鉴宝捡漏从1988开始 卷四第79章 张震泼墨

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这家饭店从内到外，都是华夏民国时期的风格。店铺之内还挂着不少字画，张震只是扫了一眼，也没有什么兴趣细看。

仨人进门之后，立刻就有身穿大红旗袍的女迎宾过来招呼。

只可惜这两个女迎宾都是金发碧眼的外国妞，身穿华夏特色的衣服，让她们显得有些不伦不类。

张震此刻心里开始默默祈祷，希望这家饭店的菜可千万别像这些服务员一样不伦不类的。

就在这时，一位文质彬彬的华夏男子从后厨方向走了出来，他戴着一副黑框眼镜，头发梳理得整整齐齐，身上穿着一件中山装，颇有几分老学究的味道。

“欢迎各位光临雅舍斋，鄙人杨爱莲是这家店的老板，还望各位用餐愉快。”

老板微笑着说道，声音温和而儒雅。

周冰笑着介绍道，“杨老板，这位是楚姐，这位是我的小师弟张震。

他们可是慕名而来，想尝尝你这根据《雅舍谈吃》改造的菜肴呢。”

老板微微点头，眼中闪过一丝自豪。

“能得到几位的赏识，是小店的荣幸。

实不相瞒，我对梁实秋先生的《雅舍谈吃》爱不释手，便想着将书中的一些菜品进行改良，让更多的人能品尝到其中的美味。

只是这改良嘛，难免要考虑到当地食客的口味，所以做了些符合欧洲人习惯的调整。”

不一会儿，菜肴陆续上桌。

头一道菜就是铁锅烘蛋，这道菜在雅舍谈吃里面着重介绍过，属于京鲁菜之中的敬菜，跟三不沾有点异曲同工之处。

所谓的敬菜，就是除了客人点单的菜品之外，另外赠送的菜品。

所以用的食材都是厨房里的下脚料。

在许多菜品之中都会用到鸡蛋清挂糊，但是蛋黄就剩下了。

所以才会用蛋黄制作三不沾和铁锅烘蛋之类的菜，作为搭头，表达菜馆的敬意。

张震看着这些改良成小锅的铁锅烘蛋，心中不禁有些期待。

然而，当他尝了第一口之后，微微皱了皱眉头。

这道菜表面上看是华夏菜的模样，可味道却与正宗的华夏风味相差甚远，显然是为了迎合欧洲人的口味做了不少改变。

尤其是加了大量的糖和面粉，让这道菜吃起来更像是葡式蛋挞的味道。

楚若云也尝了尝，不露声色地笑道。

“这味道，确实和咱们在国内吃的不太一样呢。”

周冰无奈地笑了笑。

“我就说嘛，虽然是华夏菜的底子，但到底是在国外做了调整，不太对咱们的胃口。

不过，也算是一种独特的尝试吧。”

杨老板似乎看出了他们的失望，解释道。

“实在抱歉，让几位有些失望了。

不过，在这异国他乡，想要完全还原华夏菜的味道也确实不容易。还望几位海涵。”

几位请尝尝其他菜，我感觉有几道还是非常复古的。

果真不一会儿炙子烤肉就上桌了。

看到这道菜张震也有点无语，正经的炙子烤肉需要用到炙子这件特殊炊具，才能做出原汁原味。

但是这老板一改良，就改成了铁板烤肉的意思，而且烤的也不是牛羊肉，而是五花肉整的像是韩餐一样，弄得张震大倒胃口。

他一筷子都没吃，直到后来上了一道烤鸭，虽说也不伦不类，但小饼、葱、黄瓜、甜酱都齐全。

他就凑合吃了一顿小饼卷大葱甜酱，权当是回老家了。

其他菜品，他几乎是只看了看，连筷子都没动。

在交流之中，杨爱莲得知张震是齐老的关门弟子，眼睛顿时一亮。

“原来张先生是齐老的关门弟子，幸会幸会！我对齐老的学识和才华可是钦佩已久啊。”

杨爱莲激动地说道，“我一直想为这小店求一件齐老的墨宝，可惜一直没有机会。

如今张先生在这里，不知能否看在小店的份上，帮忙写个牌匾呢？也算是为小店增光添彩了。”

张震心中顿时有些为难，他并不想轻易答应下来。

虽说写牌匾可是一件小事，但他这家店弄得不伦不类，自己的字挂在上面，有点明珠暗投的意思。

再说他平时习惯，能不动笔，就不动，所以根本就没有接这一茬。

当即婉拒道，“杨老板，实不相瞒，我这书法水平有限，恐怕难以胜任。

而且我此次来德国，还有些其他的事情要办，实在没有写字的心情。”

老板听了，脸上露出一丝失望的神情，但他并没有放弃。

“张先生，您太谦虚了。

齐老的弟子，书法水平肯定不凡。

而且，我也知道您可能很忙，不会让您白写的。

实不相瞒，我自己也收藏了一些华夏古董，虽然不是什么稀世珍宝，但也有些年头了。

如果您愿意帮忙写个牌匾，我可以让您看看我的收藏，说不定能入您的眼呢。”

老板说道，眼中透露出一丝期待。

张震一听“华夏古董”这几个字，心中顿时一动。

他此次来德国，本就对古董抱有很大的兴趣。

如果能看看老板的收藏，说不定真能有所收获。

但他还是不想轻易答应对方的题字要求，只是低头慢慢喝着茶水。

恰在此时周冰说道，“师弟，虽说我没见过你的墨宝，但是老师能收你为关门弟子，想必你的书法造诣肯定不低。

今儿不提杨老板的要求，师姐也想见识一下，希望你能不吝笔墨一展大才！”

师姐提出这个要求，让张震有点难以拒绝，他不由得陷入了沉吟之中。

这时候楚若云也轻声笑道，“张震，人家杨老板和周师姐都发话了，你还惜字如金么，再说阿姨也想看看你的大作，希望你别再谦虚了！”

既然楚若云发话了，张震就有些不好拒绝，只好点头道。

“既然大家都这么说，那我就献丑了，几位请指正！”

杨老板大喜过望。“张先生肯挥毫泼墨，那是小店的福气。来人笔墨伺候！”

他话音刚落，两个二十多岁的年轻男女，拿出了笔墨纸砚文房四宝。

这二人男的帅气，女孩漂亮，而且看面容和杨老板有几分相似，想必是他的子侄后辈。

很快宣纸铺在一张小桌之上，那位女孩拿起墨，轻轻挽起袖子在一块澄泥砚之上慢慢研磨起来，真有点红袖添香的味道。

张震缓缓起身，抓起了一只狼毫，看着雪白的宣纸沉吟道，“写点什么好呢？”