首页 排行 分类 完本 书单 用户中心
搜书趣 > 都市 > 美食:便衣摆摊,逃犯催我快上班 > 第186章 白切肉和红烧肉

美食:便衣摆摊,逃犯催我快上班 第186章 白切肉和红烧肉

簡繁轉換
作者:AAAA花开富贵 分类:都市 更新时间:2024-12-15 21:46:03 来源:源1

会议结束以後,不少人在前脚刚迈出会议室,後脚就开始讨论。

“真的有这麽好吃吗?绝食都能治……”

“而且听说,管教先是拿了我们职工食堂的食物去诱惑他,他面对大鸡腿的时候都能忍住不吃,居然在几片萝卜上栽了跟头。”

“可能是饿急眼了呢,刚好饿到了临界点,那萝卜就是压死骆驼的最後一根稻草……”

“不一定吧,咱也没吃过,要不问问包过……”

“包过,你们後勤监区真的来了个很厉害的新人吗?做个萝卜都能做出花来?”

突然被cue到的包过连忙换上一脸尬笑:

“嗐,哪能啊,他们是觉得有新鲜感,就吹过了头。

犯人食堂的东西好吃能好吃到哪去,每一顿餐标不超过10元,光是食材种类的丰富度就跟职工食堂没法比!”

“看,我就说嘛,犯人们少见多怪罢了,绝食的又是赶巧碰上了,哪能这麽神乎其神的。”

看到同事们都信了,包过背过身去,悄悄揩了一把额头沁出的汗。

瞧瞧这事闹得,萧岚整出的动静一个比一个大,现在就连同事们都有所耳闻丶心生好奇了。

他可真怕同事们起了探究的心思,到时候压也压不住,萧岚的身份就要彻底暴露了。

毕竟萧岚入狱的细节经不起推敲。

好在他有急智,给他糊弄过去了。

然而,包过还是高兴得太早了,他可以瞒过大多数人,唯独有两个是怎麽都瞒不过去的。

那就是生活卫生科的科长,和配餐中心的警长。

他们仨作为“尝餐制”的主要负责人,不论包过怎麽刻意去包揽“尝餐”的工作,剩馀两人总会窥出端倪。

这不,三人齐聚在留样专用冰箱前,试图品尝同一盒样品时,场面就很尴尬了。*

科长是最後一个知道的,怨气最重,所以他率先发难:

“好啊你啊,你小子还想私吞,有这好事不带上我俩!我说你怎麽这麽好心,天天主动帮忙尝餐!”

警长一副了然於心,早就洞察一切的神情:

“纸是包不住火的,小包啊,你以为你随便一说,同事们就都能被你糊弄吗?”

“犯人们最近上班聊天,天天都是在聊吃的,其他同事迟早会发现的。你不带上我俩,谁帮你一起圆谎?”

说完,警长从怀里掏出一个塑料袋,打开露出仨馒头:

“呐,我特意早餐留的,还带了你们的份。赶紧的,把萝卜皮掏出来给大家助助兴。”

看看,什麽叫做有备而来,什麽叫做收服人心,这个就叫专业。

之前包过豁出去老脸,让老孙多放一点样品做留样,老孙也是看破不说破,现在全便宜了他俩。

真是前人栽树,後人乘凉。

唯一值得欣慰的是,样品48小时之後可以自行处理,一般都是丢弃。

但酱香萝卜皮并不会变质,所以到时候他们还可以再吃一顿,吃个精光。

只是,要是没有这两人分,那麽这整盒都会是包过的。

等等,哪怕按照原来的规矩轮流排班,今天也是轮到了包过,所以这一整盒,本来就该是他的!

啊啊啊啊啊啊!!这俩人精,吃了他的东西还教训他!

吃饱喝足以後,两人拍了拍包过的肩膀,好心地安慰他:

“小包啊,你也别太郁闷,你最近刚立了大功,在普通罪犯里面揪出了通缉杀人犯,今後升职有望,年轻人要开朗一点才好啊!”

