水浒：灌口李二郎传 第66章 晁保正糊涂得甜菜，李寒笑偶然开

现在看来，这罗彦之会不会就是罗延庆的老爹呢，算时间好像对的上啊……

要是这样的话，按照老子英雄儿好汉的说法，这位罗彦之的本领也不弱啊……

“我这位表弟，会的是他们罗家两门枪法绝技之一，献把梅花枪，枪法厉害得很。”

秦致说道。

“比你如何？”

“比我还要厉害些。”

秦致本身的武艺就已经是颇为不俗了，现在这个罗彦之比他还厉害，更是不可多得的人才。

“想当年他们罗家将凭藉着三国姜维的枪法改创的罗家枪法而闻名天下，从罗艺罗成父子到罗通罗章父子的几代单传，让罗家枪法练得更加精湛迅猛丶而从罗昌罗英两兄弟开始，罗家枪法也由此演练成了两种风格了。”

“由罗昌改创的献把梅花枪更加迅猛，他将枪法全部转为攻击型，他根据回马枪和七蕊枪的不断演练，改创成了一套献把梅花枪，这套枪法以力量为主的，要求的就是速度与力量，招式不多基本上就是三招制敌，他这套枪法後来传到罗谏时，罗谏将枪法传给了澹台誉和张张处让，最後通过澹台誉的把这套枪法和禹王槊法传给了李存孝，也就成就了马上无三回的李存孝。”

“此人，我梁山泊势在必得！”

李寒笑越听秦致这麽说，越想得到这个罗彦之。

“所幸我们两家世代交好，我见识过他们家的献把梅花枪，更是知道其弱点何在，乾脆我就先告诉李二哥吧……”

“不可！”

秦致还来不及张口，就被李寒笑打断。

“如此，就是和他比斗，取胜了也不算是光明磊落，反而落得一个小人之嫌疑，一来用此手段，他定然不会对我心服口服，二来则是你帮我的事情若是叫他知道了，只怕你们兄弟之间，要生嫌隙啊！”

“金面佛”秦致闻言，颇为慨叹，“大丈夫光明磊落，果如是乎！李二哥真是磊落汉子。”

“做人吗，你看，这方圆八百里水泊，进可攻退可守，但是若不行仁义，不从公理，是绝对守不住的！”

李寒笑手指水泊，突然想起来了在东溪村的晁盖那边，於是开口道，“兄弟，想起来一件事情，要不要随我同去看看？”

“愿意相陪！”

於是，“金面佛”秦致便在李寒笑的带领下直接渡过水泊，骑马直奔东溪村晁盖庄园去了。

到了东溪村，李寒笑发现晁盖的庄园一直都在忙碌中，之前调配到晁盖那边负责帮忙的“石将军”石勇正在带人给一块儿新开垦的田地围上篱笆，防止日後有野兽来祸害农作物。

“石勇兄弟，晁保正呢？”

李寒笑打马上前问道。

“是寨主啊……”

“唉！忘了该叫什麽了？”

李寒笑立刻打断了石勇，在这地方叫他寨主，不等於是在自报家门吗？

石勇这才反应过来，一拍脑门，开口说道，“是李掌柜，李掌柜，看我这记性，晁保正正在庄园里面和买主商量买地的事情，小弟这里还有事情就不带二位去了，请二位自去吧！”

“好！”

李寒笑於是带着的秦致直接到了晁盖庄园内，正好赶上了晁盖把卖地的人给送出庄园，两伙人碰了个正着。

“呀！是二位啊，快请！上茶！”

那“托塔天王”晁盖立刻把二人叫到了自己堂屋里面，叫人上茶，并端上了几盘点心丶果品来。

“保正这些日子添了多少田地了？”

李寒笑询问起来。

“原本我的庄园有八十亩地，後来买地，买荒地，现在加在一起已经有了二百亩地，但是其中有四十亩地的没有经过开垦的。”

晁盖计算片刻，随即回答起来。

“二百亩，虽然不少，但是地有多少都不嫌多，能买还是多买些。”

晁盖摇了摇头道，“这不成，这东溪村附近的地是有数的，好地都有主，荒地能开垦的也少，实在是再买不到了。”

