御膳厨娘有读心术（美食） 分卷阅读53

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孙宜。

徐孙两人朝她耸耸肩，表示根本劝不住。

赵溪音苦笑：“文才人，丽美人，午膳……用过啦？”

文才人过去戳了下她的?脑门?：“臭丫头，我说你这几日都去哪了，原来是有了新欢，忘了旧爱。”

赵溪音讪讪：“用词不当吧？”

鲁婕妤到?底是东殿的?主人，自然不肯落了下乘，再加之赵溪音是为着给自己侍膳，必得护着，于是站起身道：“两位闯入我宫中训人，不合适吧？”

文才人和?丽美人再见鲁婕妤，见她面色红润，病显然是好了，比起那日的?破罐子破摔，心情似乎也好多了，就?知道赵溪音做的?膳食效果堪比神药。

再看膳桌上，剩下半碗的?饸饹面，只剩残渣的?红油米皮……

谁不知道鲁婕妤是出了名的?饮□□致，竟然也会吃这些？

文丽二人先是诧异，而后笑起来，前者道：“你竟然也会吃饸饹面和?红油米皮？”

鲁婕妤的?饮食喜好头一回被?御厨以外的?人看到?，脸颊意外红了，幸亏没瞧见自己吃红油米皮的?样子，否则会更震惊。

已经这样了，她反倒轻松起来：“对?，那又怎么?样？”

对?大病初愈的?病人，文丽两人都无意挑衅，况且她们此次来，本就?不是找茬儿。

“不怎么?样。”文才人走过去揽住赵溪音的?肩膀：“谁说我是训人，我们跟赵丫头的?感情，可不是你能比的?。”

丽美人也要抱抱，挽起赵溪音另一边胳膊：“就?是，音音最?开始是我的?侍膳御厨，跟我最?要好。”

丫头……音音……

鲁婕妤呆住了。

孟御厨更呆住了。

赵溪音被?一左一右架住，鲁婕妤觉得下一秒人就?会被?带走，不行，赵溪音做饭那么?合口味，她可不能失去。

“我的?侍膳御厨娄娥已然被?赶出宫，你们已经分?别有徐孙两位御厨，赵御厨是我的?。”

文才人和?丽美人双双摇头。

“不行，想都别想。”

“音音是我们的?。”

这还抢起来了，孟御厨看得目瞪口呆，嫔妃不是该抢皇上吗？抢厨娘算怎么?回事？

没见过，从来没见过。

赵溪音也是头大，站出来调停：“这样吧，明日午膳我与?孟御厨比试，三位都来当考官？”

殿内安静下来，当考官评菜品，这新奇啊！

“考题你们来出？”赵溪音再加一码。

【出做菜的?考题，那岂不是想吃什么?菜品就?出什么?考题？这么?好玩？】

丽美人第一个欢呼出声：“我愿意我愿意。”

文才人也道：“听起来很不错。”

只有鲁婕妤撅嘴：【哼，本来我是唯一的?考官，现?在成了三个，为了能吃到?赵御厨做的?菜，忍了。】

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赵溪音和?孟御厨之间的?厨艺比试，由?最?初的?私下切磋，逐渐发展成由?三位嫔妃做考官的?正式规模。

消息传到?司膳司，厨娘们再次兴奋起来，纷纷讨论赵孟二人谁会赢。

“肯定是赵御厨，虽然孟御厨不承认，但赵御厨就?是已经赢两次了。”

“孟御厨也不差，先前是因为孟御厨不清楚鲁婕妤的?口味，论实力，两人都很厉害，最?终的?赢家?是谁还不好说。”

“……”

翌日早膳后，赵溪音和?孟御厨算是正式开始了。

比试的?规则是三位考官依次出题，把关键字写在字条上，两位御厨根据字条上的?关键字随意发挥，最?终呈上去的?菜式采用“糊名制”品鉴，即考官在不知道谁做的?情况下，选出更好吃的?一道菜。

三位嫔妃早已在永和?宫东殿入座，各自握着笔，斟酌出一道什么?样的?考题。

与?此同?时，司膳司的?厨娘也都时刻关注着。

“来了来了，第一道考题送来了！”

纸条是徐棠拿来的?，她将纸条展开，大声念出第一张纸条上的?字：“辣！”

第35章香辣毛肚儿（二更）

字条上只有一个“辣”字,不用想，赵溪音也知道这是文才人出的题。

好在?丽美人和鲁婕妤都是能吃些辣的?，倒不用太顾及。

得知考题,赵溪音和孟御厨两人心中便有了计较，逐个去?取食材。

孟御厨率先取了兔肉，以及半框的干红辣椒……

赵溪音看?到?兔肉那一刻，就知道孟御厨要做的?是冷吃兔。

冷吃兔是川菜名吃,味道又香又辣,以此作为“辣”的?解题菜式,倒也合情合理。

她自己?则取了一扇毛肚儿，拿到?井边开始清洗。

彼时,鸡鸭猪牛等内脏尚不是做菜的?主流食材，选用的?厨娘少之又少，故而见到?赵溪音取了毛肚儿，厨娘们又不淡定了。

“毛肚儿可不是什?么上档次的?食材，赵御厨以毛肚儿为食材，不担心嫔妃们嫌弃吗？”

这话是有依据的?，先前?有个厨娘给自己?的?侍膳主子做了道白玉蹄花，味道很是不错,那嫔妃用了不少，后?来听说是用猪蹄做的?，当场就吐了……

可见养尊处优的?嫔妃们对食材有多讲究。

赵溪音完全?不担心这点，她给三位考官都侍过膳,文才人是个只在?意味道而忽略食材的?,大乱炖麻辣香锅也能吃的?很香；丽美人就更不必说了,岭南名菜金钱肚儿便是用毛肚儿所做；至于鲁婕妤……

看?似精致，其实是个接地气的?陕北姑娘,想来也是能接受的?。

“而且毛肚儿能做什?么辣菜呢？爆炒吗？跟冷吃兔比似乎落了下乘。”

“赵御厨怎么总挑难度级的?食材来做，随随便便做道辣子鸡，不就能和冷吃兔抗衡了？”

赵溪音专心致志处理毛肚儿，改刀切成条儿，另取了鸭血切块，粉条泡水，而后?起锅烧油……

油用的?是香味十足的?鸡油膏，另外放入葱姜蒜芫荽和香料榨干提味儿，让各种料的?香味都浸润在?鸡油中，再把残渣捞出。

昨儿做红油米皮，灵魂辣子红油还剩了半碗，全?都倒进鸡油中，澄清的?鸡油瞬间成了艳红色，光是看?，就已经能想象到?辛辣的?味道。

大厨房弥散着香辣味儿，那边孟御厨的?兔肉也已经切丁，预备下锅。

赵溪音让杂役去?冰窖取了牛乳，和水一比一倒入锅中，这便是煮毛肚儿所用的?汤。

一众厨娘看?得新奇不已，进而茅塞顿开：对啊，牛乳做汤，汤汁得多浓郁馨香啊！

与此同时，永和宫东殿。

三位嫔妃已经在?膳桌前?就位，鲁婕