我就做个蛋炒饭，你管我叫厨神？ 第106章 防小人不防君子

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田青禾吃着蔡小虾摘回来的草莓：“你把鱼直接放养在湖边，真的没事吗？”

蔡小虾倒在沙发上：“我倒希望它有事。”

“没关系的，”韩昭极为贴心的解释道：“评委会准备的东西都是最好的，鱼线韧性极好，鲤鱼本身也没有牙齿，是用过负吸进食的。”

“再加上师父选的那个位置是深水区，旁边没有碎石和枯木，也不用担心鱼线被磨断的风险。”

“而且我在曲市参加星级考试的时候，也听说在申洲那边，老一辈的人就会用这种双线穿腮的方式圈鱼，等做完地里的农活再收鱼回家。”

“至于师父为什么希望出事……”这个，韩昭显然就不了解了。

但韩昭这么一说，田青禾就秒懂了蔡小虾心里的「阴暗想法」：“我听过钓鱼执法的，还是第一次见这么真实的钓鱼执法……”

韩昭还是不理解，但刚刚他自己就已经说的很明白了。

鱼线是绝对不会断的，而且旗杆也被蔡小虾拍实了，但凡鱼跑掉……那绝对就是人为的。

能干出这种事的人，只有其它参赛选手，那等于还不到后天，就直接淘汰掉了对手……

“什么钓鱼执法？”蔡小虾整个人从比赛开始后，就显得兴致不高的样子，而且不是那种完全没兴趣，而是着急的等不了，但又没办法的无奈感：“我这叫防小人，不防君子。”

一旦鱼跑掉，要么就是评委会准备的材料有问题，要么就是其它选手干的。

如果是材料问题，评委会自然要为蔡小虾准备新的食材，那样反而更新鲜！

如果是其他选手干的，评委会也一定会直接淘汰掉对方。

蔡小虾这么做，第一当然是为了保鲜，韩昭所说的申洲那边的人怎么做的，他倒是不清楚，反正他小时候是这么干的。

至于第二，就是他所说的防小人，不防君子了。

像韩昭这种根本没有那种想法的人，自然不用防。

其它人，呵呵，做了就是自掘坟墓。

繁星大赛，考的就是厨师对于食材的了解，预处理，以及本身的厨艺。

其他影响大赛结果的事，都为恶意干扰。

这一点，蔡小虾上午钓鱼的时候就了解的很清楚了。

他的办法没错，鲤鱼也确实是群居性鱼类，但也不至于中鱼的速度那么快，肯定是组委会往景明湖里放了恐怖密度的鱼，才能达到那种效果。

说到底，这是关于厨艺的考试，不是关于求生技巧的考试……

第二天的比赛，也是很关键的。

如果命题是鸡鸭类，则需要在这一天对鸡鸭进行预处理。

哪怕选择到后天上午现杀的话，那今天也需要初步喂食一些绿豆清水，甚至有些高级厨师会提前在鸡鸭还活着的时候就煨料入味。

如果命题是素的话，那就更关键了。

怎样在竞菜之前最大程度的保证食材的新鲜就变成了重中之重。

统考是决定厨师下限的考场，繁星大赛则是不断攀登上限的过程，精益求精，多复杂都不为过。

像今年的命题是鱼，则将困难点都集中在了原材料的获取上。

今天天气不错，适合钓鱼。

昨天已经钓到心仪目标鱼的选手，今天还会再钓一些来供自己多做一些选择和菜品保底。

毕竟，谁也不敢保证在明天的赛场上，自己的技术不会出问题。

这种比赛，任何地方差一点，结果都是淘汰。

而且，做鱼虽然不需要太复杂的配料，但山药得自己挖，红豆得自己收，就连豆腐都需要选手们自己做。

蔡小虾不止一次的讶异于全球厨艺倒退的程度，也不止一次的讶异于现在厨师们的专业。

这个倒不是嫌弃，而是蔡小虾确实实实在在的感受到现在的厨师对厨艺一道的虔诚和认真。

所有的食材都要知道是怎么来的，然后才能针对其优缺点，分别进行优化和掩盖……

像豆腐中的豆腥味，其实在制作阶段才是最好去除的……

大概有一半的选手还在景明湖，其他选手都上了景明山。

纵观整个赛场，13号选手依然是最扎眼的……

他昨天是因为做了太多不被理解的事而扎眼，今天则是因为……什么都没做而扎眼。

今天的蔡小虾上午在景明湖边溜达了一会儿，下午又上景明山溜达了一圈。

什么都没做，就是纯溜达，像是在……打发时间一样。

对此，各大会长颇有微词，纷纷诟病13号选手是在消极比赛，甚至恶意破坏其他选手的比赛心态。

姜幻只能硬着头皮：“他圈鱼的办法是非常有用且古老的，完全有据可查，甚至申州那边至今还有人沿用。”

“而且，旧法新用，办法是老的，但材料是新的，我对我们评委会准备的鱼线还是很有信心的。”

“至于破坏其他选手心态……”姜幻看着满场溜达游手好闲的蔡小虾：“……他甚至没有靠近其他选手。”

霍东看看姜幻，语气有些讽刺：“那只能说明，贵会选手对这次的大赛胸有成竹，志在必得了……”

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姜幻没有看霍东：“对于这一点，霍会长昨天已经恭喜过了，我在此代他再次谢谢您了。”

这不像是姜幻会说的话。

但姜幻确实说了，她自己也很无奈，有些话不能实话实说。

总不能对着这么多会长说自己也不知道蔡小虾明天要做什么菜，之所以让他来参加完全是因为羊城厨师协会目前没有有能力参赛的选手，自己这是出奇招了。

反正派谁来也赢不了，不如让蔡小虾这个新晋的一星厨师来试试水，顺便敲打敲打他，告诉他人外有人，天外有天……

姜幻看着依然在湖边山脚游手好闲的蔡小虾，心中也是暗暗运气：你最好和统考的时候一样，给我一个惊喜！

同时，安慰自己，这次没有理论考试，只是做菜的话，总不至于变成惊吓吧？！

就算拿不到名次，你只要在某一方面表现的比其他选手好一点，我就知足了……

这一点……不难。

姜幻是品鉴师，自然在统考的时候看出蔡小虾的基本功已经妥妥的到了中级厨师的水准！

刀功，火候，调味，颠锅翻勺……

八大基本功，再加一个装盘……一共九个项目，你哪怕再用一次银龙穿海，我也不会太丢人……

想起蔡小虾统考时的表现，姜幻继续默默安慰自己：

没事的，没事的，自己吓自己……

但看到蔡小虾第二天提了七八条鱼到现场的时候，姜幻终于是……服了！！

这个家伙！从来就没有把自己这个大哥的脸当脸……

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