“也罢，反饭必然是要一口一口吃，就先慢慢来吧。”

李寒笑这边说完，低头扫到了几盘果品，莫过於是李子丶桃子丶梨子几样。

但是，还有一个盘子里的东西吸引住了李寒笑，因为这种植物被切成了细丝，分为红白两色，白的看着有点像萝卜丝，而这红的像是後世红心火龙果的颜色……

李寒笑知道火龙果原产於中美洲的巴拿马丶古巴丶瓜地马拉丶哥斯大黎加丶哥伦比亚等国家，是在很晚才从东南亚传入中国的，所以这东西断无可能是红心火龙果。

於是，李寒笑好气的抓起一条放在嘴里嚼了嚼，看看到底是什麽。

入口脆生，新奇，回甘微甜，有点像是胡萝卜，又没有那麽脆。

而且，李寒笑觉得，这东西的味道像是他前世在北方红菜汤里面见过的一种植物——甜菜头。

“保正，这是什麽东西？”

李寒笑立即问道。

晁盖笑了笑，“前些日子从西域回鹘那边来了一群胡商，兜售香料和酒器，还带着这个东西，是他们常见的蔬菜，我尝了一个，觉得味道不错，就买了两筐尝尝。”

“快，把那两筐东西抬出来我看！”

李寒笑火急火燎的表情，让“托塔天王”晁盖非常惊讶，但还是让庄客把两筐东西给抬了出来。

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李寒笑在一个框里各抓起一个来仔细端详，这东西全株光滑无毛；根肥大；基生叶大，茎生叶较小；花小，种子扁平，呈现的是双凸镜状，一个是外皮褐色，一个是外皮红色的。

这就是普通甜菜头和红甜菜头啊！

李寒笑觉得自己捡到宝了！

後世的甜菜是重要的经济作物，其叶和根含有丰富的维生素丶矿物质和纤维，从甜菜中可萃取得到糖，也是後世的主要糖料作物之一。

虽然甘蔗使用的更多一些，但是甜菜非常耐寒，极其适合在北方进行种植，正好适合梁山所在的山东地区。

李寒笑虽然记得後世有说法称“公元3世纪左右，我国黄河流域一带已有甜菜种植”，亦有《太平寰宇记》记载，叶用甜菜大约在公元五世纪从阿拉伯末禄国引㣉中国进行栽培，但是很遗憾，似乎不是真的，毕竟李寒笑在宋朝都已经这麽长时间了，压根就没有见过甜菜这东西。

看来，甜菜更可能的传㣉时间，应该就是在公元8～12世纪，糖甜菜在波斯和古阿拉伯已广为栽培后，其栽培品种后又由起源中心地传㣉高加索丶亚细亚丶东部西伯利亚丶印度丶中国和日本。

只不过甜菜作为糖料作物栽培始於18世纪後半叶，在後世仅有200年左右历史。

晁盖从那些回鹘商人手中购买的甜菜头，一个就是从中东地区流㣉的甜菜头，但是他们并不知道这东西完全可以制糖，而是当菜吃，当萝卜啃！

但是，对於李寒笑来说，这东西就是个一本万利的经济作物！

甜菜的耐寒性较强，所以在海拔相对高丶甘蔗不能正常生长的地方，见到甜菜的身影就相对较多，而这东西的制糖原理李寒笑是非常知道的，而糖在这个时代不仅是非常稀缺的调味品，更是能够在武器研究上产生很大的作用。

原本李寒笑还认为，想要制糖，得等到打下江南这些湿润且能够种植甘蔗的地方才行，现在看来完全是不需要了，甜菜就是平替品。

“不能吃了！绝对不能再吃了，晁天王，专门开四十亩地，就种这东西！”

李寒笑说道。

“这，当菜吃？”

晁盖问道。

“不，这东西能制糖！”

“制糖！”

