盧禕帶著蒸餾的陶器走出了地窖,來到了上方的谷倉。
原酒蒸餾需要用到柴火,為了避免破壞谷倉的溫熱和乾濕,不能在地窖裡生火。
“暫時只能湊合用了。”
盧禕把原酒倒進了陶罐裡,下面放了河柴:“等到族裡建造了莊園,就可以打造一整套完善的釀酒器具了。”
高門士族隨著宗族的強盛,往往開始封山佔澤,佔據廣袤的田地,擁有大量的佃客、部曲、仆僮,持續不斷的佔山固澤。
許多名山大川成為了高門士族莊園裡的私產。
征虜將軍、假節、監徐州諸軍事的石崇,在洛陽擁有金谷園極為有名,莊園裡有著河流、牧場、水碓,只是仆僮就養了上千人。
盧禕想到酒水暢銷賺了一緡又一緡五銖錢,到時可以建造自己的小莊園,招募私人部曲了。
“咕嘟嘟!”
黑釉陶罐裡的原酒開始沸騰了,酒氣進入了黑釉陶柱的上層,酒糟在黑釉陶柱的下層進行沉澱,將來是喂養牲畜的上好食料。
原酒蒸餾要用硬火,不能用軟火。
田地收割過後的稻稈不能用了,盧禕把族裡剩下的最後一點錢全買了河柴,一擔河柴需要新米一鬥,折合成五銖錢需要一百八十文錢。
盧禕拿著河柴添在了黑釉陶罐底部,加大了猛火:“可惜不是薊縣,燕薊盛產煤炭,如果用煤炭能夠節省更多的本錢。”
盧禕想起來一件事:“交州的交趾郡,也就是越南的紅河三角洲盛產煤炭,還是品相很好的露天煤礦,又是一樁暴利的好買賣。”
盧氏塢堡為了釀酒,往後少不了要與交州打交道。
往後可以開采交趾郡的石涅,販賣到碳薪價格高昂的京口、建康等三吳州郡。
“咕嘟嘟!”
盧禕添了河柴,原酒沸騰的更加厲害了,酒氣通過第一個黑釉陶柱進入了第二個黑釉陶柱,開始進行沉澱了。
最後形成了微黃褐色的酒水。
“好香啊。”
盧慶之突然從地窖裡冒了出來,嗅著鼻子,直奔蒸餾出來的酒水。
沈蘭淑下樓叫著兩人去膳堂吃飯,剛剛走到二樓就聞到了一股濃鬱的酒香,口齒生津,加快腳步走了下來:“二郎釀出來酒水了。”
盧禕伸出青色絹布襦的袖子,擦了擦腦門的汗水,滿臉笑容:“差不多了,還沒嘗過酒水,不知道具體的味道如何。”
“郎來嘗。”
盧慶之猴急的走了過後,端起了黑釉陶柱下方的褐釉酒瓶,放在嘴邊喝了起來。
褐釉酒瓶剛剛放在嘴邊,盧慶之突然變得小心翼翼了,臉色虔誠,慢慢品茗了,不像是喝酒更像是品茶。
完全沒了平時的豪邁作風。
盧慶之喝酒往往都是大口猛灌,先喝一大碗,再吃菜,冷不丁變得小心翼翼喝酒了。
盧禕、沈蘭淑兩人還有些不習慣。
“好酒!”
盧慶之號稱千杯不醉,自家釀的米酒喝幾斤都不醉,剛才只是喝了一小口酒水,臉色變紅了出現了酒暈:“真是好酒。”
甘蔗渣釀出來的酒,溢散著芬芳馥鬱的香味。
酒水入口,帶著一股細致甜潤的口感。
當場俘獲了盧慶之,這輩子第一次喝到這般香醇的酒漿。
盧慶之滿臉酒暈,放下了褐釉酒瓶:“就是過於烈了,隻喝了一小口,感覺像是喝了三五斤米酒。”
“哈哈。”
盧禕笑出了聲:“當然會感覺酒水烈了,蒸餾出來的酒水不能直接喝,需要進行勾兌,稀釋了酒水的濃度再喝。”
沈蘭淑隻關心一件事,緊張的問道:“甘蔗渣釀酒是不是成了?”
族裡只有丁男和次丁男可以吃飽飯,十幾個族中子弟正是長身體的時候,卻又沒錢買糧食。
甘蔗渣釀酒成功了,也就能夠完成沈蘭淑的一樁夙願。
盧禕給出了肯定的回應:“確實成功了,可以把阿尼叫回來商量賣酒的事宜了。”
一句成了。
沈蘭淑突然扭過去身子,面朝著谷倉牆面,雙手捂著臉,消瘦肩膀不停的抖動。
“家公,奴終於完成囑托了。”
盧禕歎了一口氣,走了過去,伸出手臂想要摟住沈蘭淑的消瘦肩膀,想了想不合適,伸到一半又收了回來,只是用手拍了拍孀嫂的細嫩肩膀。
父親臨終前,把他和沈蘭淑叫到床前,希望沈蘭淑肩負起長嫂如母的擔子,照顧好盧氏一族的十幾個子弟。
可是....