“就是啊,这犯人少说也得呆个一年半载的,以後天天吃他做的菜,说不定以後咱们仨都吃腻了,都不愿意尝呢!哈哈!”

包过嘴角只能泛起了苦笑。

开朗啊,他怎麽不开朗,要是今後天天都能吃到萧岚做的菜,他不知道会变成一个多麽阳光开朗爱笑的大男孩。

可是,只有他知道,萧岚很快就要走了啊!

监狱长给他打的招呼,说是最长不会超过两星期。

可是看萧岚这声名鹊起的速度,和他揪出犯人的雷霆手段,只怕这俩星期还得缩短。

而且监狱长是知道的,发现通缉杀人犯这事,主要是萧岚的功劳,他也抢不了。

升职有望是有望,就是不一定升职。

罢了罢了,还是不想这麽多,老实做好分内的事情吧。

正想着,包过忽然收到提醒,有个犯人又对着监控抛飞吻了。

他知道这是萧岚在召唤他,连忙找机会安排见面。

“这次找我有什麽事,难道你又发现新的通缉犯隐藏在犯人里了吗?”

包过不可置信地问,同时望向萧岚的目光充满了敬畏。

萧岚有点欲言又止,一时不知道怎麽措辞。

包过的说法是对的,可是又不全对。

自从萧岚揪出了一个郝叔之後,他在配餐时就会有意识去留意嫉恶如仇炒菜勺的反应。

一日三餐下来,萧岚特意前往不同的区域配餐,发现了不少让炒菜勺冒红光的罪犯。

可是,这些罪犯的情况有点复杂……

他们不像郝叔那样隐藏了身份,有着清晰的罪证。

不是在外面犯了罪没交代清楚,而是,进来了以後,犯了新的罪没被发现。

也就是说,目前没有掌握他们犯罪证据,萧岚没法直接抓,他得钓钓鱼。

所以他跟包过说:

“接下来我要做些事情,可能会有点出格,你可不可以给我放宽活动许可权,最好帮忙打掩护。”

“还有,我想要弄一套可随身携带录音偷拍装备,无线的那种,越隐蔽越好。”

听到萧岚的要求,包过只感觉压力和kpi铺天盖地落下来。

他现在已经不怀疑萧岚的专业判断和能力了,他现在只怀疑自己。

为什麽在监狱里好几年,每天睁着眼睛到处看,啥也没发现。

而萧岚进来也就三天,就好似看穿了一切,摩拳擦掌准备搞大动作。

难道真的隔行如隔山吗?

这给包过整不自信了,期期艾艾地问:

“设备给你没问题,我就是担心,我能配合好你吗?”

“要不要跟监狱长请示一下,多安排几个人跟你对接,我怕我hold不住……”

萧岚宽慰他:“不用怕,你只要帮忙压下对我的投诉和举报就行了,其它的交给我。”

有那麽一瞬间,包过膝盖一软,真的很想扑上去抱大腿。

这就是打游戏全程挂机只靠大神队友带飞的感觉吗?又暗爽又惶恐是怎麽回事……

很快,萧岚从包过那里拿到了一套隐秘设备。

满电情况下可以使用待机一个月,缺点是不能联网,同步上传云端。

所以萧岚在拍摄的时候,包过是没法看到实时画面的。

只能等一切尘埃落定,萧岚把设备交上去,才能知道萧岚到底拍了什麽,录了什麽。

萧岚把它藏在鞋头,现在是冬天,棉鞋比较厚,做点遮掩比较方便。

万事俱备,萧岚可以大干一场了。

只是干大事之前要处理好日常的工作,马上就到中午了,要去食堂准备今天的午饭。

萧岚刚踏进去,就见老孙仰着脖子在找他,脸上没有焦急,只有喜气洋洋。

“诶呀,你回来啦!你不知道,厨房里那帮崽子,跟小蝌蚪找妈妈似的,一会儿不见你就到处问你在哪里,你在哪里。”

本站采用Cookie技术来保存您的「阅读记录」和「书架」,所以清除浏览器Cookie数据丶重装浏览器之类的操作会让您的阅读进度消失哦,建议可以偶尔截图保存书架,以防找不到正在阅读的小说!

