年代：我在58有块田 第946章 美味面片汤

第946章美味面片汤(第1/2页)

在肖卫国原本的想法中，是打算做打卤面的。

滚烫的热水中，白花花的面条翻滚浮沉。

盛出来过一遍凉水，特意炒制的猪肉片加上各类配菜制成的肉臊子，往上那么一浇。

一碗香气扑鼻的打卤面就出炉了。

充分搅拌一下，肉臊子的香味充分的融入到面条之中，吃上一口，能香到骨子里。

奈何，被一旁新来的那位厨子给否了。

肖卫国一路走回来也挺累，叉着腰看着这位厨子道：“你给说说，为啥不行？”

两位从劳改犯提拔上来的厨子微弓着腰，一脸讪笑的看着这位大领导。

对面这位可是红旗农场的一把手，听说能量极大，他们劳改这两年能不能过的舒心，可以说完全取决于眼前这位的看法。

其中一位身高比较高，年龄比较大的厨子小声说道：“肖场长，您要做的打卤面做起来实在是麻烦的很，人少的时候倒是没什么，但是外面可是有五百多人等着吃这顿饭，那就肯定不能这样做的。”

肖卫国想了想，确实是的，五百号人的饭，食堂里只有这么几个人，估摸着难度确实挺大，于是又追问道：“那你们说，应该怎么搞，对了，外面还有一头猪需要全部处理了，今天晚上咱要把这头猪上的肉全部吃完。”

高个的厨子往外探了下头，看到这么肥的野猪，也是被惊到了，想了下道：“问题也不大，面条的话，咱就做一顿面片汤，同样的面粉出的面条量看着也能多很多，就是敞开让外面的人吃，也吃不了多少面粉的。”

“至于这头野猪，可以全部处理了，除了特别的部位，其他地方的肉全部切成小孩手掌大的肉片，再支开一个大锅，全部下锅先抄后煮，同样香得很呢。”

肖卫国自然知道面片汤，其实就是汤面条的一种，外省应该吃的多一些，特别是这几年越发流传。

无他，做出来都是汤汤水水的，同样的面粉做出来的面片，煮出来就是显得多。

面条处理起来也方便一些，直接擀好面，用刀切成菱形的面片等着下锅就行。

需要的配菜也没啥要求，只要能吃的都能往里放，主打的大杂烩。

先炒好菜，往里大量加水，等水煮熟，调好味道以后，下面片，使劲煮，煮到面片充分吸收汤汁就能出锅。

实际上吃到肚子里，基本都是汤汤水水的。

不过味道确实也不错。

肖卫国点头道：“那行，就做面片汤了，不过一定要浓稠一些，咱农场不差面粉，也别用二合面，就用富强粉就成，汤底一定要多用肉，别让外面大队的人认为咱农场抠搜。”

“至于这头猪抄出来的肉片，记得切的均匀一些，到时候看一共有多少片，给我报一下，每个人平均分掉。”

高个厨子连忙点头弯腰，还举起大拇指道：“还是咱肖场长您大气，我们本打算用二合面呢。”

确定好今儿晚上的答谢饭形势后，肖卫国也算是松了口气，随意的又问道：“你们两个都叫什么名字，之前是哪家单位的？”

两个厨子互相对视一眼，还是高个的比较外向，接过话头道：“场长，我叫王三，旁边这位叫马健，我们都是来自四九城轧钢厂的，我是马建的师傅，马建也刚刚从学徒工转成正式工。”

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听到轧钢厂，肖卫国意外的道：“你们来自轧钢厂？就是南锣鼓巷附近的那家吗？”

看到马三点头，肖卫国又追问道：“那你们认识轧钢厂的何雨柱吗？和你们一样都是厨子。”

马三也很意外，这位怎么认识傻柱的，看了肖卫国的眼睛一眼答道：“我们认识的，不过没怎么打过交道，所在的食堂不一样，何雨柱在第一食堂，我们在第四食堂。”

肖卫国这时想的挺多的，这两位可是因为私自从食堂偷拿饭菜而被逮到，从而被判了劳改。

傻柱那边基本上每天都带几饭盒饭菜回家的。

回头可得给他通通气，这几年这么艰难，一定要注意一下，别因为这点小事而丢掉工作。

要知道赵颖马上就要生了的。

可不能让孩子生下来，就得摊上有一个劳改犯的爹这个名头。

不过也比较奇怪，现在大家都知道厨子会偷，各单位也都是默认状态，那这两个到底是因为什么而落得如此的结局，回头倒是可以再打听一下。

肖卫国并没有给王三和马建解释什么，而是看了下手腕上的手表后道：“行，那就忙起来吧，这顿饭麻烦你们两个了。”

随后，又补充道：“我听说这段时间咱食堂做的菜获得了大家的一致喜欢，你们好好做，劳改以后可以的话，我把你们的关系转过来，就在咱农场继续待下去就成。”

马三听闻，脸上顿时露出惊喜的表情，就连旁边他那内向的徒弟马建也猛地抬起一直低着的头，睁大了眼睛看着肖卫国。

“场长放心，我们师徒两一定好好干，您就瞧好了吧！”

要知道，顶着一个劳改犯的名头，等到劳改时间结束，也回不去原来的单位，等待他们的，只有打零工过活，瞬间就得从人人尊敬的厨师，变成人人唾弃的边缘人物。

这下肖卫国给了他们一个能留在农场当农场职工的机会，怎么不让他们两个人感到惊喜。

当即转身全身心的投入到这顿饭菜制作中。

两人发挥着全部功力，没过一个小时，食堂就传出一股极为浓郁的饭菜香味。

仔细闻闻，猪肉那股特有的肉香再搭配面片汤那股浓郁的鲜香味道，好似要从自己的鼻尖瞬间传导到头顶。

引得还在打谷场聊天解闷的大队社员这会全部坐不住了。

一个个站起来，踮起脚尖望着食堂的方向。

嘴里不知怎么回事，一直产生着口水，一阵阵咕嘟嘟吞咽口水的声音在打谷场人群里极为明显。

“娘的，这做的什么，也太香了，我已经等不住了。”

“是呀，等了这一个点，我感觉我的肚子烧的慌，啥时候开饭呀！”

“这肉香真好闻，我已经多久都没吃过肉了，上次吃肉还是两年前吧！”

一阵阵的骚动也把一旁支应的王亮惊动，他忙站到高处喊道：“大家稍安勿躁，总能吃的上的，再忍耐忍耐。”

王亮的话刚说完，就听到农场的广播声音被人打开。