為活而食，人人都能吃飽這就是孫家全體酒樓的初心。在這個基礎上才是你的那個什麽真味什麽創新。當年要是肯聽我的，這孫家的基業，現在至少有一半是你的。”

“入贅你們孫家，給你們孫家打長工嗎?我當年就跟你說過，我要的是自由。”大漢說完，手一揮，地上的銀龍刃飛回了大漢手中。

“過去的事就不提了，我現在要用你的廚房，給與不給?”

“用我的廚房?除非你能在料理上打敗我。”

“好啊，那就堵上你的廚房和你的食神之名，今天在這裡舉辦第二屆食神大賽。”

“我對挑戰向來來者不拒，你要是輸了就再也別提進我的廚房這件事，我要是輸了整個廚房就是你的！對手還是你手底下的那群廢物嗎?還是說你要親自出手。”

“呵呵，不用那麽麻煩和你比賽的就是我的孫子，孫富貴。”

此言一出，孫富貴先嚇了一跳，他作為孫家的子弟確實會做幾個菜，但他那幾個菜怎麽跟食神比。

呂韓一拍孫富貴肩膀道:“看不出來還有這手藝呢，我對料理還是有些心得的，我小時候就曾經做過幾個月臨時廚師，我來幫你吧。”他是明顯看熱鬧不嫌事大的家夥。

“還有我。”墨凌竟然也參與了進來，看來對自己很有信心。

秦牧雲把手中銀龍刃往後背一插，

“別以為拉少主下來我就會放水，少主，待會輸了不要哭鼻子啊。”

“爺爺，這，我不行吧。”三個人中最沒自信的就是孫富貴了。

“不行也得行。我做的飯菜這麽多年都白吃了嗎?”孫有才也沒辦法，自己上絕對是輸，孫富貴一個晚輩輸了，孫家也不丟面子。

“那評判是誰，別跟我說是你這個老頭，你，我可信不過。”

孫有才哈哈一笑，“當然不會是我，我若當評判必然會偏袒我孫子。在不歸城和飲食沾邊的，除了我們孫家那就是楊家，既然楊家當代家主在此，這評判一職必然是著落在他的身上。”

說完孫有才衝著楊影一拱手道:

“老朽孫有才，見過楊家家主。”

所有人都是大吃一驚，這剛十五歲的孩子是不歸城六大世家之一的楊家的家主，和孫有才，呂子木，董天生，蘇燕他們是一個級別的?不是這老頭又犯糊塗了吧。

楊影微微一笑道:

“孫老爺子好久不見。”

這楊影居然沒有否認。

“既然楊家家主做評判，想必也不會偏袒我們兩家中的任何一家。”

秦牧雲一指孫富貴繼續說道:

“既然是你們發起的挑戰，就由你們來定規則和菜品。怎麽，你不給他們一點意見嗎?”

秦牧雲看著三人正在討論，孫有才卻在一邊看都不看一眼。心生疑慮。

“今天老夫只是一個旁觀者，打敗你的將是他們三個。”孫有才道。

不多時，孫富貴他們已經有了決定。孫富貴走上人前來。

“已經決定了，一局定勝負，菜品就是炒飯。”

“哦，炒飯，居然是炒飯，孫富貴他們居然想用這麽一道簡單料理打敗食神嗎，這是為什麽呢?良可指導，請給大家分析一下。”

“他們之所以是選擇炒飯，大概是因為孫富貴本身會做的也不多，炒飯大概就是他最拿手的一道菜。而炒飯的飯本身並沒有什麽味道，重點在於調味，同時省去了複雜的刀工，對火候的要求也只是爆炒而已，果然是一個聰明的選擇。不過他們會有的劣勢並沒有改變，面對食神秦牧雲，難道他們還有什麽秘密武器沒有拿出來，我們大家拭目以待。”

孫富貴一回身，對著身後的劉染和良可道

“你們在後面說什麽呢?”