萧岚见他眉飞色舞的,便问:“今天什麽喜事吗?看你喜上眉梢的。”

“哈哈,这不是一星期一次吃肉的日子到了嘛!别说是我,今天每个犯人走路都带风,撒尿都有劲!”

平时的饭菜也带肉,但是今天是纯肉,纯肉吃起来那才叫大快朵颐。

作为刚㣉狱几天的新人,萧岚不是很能体会他们这种馋肉馋疯了的心情。

只是暗暗庆幸,幸好自己很快就能出去了,不然迟早也变成这样。

“今天要做的是什麽肉呀?”

“猪肉!上星期吃的是卤鸭腿,上上星期是辣子鸡!轮着来的!”

老孙一边跟着萧岚走向後厨,一边高兴得说个没完:

“你回来之前,我们正商量着怎麽做这猪肉呢!

有的说红烧,有的说回锅,有的说做卤肉盖饭,有的想直接做辣椒小炒肉,不过他们最想听的是你的意见!”*

整个伙房对萧岚的依赖超过了对老孙的程度,老孙对此丝毫没有任何不快,因为他也想知道萧岚能带来什麽新鲜的做法。

说老实话,几年下来,他吃自己做的东西也已经吃腻了,来来回回就那几样。

萧岚来了,他很高兴能尝个鲜。

其他人九成九都是这麽想的,这不,萧岚一进后厨,所有人都齐齐转过来一张呲着大牙的笑脸。

当伙房的好处在吃肉的这一天展现得淋漓尽致,他们可以比普通犯人多吃一点,光这一点,就胜过好多点!

因此每一个人都笑得格外灿烂,看萧岚的眼神都变了味。

彷佛他们看见的不是一个人,而是一盘会动的回锅肉丶东坡肉丶锅包肉和小炒肉。

萧岚没有直接做决定,而是问了问:

“犯人们有给什麽意见吗?他们更喜欢吃哪种?或者说,他们比较不喜欢吃哪种?”

不用老孙回答,大家都争先恐後,乐得在萧岚师傅面前刷存在感。

“我知道我知道,犯人对每一种都喜欢,但是不论我们做哪一种都会收到抱怨。”

“做红烧肉他们说太腻。”

“做锅包肉他们说不正宗。”

“做东坡肉他们说和红烧肉没差别。”

“做炖肉他们嫌炖得太柴,像在吃厕纸。”

“做辣椒炒肉有人嫌太辣,有人嫌不够辣。”

“做卤肉他们说鸡鸭都是卤肉做法,毫无变化。”

萧岚抬起手,让他们止住了话头。

看看,众口难调啊。

他们什麽都喜欢,但是真做了又什麽都不满意。

你说他们是故意找茬吧,那又未必,是食堂去找他们提建议的,真提了你又不高兴。

“我去看看食材。”

