一秒记住【笔趣阁】xbiquge365,更新快,无弹窗!
大概过了半个小时,陈启就闻到了浓郁的菜香。
“好香啊,闻的我肚子都叫了。”
“再等等,快好啦。”
七点半,三菜一汤完成。
陈启帮忙,从厨房端出了精美的菜品。
“太夸张了,要不是我看着你做的,我还以为这盘菜是从五星级酒店端过来的。”
眼前这个直径30厘米的大盘子,上面还飘着白雾。
盘子里有冬瓜雕的断桥、雷峰塔,还有不知道什么做的湖水,湖水上是三朵各色的荷花。
当然,这道菜的主角,是一条鳜鱼。
“哥哥,这道菜还差最后一步。”
徐露端来了一碗热油,从鱼头浇到鱼尾。
这时,鱼口中竟然发出了嘶鸣声,鱼鳞也随着热油的淋下,竖了起来。
“神了!这怎么做的?”陈启大为惊讶。
徐露笑道,“这道菜叫做龙吟四海.剑气鳜。”
“食材都是很普通的,这条是鳜鱼、这个塔和桥是冬瓜。”
“湖水是藕粉做的,蒸过之后就是胶状,荷花是芋泥做的,都是能吃的。”
“鱼嘴里放了干冰,热油一浇,它就会发出声音,模拟龙吟声。”
陈启竖起了大拇指,“这道菜,在酒店里不得卖几千啊。”
“确实有点难度,我跟着博主,失败了三次,才找到手感。”
另外两道菜一个汤,看起来就没这么惊艳了。
但听徐露说了之后,陈启觉得玻璃锅的那道菜应该是最贵的。
“这道是鲁菜,哥哥,你猜下名字。”徐露指着玻璃锅道。
因为是玻璃锅,陈启能看到菜品的全貌。
“有鲍鱼、海参,又是炖的,佛跳墙吗?”
陈启摇了摇头,“不对,佛跳墙闽菜。”
“给你个提示哦,和神仙有关的。”
陈启看到中间有个蛋黄,于是说道,“后日射日?”
“不对。”
“猴子捞月?”
徐露摇了摇头,“也不对。”
“这道叫八仙过海闹罗汉,里面用到了八种干货,八种菌菇。”
“鹿筋、鱼唇、鲨鱼皮、裙边、鲍鱼、海参、干贝、大虾。”
“松茸、羊肚菌、牛肝菌、鸡松茸、鹿茸菇、竹荪、花菇、鸡枞。”
“这个倒是好做,就是准备的时间太久,干货要泡发三天。”
陈启听到这些干货的名字,就知道这道菜绝对不便宜。
“还有这个,说它是鸡蛋,也不完全对。”
“他是三年以上老母鸡的卵黄。”徐露道。
陈启道,“怎么这些菜名都这么霸气,好像宫廷御菜一样。”
“我看的那个博主,他就是专门做这些古籍里记载的名菜,可厉害了。”
“你也厉害,都给你复刻出来了。”
“没有啦,我就是照着博主做的,他都有教一些技巧。”
陈启指着砂锅道,“这上面一颗一颗的黄色是桂花吗?”
“不对,你尝一口看看。”
徐露盛了一勺递到陈启嘴边,陈启吸溜一口吞了进去。
那黄色的小颗粒随着陈启的咀嚼,一个个崩裂开来。
“这口感,是鱼籽吗?”
“对啦,是鲤鱼的鱼籽。”
“这道叫做五龙羹。”
“五龙,这菜名是一道比一道霸气啊。”
“这个肉片是土龙肉,也就是鳗鱼。”
“金龙指的是鲤鱼籽,乌龙是海参,紫龙是鳝鱼的血,飞龙是鹧鸪的骨。”
陈启又尝了一口,细细品味,美味在口腔中迸发。
“嗯~海参软糯,鳗鱼肉很嫩很鲜,鳝鱼血口感绵密,口感很丰富。”
“露露,说真的,你要不改行做餐饮去算了,我给你买一家米其林餐厅,要么五星级酒店。”
徐露夹了一条煎鱼递到陈启嘴边。
“把餐饮当工作,我才不要,我爸干厨师的,我再做餐饮就和他是同行了。”
“我就做给哥哥吃,学点新花样,让哥哥尝尝不同的口味。”
陈启道,“确实是新花样,我在外面的馆子都没看过这些菜。”
“其实也不难,就是比较费时费力,餐厅常规菜单里肯定没有,提前预订的话,厨师也能做。”
陈启吃了一口煎鱼,“嗯~又香又脆,这道菜又是什么霸气的名字?”
徐露俏皮一笑,“香煎弹涂鱼。”
“就是弹涂鱼煎一下就好了。”
陈启四道菜都品尝过了,心里催促着软爷。
“返现呢?”
【获得8000软饭币,返现80000000华夏币】
“8000万,和我预想的差不多。”
这四道菜,不是人工贵,就是食材贵,算徐露8000块,是合理的价格。
“露露,这花了不少钱吧?”
徐露道,“没有啊,几千块吧。”
换做以前,徐露是说不出这种话的,但她现在对金钱的阈值也高了,吃个饭几千块好像也不是什么事。
徐露是有存款的,虽然没苏甜多,就几万块,但她现在收入,是除了孙艺瑶之外,第二高的女神。
陈启是珍露阁的老板,徐露是店长,陈启给她开2万底薪,这和韩琳琳、李婷、孙艺瑶一样。
但徐露还有提成,最近店里的生意不错,徐露一个月赚三四万不是问题。
她之前在LV底薪7000,加提成能有个2万。
现在不仅工资高了,时间更自由了,身份还不一样了,她可是老板娘了。
“对了,露露,下周四,你爷爷80大寿,我们送他什么好?”
“80大寿,家族里操办的挺隆重的,要不我们送个金寿桃吧。”
“祝爷爷,健康长寿、福寿绵长。”徐露道。
陈启点了点头,“这个寓意好,就送个金寿桃了。”
“这事我去办,还需要其他什么吗?”
两人聊起了下周去参加寿宴的内容。
徐露家那些亲戚都知道了陈启,到时候不免又是一顿客套寒暄。
桌上的餐盘都没收拾,明天打扫的阿姨会来整理。
两人坐在沙发上边聊边看电影,差不多10点的时候,郭伟刚打来了电话。
“陈总,那小子落单,我们逮住了。”
“行,等我过去。”
陈启亲了一口徐露,“露露,我还有点事,要去处理下。”
“这么晚了还要忙吗?”
“没办法啊,手底下七八家公司,几千号人,不忙不行。”
“那哥哥别太累了。”
“知道,我有分寸的。”