劉染清了清嗓子:

“這位選手，我現在是解說員劉染，我身邊的這位是指導嘉賓良可，這邊的嘉賓專業廚師小七。我們這邊你不用在意，請你回去專心比賽。”

孫富貴無語了，你們開心就好。

“都進來了吧，今天就破個例，讓你們見識一下我秦牧雲的廚房。”

眾人進入廚房，廚房不大，一個普通的灶台，灶台邊上堆放著很多木柴，再往裡面是一個裝滿水的水缸幾塊臘肉懸掛在梁上，幾筐新鮮的蔬菜水果堆在一角。整個廚房普通得很。

“看什麽呢?這邊。”

秦牧雲帶領眾人走過一扇小門，門後是一條兩人寬的傾斜向下的台階。台階不長，台階下面豁然開朗。

在廚房下面居然是一個更大的廚房，長寬幾十丈進的空間，高就有三丈多，地下廚房寬敞明亮，中間兩個巨大的灶台相對而立。

廚房的一邊數十個巨大的琉璃魚缸並排而立，裡面各種各樣的水生生物，藻類，甲殼類，魚類，甚至小型妖獸應有盡有。

對面一層一層的梯田種植的各種蔬菜水果，甚至還有一些不知名的鮮花藤蔓。

另一側新鮮的肉類，禽類，蛋類一排排整齊的堆放著。秦牧雲一抬手，道:

“歡迎你們來到我的試驗場”

“這根本就不是廚房，這是研究美食的樂園。”小七感歎道。

“七指導，我有個問題，如此多的食材放在這裡是如何保鮮的呢?”劉染問道。

“保鮮?我們從來不保鮮。壞了直接扔掉進新的。”

“啊，原來如此和我們劉家一樣，還以為你們呂家會有什麽獨到的方法，看來是我想多了。”

“秦先生，這裡所有的東西我都可以隨便用嗎?”孫富貴看著這琳琅滿目的東西也有些不知所措。

“當然可以，這裡所有的東西你都可以自行取用。”

秦牧雲和孫富貴三人分頭開始準備材料。

劉染，良可和小七此時一人找了把椅子坐下，解說了起來。

“良可指導，趁著選手們去挑選材料了，你給我們大家介紹一下這個秦牧雲到底是什麽來頭吧?”劉染首先提問。

“根據我們蠻族的情報上來顯示，這個秦牧雲是一個料理的天才，他少年成名，為人勤奮刻苦，料理界給他送了一個綽號，白麒麟。”良可畢竟是蠻族大祭司，這些情報還是要掌握的。

“但是良指導，秦牧雲的外號不是金火銀刀白麒麟嗎?”

“不錯，二十年前，第一屆食神爭霸大賽，秦牧雲持金火銀刀獨挑孫家，一戰封神，這才有了食神，金火銀刀白麒麟的封號。”

“那麽良指導，給我們大家講下什麽是金火銀刀?”

“根據我們蠻族的情報。銀刀就是剛才大家看見的那一把，那它並不是金屬製品，所以切食材之時就不會讓食材沾染上金屬之氣。”

“哦，良指導，那銀刀是什麽材質的呢?”

“銀刀是呂家礦山中挖出的唯一一塊萬年冰晶寒玉，經過“千機閣”精心研磨而成。這塊寒玉質地堅硬無比而且自帶寒氣，可以讓所切食材保持新鮮不腐。配合秦牧雲的氣刃刀法簡直堪稱完美，但是今天做的是炒飯，所以我們可能就看不到什麽精彩的刀功了，實在可惜啊。”

“良指導，再給我們大家介紹一下金火吧。”

“大家請看，秦牧雲灶台地下閃閃發光的就是金火。根據我們蠻族的情報，所謂的金火是一塊圓盤狀的東西，也不知道呂家從哪裡得到的，這件東西介於礦物和寶物之間，具體是什麽也沒人知道。只知道他可以產生極高的熱量終年不滅，但卻沒有火焰產生甚是奇特。”

“那這件東西和普通的爐灶也沒有什麽區別?相信大家此時都是怎麽想的吧?”