萧岚没有发表什麽看法,只是撂下一句,就朝着食材的地方走去。

其实食材放得也不远,站在原地就能看见,可萧岚想要的不止是看见,还想要看清楚。

教育讲究个“因材施教”,下厨也是“因材施做”。

他想看看是什麽猪的肉,哪个部位的肉,肉的新鲜程度如何,肉的品质又如何。

远看是白花花一片,近看发现内有乾坤。

所有的肉都是五花肉,肥瘦比例大概五五开,

脂肪部分呈现出乳白色,有淡淡光泽,肉的部分是新鲜的淡红色,用食指一摸,表面能摸到像一层膜一样的触感,稍湿但不粘手。

用力一压,凹陷立即复原,肉质富有弹性,只是不够紧密。

凑近去闻,只有淡淡的肉腥味,不是令人舒服的气味,却也不会惹人皱眉。

确认了,这猪是那种品质比较低的饲料猪,但是胜在新鲜。

饲料猪的缺点是饲喂的食物单一,生长空间狭小,缺乏运动量,还有可能吃了催肥添加剂,所以肉比较松垮,是猪界肥宅。

不过问题不大,这种工业化养成的猪,主打一个营养价值偏低,口感偏差,但是符合规范,吃不死人。

何况它很新鲜,价格还便宜。猪都不嫌人穷,人就别嫌它不运动健身了。

新鲜就好,再好的肉,不新鲜了都会品质下降。

而现代社会,再差的猪,也是经过科学养殖丶人工挑选和通过检疫的,放在几十年前,这种饲料猪还是高端的象徵呢。

此刻,萧岚心里已经有了安排。

他转身对众人说:“我们做两道菜,一道红烧肉,一道白切肉。”

大家都没有提出异议,但萧岚还是主动解释:

“肉很新鲜,适合做白切。有时候下重料是为了掩盖异味,而新鲜的肉是没有那麽浓的异味需要掩盖的。”

“不过白切肉是冷盘,大冬天的谁不想吃一口热乎的?所以要做一份红烧肉,份量做少一点,控制到刚好让他们吃爽,又不会吃腻的程度。”

“吃完红烧肉再吃白切肉,它本来就是冷的,也不怕被放冷,而且它的味道清甜爽口,正好中和之前红烧肉的腻味。”

“虽然是两道菜,你们也不用怕做起来麻烦。

从做法上来说,白切肉和红烧肉前半部分做法重叠,做的时候可以一起做,中途捞出来的就是白切肉,继续炖煮就成了红烧肉。”

萧岚的解释清晰易懂,光是听他说,大家嘴里就已经有肉味了。

一肉两吃,又不额外增添工序,妙啊!

激动的同时,众人不免心生感慨。

怎麽会有这麽贴心的人啊,他不但听取了食客的意见,解决了腻味的问题,甚至还考虑到温度对於食物的影响。

他真的,我哭死!

厨品即人品,真不敢想象,当萧岚的女朋友会有多幸福。

文能洗手作羹汤,武能为爱揍流氓。

跟了他这麽个知冷知热的男人,下半辈子就算感情淡了,心灰意冷了,端上桌的饭菜还是热乎的。

此刻他们突然恨自己不是个妹子,没法撬墙角,不然近水楼台,萧岚不得手到擒来?

想跟萧岚拜把子当兄弟吧,他已经有李阿四了,人家过命的交情,又亲上加亲,哪能轮得到你?

转念一想,又恨自己不是南铜,不敢像李铁牛那样大张旗鼓公开追求。

以後要是出狱了,茫茫人海,再想吃到萧岚做的饭菜,就只能在梦中。

哎,质疑李铁牛,成为李铁牛,超越李铁牛。

萧岚的系统没给他读心功能,他哪里知道,对面这群看似规矩听话的家伙,内心里到底隐藏着多麽大逆不道的念头。

要是他知道,哪还会给他们煮肉吃,吔屎啦你!扑街!

“好了,你们要是没意见的话,都忙活起来吧!”

饲料猪的体味比较大,光是清洗是不够的,最好用火把猪皮烧一烧,破坏掉里面的汗腺,去除味道。

同时还能烧掉残留在猪皮上的毛。吃肉的时候突然吃到毛,是很影响食用体验的,简称下头。

除了上述的好处以外,猪皮遇高温会收缩,吃起来会更紧致有嚼头,颜色也会更好看。

好处多多,就是这些活都要有人做。

烧完还要用刀把焦化的部分刮掉,清洗乾净,这个过程有得忙了。

大家都想给萧岚留个好印象,争着在他面前表现,都抢着去干活,没让萧岚的手沾一滴水。

当不成家人,当师徒也是极好的。

要是有那麽一两个被萧岚看上了,收为㣉室弟子,今後逢年过节也有借口上门蹭饭了不是。

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报