任憑沈蘭淑想盡了各種辦法,只有三個丁男、次丁男能夠吃飽飯,十幾個族中子弟每天只能吃個半飽。
沈蘭淑不姓盧,按理來說這些擔子不應該由她承擔,以她的姿容美貌完全可以嫁入高門士族。
沈蘭淑還是接下了擔子,一直在為族中子弟餓肚子,深感愧疚。
“咱們有門路掙錢了。”
盧禕安慰了起來:“族中子弟不用餓肚子了,嫂子應該高興才對。”
沈蘭淑的性子柔中帶剛,平日裡很堅強,今天卸下了心裡的重擔,再也撐不住了。
“嗚嗚....”
沈蘭淑的俏臉劃過淚水,止不住的抽噎起來,扎著靈蛇髻的秀發,靠在了盧禕的肩膀上,尋找著族裡僅有的依靠。
盧慶之握緊了拳頭:“嫂子放心,郎以後當兵砍了胡人的腦袋換錢,到時候讓你和二哥一起過上白頭偕老的好日子。”
“撲哧。”
沈蘭淑被這句白頭偕老逗笑了,也紅了臉,伸出柔荑擦了擦眼角,走到了黑釉陶罐旁邊:“白頭偕老用的不對,不能用在奴和二郎的身上。”
盧慶之撓了撓腦袋:“難道不是嫂子和二哥一起活到老的意思?”
“你...”
沈蘭淑還想解釋,盧慶之的榆木疙瘩理解不了,輕啟櫻唇說起了另一件事:“甘蔗渣釀酒成功了,二郎給這種酒取個名字吧。”
盧禕早就想好了,鄭重其事的說出了酒水名字。
“盧氏老窖。”
沈蘭淑笑著點頭了,靈蛇髻發梢上下晃動,煞是俏皮可愛。
盧禕手賤了,忍不住扯了一下靈蛇髻發梢。
兩人同時愣住了。
這不是叔嫂可以做出來的親昵動作。
盧一斛沒注意兩人的親昵動作,關於酒水販賣有著自己的盤算,試探著說道:“二哥釀出了酒水,族裡有了立足的本錢,有句話叫做財不外露,二哥沒獲得中正評的鄉品以前,酒水不能在京口販賣。郎想的是前往交州采買甘蔗渣,剛好把酒水帶過去販賣,也避免了空船。”
一來一回,賺了兩次的錢。
盧一斛看到盧禕沒有反應,緊張了,急忙說道:“交州一年三熟,米價比起京口便宜很多,酒水運到交州可以賣上更高的價錢。”
永嘉南渡以後,糧食比錢重要。
盧一斛從交州運送糧食回來,不用擔心士族官吏的刁難,當前還沒有漕關厘稅。
賣酒要查官署頒發的憑照, 釀酒的酒醋課,販賣的門攤課程。
賦稅繁重。
糧食就是錢,直接堆放在家裡就行了。
盧禕同意了:“不用緊張,你有做買賣的天賦,放心去幹,賠了也無妨。”
盧一斛傻樂著笑了,經過盧禕的鼓勵多了幾分自信:“為了避免糧食過多引起士族貪念,糧食不用全部運來,這次過去做酒水買賣,也要詐稱是范陽盧氏出了五服的族人,租買一座宅子當做糧倉,存放糧食。”
范陽盧氏是北地的門閥大族,不比王謝庾袁遜色,交州士族不敢對天朝上族的族人產生任何歪心思。
盧禕滿臉讚賞:“就按照阿尼說的去做。”
京口在大江以南,距離交州不算太遠,坐船只需大半月的時間。
范陽郡遠在燕薊,不可能有族人去嶺南交州,把交州當做天涯海角的濕瘴荒蕪地。
口音方面更不用擔心了,盧一斛在口音方面有驚人的天賦,當今的官話雅言是洛陽音,說的比官吏還要字正腔圓。
只要不在交州注籍落戶,沒人查盧一斛的籍貫。
沈蘭淑看著抬腳要走的盧禕,想起了夫婿一去不複返的往事,眼角濕潤了:“雖說二郎通過中正評做了濁官,才是盧氏塢堡一切的根本。族裡沒了你更會直接垮了,記得早些回來。”
盧禕笑著握住了孀嫂沈蘭淑的冰涼柔荑:“城裡又不遠,嫂子放心,郎不會有事。”
沈蘭淑俏臉一紅,抽出了雙手,望著盧禕漸漸遠離的背影,腦子裡不停浮現盧禕雙手的溫熱。