“這麽專業的問題還是請小七來解說吧。”

小七道:“我來說明一下，他們之間的區別可大了。普通的爐灶雖然溫度夠烹飪所需，但火力和金火比起來差了太多，金火所產生的溫度是普通爐灶的幾倍之多，所以在炒菜的過程中可以讓食材表面極速脫水，而把水分鎖在食材內部，從而使食材鮮嫩可口。鍋子在金火上多停一分或少停一分，那裡面的東西的味道可就完全不一樣了。所以說對火候的掌握也是我師父秦牧雲的一個特點。目前可以駕馭金火的，不歸城中只有我師父一人。”

“那麽就是說呂家就是用這金火銀刀收買了秦牧雲嗎?”劉染繼續做著猜測。

良可道:“有這個可能，但是根據我們蠻族的情報來看，呂家把金火銀刀送給秦牧雲幾年後他才加入的呂家，具體是什麽情況就不得而知了。”

“那這麽看起來孫富貴選手現在的處境不是十分樂觀。”

“也不能這麽說。孫富貴會作為孫家的子弟，應該也會有幾個拿手菜。”小七雖然這麽說但是他不看好孫富貴他們。

“哦，秦牧雲已經開始蒸米飯了，他用的並不是金火，而是用的普通的爐灶，七指導這是為什麽?”

“就是因為金火的火力太猛，蒸米飯和炒菜不同。炒菜可以把握時間收放自如，蒸米飯就不行，如果火力太猛就會造成鍋底米飯焦糊，上面還是夾生的情況。而且大家注意看，我師父秦牧雲用的球形圓底鍋具，用的是松樹的枝條在燒飯，這樣做會使球形的鍋都在松枝的包圍內，使鍋整體受熱均勻。”

劉染讚歎道:“果然是高手。咦，這邊孫富貴他們好像發生了什麽狀況，什麽，他們的飯已經做好了，不可能這，這麽短的時間，沒有人可以做好。”

良可道:“不，有可能。孫富貴他們利用了規則漏洞。他們這桶飯是昨天晚上剩下的，原來如此，他們從一開始就盯上了這桶飯，所以才提出炒飯這道菜。”

“七指導，新做的飯和昨天晚上的飯有什麽區別嗎?”

“有的，新做的飯雖然口感松軟，但水分太多，並不適合做炒飯。而隔夜的飯經過一夜的風乾，米飯表面顆粒水分已經去除了很多，米飯，內部還保持著大量的水分，這就造成了外硬內軟的情況。使得米飯彈力十足，入口之後十分地有嚼勁。但是這種最基本的常識，我師父不應該不察覺不到的，除非，他是故意不用這個隔夜的米飯，他有更好的替代品。”

“目前看來，孫富貴他們還是稍微領先，畢竟他們的米飯是現成的，就可以集中精力去做其他的東西。果然，墨凌已經開始切配菜。墨凌的刀工果然是十分了得呀。”

“是啊，凡是蠻族的女子對武器的使用都是經過長期嚴格訓練過的。”良可得意地說道。

“啊，場上發生了什麽，孫富貴跑過去阻止了墨凌，這是怎麽回事?良指導，你看墨凌的刀，她用了非比賽用刀，這個應該是要扣分的吧。”

“用自己帶刀具本身是可以的，但是墨凌用的是屍甲蟲化成的刀，這個衛生問題就很讓人擔憂了。”良可也是一陣頭疼，剛誇完她就被打臉了。

“是啊，我已經沒什麽胃口了。”小七也在邊上添油加醋。

“良指導，我們知道你是蠻族的大祭司，你來給我們大家講解一下墨凌選手的這把隨身武器吧。”

“好的，屍甲蟲，本來是蠻族眾多靈蟲中的一種，擅長鑽進屍體內部控制屍體行動故而得名。但是在數百年前屍甲蟲突然發生了變異，他們力氣變大行動變得快速，同時它們變得一代比一代堅硬，個頭一代比一代小，目前這一代屍甲蟲的個體肉眼已經看不見了。我們現在看到的是屍甲蟲群，它們集合起來可以變化任意形態和顏色。所以它才能變成武器，菜刀，如果足夠多的屍甲蟲匯聚在一起甚至可以變成人。”

“照你這麽說屍甲蟲豈不是無敵了?”

“不屍甲蟲也有缺點，它移動不快，而且不會飛。”

“但是你剛才說它們移動速度快?”