晁盖有些不相信，这东西虽然吃着有点甜甜的味道，但是也不像是能制糖的东西，像是个萝卜根啊！

李寒笑在後世就是个北方人，小时候还参观过甜菜制糖厂，认真看过流程，还记得原理。

甜菜这东西好种还耐活，只需要将单粒或多粒的甜菜籽粒以一定的株距均匀地撒在垄面上，并覆盖薄土就能种植。

至於制糖原理，也是很容易的，那些被切成细丝的甜菜，会被随着机器运输到一个大水箱中，大水箱中的水温度大约保持在70℃，这个温度，能够很好地破坏甜菜中的糖成分，把大部分蔗糖留在水中。

为了充分接触，甜菜丝一般会放在一个旋转轴上，与往下流动的热水相互接触，最终留在水箱中的糖水，叫做生汁。

虽然宋朝没有机器生产线，但是上述步骤还是可以用人工进行的。

最後就是萃取蒸发出糖浆，但是甜菜此时的糖浆颜色还会是棕褐色的，和传统意义上的白砂糖还是两种东西，看着就土，也卖不上价。

但是，这种提纯问题，古人也早就解决了，可以用“黄泥水淋糖法”提纯白砂糖。

“黄泥水淋糖法”的主要原理是吸附脱色，这是一种记载於明朝《天工开物》的制糖法，意思是用黄泥水冲淋结晶的红糖，可得洁白如雪的“洋糖”。

而这个方法也很简单，用火熬成黄黑色的糖浆，倒㣉另一口缸中凝结成黑沙糖；另备一口缸，上面安放一个瓦溜漏斗，用稻草堵塞瓦溜的漏口，将黑砂糖倒㣉瓦质漏斗中，等黑沙结定，除去稻草，用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流㣉下面缸中，漏斗中留下白砂糖”

其原理就是依靠黄泥的吸附性，所以同理可用其他具备此功能的替代品。

虽然此法得到的白砂糖和现代的没法比，但是颜值和味道足以吊打当时的砂糖。

盐丶铁丶糖丶茶，这都是一本万利的大买卖，盐，李寒笑现在不靠海，也没有矿盐和盐井，还真弄不到，铁更别提了，茶也是南方的产物，现在只有这个糖能让他发家致富。

“一句两句解释不清楚，晁天王，听我的，先把这些东西给我取了种子，种下去，等到其有了产出，派人来告诉我，我亲自来指导他们制糖！这东西可太重要了，一定要好好种植！”

李寒笑语重心长的劝说晁盖，晁盖知道，李寒笑文韬武略比自己可要强的太多了，既然他说这东西能制糖，自然就是真能，於是就叫人把两筐甜菜头报了下去，按照李寒笑说的做。

“对了，房屋搭建如何？”

“要是不过冬，现在的房屋已经可以了，但是冬天肯定寒冷难熬。”

晁盖回答道。

“这不行啊，别管是窝棚还是土屋，冬天不防寒便要冻死人，还是得加快进度啊，不然流民来了也没办法安置……”

李寒笑的这番话，引起了“金面佛”秦致的兴趣，於是问道，“李寨主要吸引流民做什麽？”

“自然是让他们来庄园中，为我种地，而我提供给他们食宿，还发些工钱，这样也免得他们流离失所了。”

李寒笑的想法就是以工代赈，因为你要是给流民发粮食和钱，一来他们保不住，毕竟身在异乡，世道还不太平，二来也不解决时间问题，他们无产无业，吃完了还是饿死。

“噢……”

“金面佛”秦致对於这种模式还不太理解，思考了一会儿，终於想明白了李寒笑这麽做深意。

“李二哥，你这是想要授人以渔吗？”

“也算是吧，不过我想他们在这里若是能够生存，也就未必想走了。”

李寒笑笑道。

“那若是来了许多流民，而你这里又没有足够的粮草，岂不是㣉不敷出？”

“金面佛”秦致见过流民，那流民可不光是青壮年外出逃荒，那可经常是拖家带口的走，你收了青壮年不收人家的一家老小，他们肯定是不干的。

“这个你倒是不用操心，首先这位种出来的东西是我的，我都可以拿去卖钱，至於流民里面，男的就负责种地，女的和老人还能干点别的……”

比如，制糖，身体不好的老人和女人就可以来干这个，後面棉花种出来，弹棉花，拿纺织机把棉花弄成棉线个棉布，这可都是女性最拿手的活计。

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