顧晚看對方上道,也直接說明意圖:“肉類還好,但是糧食和蔬菜我們生產隊有很多的,不知道飯店需要不。”
吳師傅當然不會把話說死,卻也直接告知:“小同志,這個恐怕要讓你失望了,我們這裡的蔬菜供應商都是固定的。飯店和他們都是長期合作,不可能隨意更換的,今天多謝小同志教我做面花饃饃。多的不行,我可以做主留下五十斤蔬菜。”
畢竟人家都把絕活拿出來了,吳師傅覺得自己不表示一下,好像在倚老賣老欺負人家小姑娘。
顧晚完美的表達了她的謝意:“那可真是太好了,吳師傅,我代表我們廣大父老鄉親感謝你的支持。”
接著,顧晚又貌似無意的說道:“不知道有沒有機會達成長期的合作,我這邊呢,關於廚房裡的一些小竅門還想和吳師傅探討一番。”
吳師傅但笑不語,但是拒絕的意思卻很明顯了。
且不說永豐公社旗下好多個生產大隊,紅旗大隊跟他們相比沒有一點的優秀,就是縣城附近也有好幾個公社。
而且不遠處還有農場,他們的供貨商怎麽也不會換成一個旮旯角落裡的生產隊的。
這也是顧晚沒有一來就直接表明身份意圖的原因,現在她露了一手且表示出了誠意,這樣再和人交談也才會有更多的底氣。
於是顧晚直接表明身份,她是永豐公社小廚房的廚師,因為夏天果蔬比較多有些鄉親們自留地裡種的都吃不完放著浪費了。
可是她在公社做事的時候,聽說縣城裡有些人排隊都買不到新鮮的蔬菜,才想著帶一些進城試試。
畢竟,如果真的能夠成功,也是幫鄉親們改善生活的一種方式。
吳師傅表示理解,並且對小同志的高尚品格豎起了大拇指,接下來雙方商談的就是價格和不同菜色的數量問題了。
“我今天帶了好幾種菜過來,都是鄉親們早上起來現摘的,露水還在上頭掛著呢。吳師傅,我們的牛車就停在外面,您跟我去看一下。看你們需要哪些,盡管挑。”顧晚如是說道。
她今天帶來的蔬菜數量種類都不少,當然不敢指望一下子在國營飯店全部出手掉,但是能夠跟他們搭上邊也是不錯的。
平日裡采買的活計都是學徒在做的,但是今天吳師傅跟顧晚交談十分的愉快,而且對這小姑娘的魄力十分震驚。
居然只是為了賣菜,主動傳授了自己的絕活,要知道她剛才做面花饃饃露出來的那一手上哪都可以震倒一大片。
結果……
吳師傅說不出心頭的滋味,更加為這個聰明伶俐且商量的小姑娘感到惋惜,想著盡自己的能力還是多幫一把。
所以,他跟著出去看了,果然牛車上大大小小的框子裡裝滿的各種蔬菜看著就十分的新鮮。
他們平時是有固定的供應商,兩邊是簽了協議的,可能就是因為如此對方有恃無恐又或者是別的原因。
結果每次送過來的那些菜,歪瓜裂棗的吳師傅非常的看不上眼,這麽一對比紅旗大隊的蔬菜可要強多了。
“小顧同志,你們紅旗大隊的菜都種的這麽好啊?”
當然不是,這是顧晚精挑細選出來的,但是對外就沒必要這麽老老實實地回答。
“是啊,隊上的鄉親們都很勤奮,每天辛辛苦苦的種地種菜。可是每日裡所得就那麽一點,我看著不忍心,想著能幫他們一點也是好的。”
吳師傅點頭,看著那紫中透亮順溜溜的大茄子、鮮嫩翠綠根都幫著摘乾淨了的菠菜,還有其他的幾種蔬菜都十分的讓人有想吃的**。
作為廚師,吳師傅當然最喜歡這樣的原材料了,愈發的對平日裡飯店後廚那些蔬菜看不上眼了。
於是吳師傅大手一揮,“每樣來十斤,還有老南瓜也給我來一個。”
這些加起來可不止有五十斤了,顧晚十分的高興,當即讓哥哥們開始忙碌。
顧山顧海是帶了秤過來的,既然是要賣菜肯定要準備齊全工具的。
而顧晚則是做了兩手準備,也幫著一起撿菜打秤,卻是剛好手裡拿著一條絲瓜。
於是她就對著吳師傅說道:“說起來,這個絲瓜蒸肉挺好吃的,比之絲瓜蛋湯絲瓜肉丸湯有過之而無不及。”
“絲瓜蒸肉?”
“嗯,其實這做菜說複雜複雜,要說簡單也不難。總共的品種就那麽多,不同的搭配不同的做法卻有完全不一樣的味道。”
關於這一點,吳師傅是完全讚同的,於是忍不住就廚藝方面的一些事情和小顧同志現場交流了起來。
就發現了,小顧同志可真厲害,懂得的東西真多。
要知道現在的廚師會哪些東西,完全要看師父交了什麽,而他自己的實力又能學到多少。
如果能遇到真有本事的師父,能按照菜系系統的學習,說不定還真能學到一些真本事。
如果拜的師父也只是半吊子水平,那徒弟就會更慘。
另外,害得看師父肯不肯傾囊相授。
俗話說得好,教會了徒弟餓死師傅,將心比心吳師傅自己帶學徒的時候也沒有投入全部的真心。
所以看到第一次相見,顧晚就將自己的一門絕活交出來了,吳師傅才會如此的震驚。
而現在通過交談得知,小顧同志會的更多,吳師傅此刻看著她的目光就有點複雜了。
平心而論,以吳師傅的年紀資歷,他也是很想再進一步的。
無奈自身條件有限,當初一起拜師的幾位師兄弟他並不是做出色也不是最能討師父歡心的,時至今日他還沒有學到師父的一半本事呢。
這幾年,國營飯店的生意只能算是一般,因為吳師傅的拿手好菜就那幾樣。
人們來來去去的吃,也都膩味了,如果這個時候能夠多學一點東西肯定是有好處的。
國營飯店的大廚是鐵飯碗,卻不一定能端的牢固,吳師傅已經知道有人想要替代他的位置。
如果他不能再做出一點成績,說不定會被調派到公社那邊的飯店去,這可是降級了而且肯定福利待遇什麽的也會跟著下降。
顧晚出現的時機剛剛好,經過一番討論,她答應教會吳師傅幾道新菜。
同時吳師傅也承諾,可以短期的和紅旗大隊達成合作關系,讓他們那邊每天送五十斤新鮮蔬菜過來。