“這是相對屍甲蟲而言是速度確實很快，但是屍甲蟲太小，對我們而言卻是慢了些。所以我們蠻族大長老才會送小姐墨凌來禦物宗學習禦物術，控制屍甲蟲的移動。其實屍甲蟲是很喜歡乾淨的靈蟲，只是這個名字讓人有了不好的聯想而已。”

“好，了解完了屍甲蟲，我們繼續觀看比賽。”

“墨凌選手被換下去了，好在被孫富貴及時阻止了。好，孫富貴他們換了一個人來切配菜，呂韓，呂韓上場了。果然和我想的一樣，書頁，又是書頁，孫富貴這一隊就沒有點正常人嗎。七指導你怎麽看呂韓用書頁來切菜。”

“書頁本質上也算是木質菜刀的一種，有很多菜品為了防止沾染上鐵氣，都會用木質菜刀或者竹製菜刀。少主可能就是想到了這一點……哦，對不起，我看來是想多了，他沒有想到這一點，大家看少主此時的表情，以我對少主的了解上來看，他仿佛對切割東西有謎樣的執念。”

“這邊秦牧雲也已經完成了米飯的蒸煮，他打開了，這道刺眼的光是什麽?”

“劉染解說，過分了啊，哪有什麽光，我們看到的是一團白氣而已。”良可道。

“我只是想烘托一下氣氛而已。”劉染尷尬的一笑。

“兩位注意看，這米粒的色澤和形狀。”小七道。

“果然和平常的不同，所有米粒都是豎直排列的，這意味著什麽呢?”

“意味著每一顆米都受到了均勻的加熱，而且保持了充足的水分。但是這種飯並不適合做炒飯，師父還有什麽對策呢?”

“果然，秦牧雲他出手了，他不停地攪拌剛出鍋的米飯，這個速度，果然不愧是食神，但是光憑攪拌和自然風乾也不足以在短時間之內降低米飯裡的水分，什麽，他直接把銀龍刃插到了米飯上，還蓋上了蓋子。原來如此，利用銀龍刃自身的寒氣快速降低米飯的溫度，以達到隔夜的效果，但是銀刀已經用來降低米飯的溫度了那他用什麽切配菜呢?”

“你們別忘了，是先有的白麒麟而後才有的金火銀刀。秦牧雲在擁有兩件至寶之前就已經是傑出的廚師了。”

“我們來看一下秦牧雲的配菜都有什麽。碧海文螺，軟肉魚，霸王麟甲鯊，看樣子是打算做海鮮炒飯了。等等，那個湯鍋是什麽時候放在金火上的，我都沒有注意到。”劉染驚呼。

“是啊，剛才一直被孫富貴這邊吸引，是什麽時候放上去的，如果放上的時間夠長的話，那麽裡面燉的湯，此時應該已經相當的濃稠了。”

“秦牧雲動手了，是秦家氣刃，碧海螺尖，軟肉魚腹，霸王鯊翅，都是取的極品鮮味。這邊孫富貴開始炒蛋，難道是要做蛋炒飯嗎，果然配菜也只有家常那幾樣。七指導，現在是不是可以說勝負已定。”

“現在說勝負為時尚早，你看他用的蛋，居然是妖獸的蛋，用這個蛋去炒飯到底是什麽味道，我還真沒有試過。”

“好，孫富貴放入米飯了，已經開始炒了，現在是最重的時候。秦牧雲這邊已經把湯鍋從金火上取了下來，他也要開始炒了嗎?不，他沒有，他還在熱鍋，但是以金火的火力，這個鍋估計很快就會燒紅的。”

“秦牧雲打開了剛才米飯的蓋子，天啊，這真的還是米飯嗎，這一粒粒晶瑩剔透的東西，難道不是寶石嗎?莫非，莫非，這米飯，讓銀刀給凍住了嗎?開始了，極冷之後的極熱，秦牧雲開始爆炒，所有的配料，所有的米飯同時下入燒著得通紅的炒鍋。這美妙的聲音，這焦香的氣味。他出鍋了，不敢相信，如此短的時間就已經炒好。反觀孫富貴這邊好像還要再等一會的樣子。秦牧雲已經端過去了，連同炒飯一起的還有一碗湯。會是什麽秘密武器嗎?”

