重生08：装备系男神 第204章 ：邀您来京北，参与分大饼！

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“叮铃铃...叮铃铃...”

“喂？”

“翟老师你好，这边是星浪...好久没联系了，您还记得我么？”

看了一眼手机联系人：“当然记得，怎么会忘呢，李恬恬对吧，你好。”

昏暗的卧...

设备研发成功后，宋武他们并没有松懈，而是迅速投入到下一个阶段的工作中。精酿啤酒的酿造可不是简单的将原材料混合在一起发酵这么简单，它涉及到一系列复杂的工艺流程。从麦芽的粉碎开始，就需要精确控制，保证麦芽的颗粒大小适中，这样才能在糖化过程中充分释放出麦芽中的糖分。

许学军负责起麦芽的筛选和粉碎工作，他仔细地检查着每一颗麦芽，剔除那些发霉或者破损的。他深知，这一步如果做不好，将会直接影响到最终啤酒的口感。而董裕则专注于酒花的挑选，他穿梭在各个供应商之间，寻找最适合他们精酿啤酒风格的酒花。不同的酒花有着不同的香气和苦味，有的酒花带有浓郁的柑橘香，有的则有着独特的松木香，这都需要根据他们想要酿造的啤酒类型来精心选择。

宋武则一头扎进了酵母的研究中。酵母是啤酒酿造的灵魂，它决定了啤酒的风味和酒精度。他查阅了大量的资料，从古老的酿酒书籍到最新的科研论文，试图找到最适合他们这款精酿啤酒的酵母菌种。他甚至尝试自己培养酵母，每天都会花费大量的时间在实验室里，观察酵母的生长情况，记录下每一个细微的变化。

随着各项准备工作逐步就绪，他们迎来了第一次真正的酿造。在那间不算大的精酿基地里，几个人紧张又兴奋地忙碌着。热水被缓缓注入糖化罐，与粉碎好的麦芽混合在一起，开始进行糖化过程。宋武紧紧盯着温度计，确保水温保持在最适宜的范围内。他深知，哪怕是一度的偏差，都可能会导致糖化不完全，影响最终的产量和品质。

当糖化完成后，麦汁被转移到煮沸锅中。此时，董裕将精心挑选的酒花按照特定的比例加入其中。锅里的麦汁开始剧烈地翻滚起来，酒花的香气弥漫在整个车间。许学军则在一旁时刻关注着煮沸的时间，因为他知道，煮沸的时间长短也会影响酒花中苦味物质的溶解程度，进而影响啤酒的苦度。

煮沸结束后，麦汁被迅速冷却，然后送入发酵罐。宋武小心翼翼地将培养好的酵母加入发酵罐中，就像给这个新的生命注入了灵魂一样。接下来的日子里，他们每天都会定时检查发酵罐的情况，观察酵母的活动状态，测量麦汁的比重变化，以此来判断发酵的进程。

然而，事情并没有他们想象中的那么顺利。在发酵过程中，他们遇到了一些意想不到的问题。酵母的发酵速度比预期的要慢，而且麦汁的比重下降也不明显。宋武他们开始仔细排查每一个环节，从麦芽的质量到发酵环境的温度、湿度，都没有放过任何一个细节。经过几天几夜的奋战，他们终于发现是由于发酵罐的密封性出现了问题，导致外界空气中的杂菌混入，影响了酵母的正常发酵。

为了解决这个问题，他们重新对发酵罐进行了密封处理，并且加强了车间的卫生管理。同时，宋武还调整了酵母的用量，以加快发酵速度。经过这次波折，他们更加深刻地认识到，精酿啤酒的酿造是一个充满挑战的过程，每一个环节都至关重要，容不得半点马虎。

随着发酵的顺利进行，啤酒的香气也逐渐弥漫开来。那种独特的麦芽香、酒花香和酵母香混合在一起的味道，让所有人都为之兴奋不已。当第一桶精酿啤酒从发酵罐中取出时，他们迫不及待地品尝了一口。虽然这只是一次小规模的试酿，但那浓郁的口感和丰富的层次感却让他们看到了无限的希望。

为了让更多的人能够品尝到他们的精酿啤酒，宋武他们决定举办一次品鉴会。他们精心挑选了一些有经验的品酒师，还有一些对精酿啤酒感兴趣的爱好者。在品鉴会上，他们详细地介绍了这款啤酒的酿造过程、所选用的原材料以及背后的故事。当大家品尝过这款啤酒后，纷纷给出了高度的评价。有人称赞它的口感醇厚，麦芽香浓郁；有人则被它独特的酒花香气所吸引，认为这是一款非常有特色的精酿啤酒。

这次品鉴会的成功举办，不仅让宋武他们收获了宝贵的意见和建议，也为他们的精酿啤酒打开了市场的大门。越来越多的人开始关注他们的产品，订单也逐渐增多。但是，他们并没有因此而骄傲自满，而是更加努力地投入到新的产品研发中。他们开始尝试不同的麦芽组合、酒花搭配，探索更多创新的酿造工艺，希望能够酿造出更多种类、更具特色的精酿啤酒。

在这个过程中，他们也遇到了不少竞争对手。市场上已经有不少知名的精酿啤酒品牌，这些品牌凭借着多年的积累，在消费者心中已经树立起了良好的口碑。宋武他们深知，要想在这个竞争激烈的市场中脱颖而出，就必须要有自己的特色和优势。于是，他们加大了研发投入，与一些科研机构合作，共同研究如何提高啤酒的品质和口感。同时，他们还注重品牌形象的塑造，从包装设计到宣传推广，每一个环节都精心打造，力求给消费者带来一种全新的体验。

随着时间的推移，他们的精酿啤酒逐渐在市场上站稳了脚跟，受到了越来越多消费者的喜爱。而宋武他们也从最初的一群热血青年，成长为一群专业的精酿啤酒酿造者。他们在追求梦想的道路上不断前行，用汗水和智慧书写着属于自己的精彩篇章。