“楊家家主，你可要仔細品嘗我這道“深海暴岩”。這是特地為你定製的。”

楊影拿起筷子吃了一口，怎麽會，這種多重層次的口感，帶著大海的氣息撲面而來，楊影如同沉浸在蔚藍大海之中，好冷，深海好冷，這體內一顆顆冰晶一般的米粒，刺激著他的神經，楊影不自覺就端起眼前的湯。

爆發了！體內冰晶米粒接觸湯的瞬間同時爆發，鮮美的味道和無與倫比的神奇體驗征服了楊影。

“不愧是“深海暴岩”你用了新舊兩種米，混合製成的米飯既有新米的清香還帶著陳米的韌性，加之剛出鍋就立刻冰封，冷凍保持水分隨後高溫爆炒焦化表面，米粒在暴熱，爆冷再爆熱之下自身就出現了斷裂，但是焦化的外表將斷裂封在了米粒的裡面。直到到那碗湯的出現，將米粒徹底解放，爆開。所以就會產生這種奇異的冰火爆炸口感。只是你這碗湯?”楊影對秦牧雲的這道菜進行點評。

“不愧是楊家家主說的一點都沒錯，這碗湯你都喝了吧，對你有好處。”

“哦，楊影給的讚譽非常高啊，看來他對美食的造詣也是不淺啊，這邊孫富貴也端了上來。果然是蛋炒飯。但是這好像不是普通的蛋炒飯，七指導。”

“不錯，蛋炒飯應該是黃白之色，但他這一抹紅色是什麽呢，莫非放了辛辣之物，那就把蛋炒飯的精髓全部破壞。剛才光顧著看師父這邊，孫富貴放了什麽根本就沒有注意到。”

“好，楊影開始吃了，好，楊影繼續品嘗，……，良指導，你看楊影這個行為好像不太正常，光吃也不說話。難道是真的好吃到連話都說不出來了?”

“怎麽會！”良可此時卻站了起來，表情凝重。

楊影將一碗蛋炒飯吃了乾淨。隨後目光呆滯了一會兒就恢復了正常，良可這才放下心來。

“良指導，剛才發生了什麽?”

良可緩緩地道:“輸了，孫富貴輸了。”

果然，楊影起身宣布“勝者，秦牧雲的“深海暴岩”。”

“良指，導剛才發生了什麽給我們大家講一下。”

“孫富貴他們選擇炒飯的真正目的和我們最開始料想的一樣，是想和秦牧雲拚調味，他們居然用了蠻族的“紅魔”而且用的還不少。”

小七問道:“紅魔，那是什麽?”

“是一種蠻族獨有的調味料，是蠻族千年智慧的結晶，無人可以抵擋紅魔的誘惑。”

“怎麽這個紅魔不能給人食用嗎?”

“不是，紅魔可以給人食用，蠻族戰士外出紅魔是必帶的東西之一。蠻荒古地生存不易，裡面的東西有些難以下咽，有了紅魔調味，再難吃的東西也會變得美味，只是初次品嘗紅魔的人會被它霸道的美味吸引。 ”

“你是說會上癮！”小七心下一驚。

“是的，其實只要每次用量不大就沒有關系，但看楊影的情況，這次紅魔用量不少。”

此時孫富貴提出了異議，

“你說我輸了，為什麽，我做到炒飯不好吃嗎，我看你一碗都吃乾淨了。”

“不錯，確實是好吃到了極點。”楊影顫聲道。

“那你怎麽還判我輸?”

“你在裡面放了什麽，自己心裡沒有數嗎?”

“我就放了些蠻族的傳統調味料“紅魔”，是不是特別好吃?”

楊影喘著氣說道:“我在你的，你的炒飯裡隻吃到了紅魔的味道，你的蛋炒飯呢，你做的東西裡沒有蛋，沒有飯，只有紅魔。”

孫富貴這才恍然大悟。秦牧雲上前伸出手指，在孫富貴的炒飯盤子裡沾了一下，放到舌頭上，馬上眼內精光四射，狠狠的瞪了墨凌和孫富貴一眼。

“旁門左道。”

隨後又給楊影呈了一碗湯。楊影喝過之後這才回復了些神色。

“你這湯裡放了命元草?”

“還有開源果漿和氣合花瓣，這些雖然不如什麽補氣的仙丹，但對你傷勢還有一定的作用。”

孫富貴輸得無話可說，一陣搖頭退了下去。

“孫有才，你還有什麽話說?”

“誒，這是哪啊，飯還沒好嗎?”

“你別給我裝糊塗！”

孫有才輸了，信守諾言再也不提進秦牧雲廚房的事了。

第二天，孫有才在呂家廚房邊上，自己又建了個廚房。