回到红火岁月做俗人 739好算计

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对于唐植桐的提议，张老三欣然接受，甚至有些感恩戴德，这种年景，谁不希望自己手里的粮食多一点？至于香椿芽嘛，自家无非是再等等，吃老一点的，这都不算啥。

这么一折腾，唐植桐到家的时候就九点钟了，若不是自行车大梁上压着四十斤盐，估计前面能翘起来，因为这次的香椿芽实在是太多了，足足装了五个麻袋。

虽然已经有了心理准备，张桂芳看到香椿芽后还是有些吃惊的，因为实在是太多了。

婆媳俩动作很麻利，唐植桐出去的这段时间，已经将盛水的大缸腾出来，并刷好，就等香椿芽到位后开工了。

人多力量大并非空话，唐家老少齐上阵，都快赶上流水线了。

小王同学领着两个小姑子洗香椿，唐植桐守在炉子跟前烫香椿，张桂芳则负责将烫好的香椿攥干、摆在案板上控水。

鲜嫩的香椿芽自带枣红色，进开水焯一下立马变色，等颜色变绿就可以捞了。

如果想香椿芽长久保持翠绿色，可以在开水里加点小苏打，但限于现在的供应，唐植桐选择不加，颜色深了、浅了，只影响人的感官，但不影响食用，这年景有的吃就行，不挑剔。

香椿芽的腌制方法并不固定，有的家庭选择清洗晾干后直接用盐生搓，有的则像唐家一样焯一遍水。

两种方法各有利弊，唐植桐选择焯水后腌制除了更干净卫生以外，也是因为焯水能有效压缩香椿芽的体积，争取让腾出来的大缸能盛下这次带回来的香椿芽。

由于香椿芽过多，家里能晾的地方有限，明显不能由着香椿芽慢慢变干，唐植桐瞅着时间越来越晚，催促道：“妈，用盐搓搓，开始往缸里放吧。”

“这样放进去不会坏吧？”张桂芳有些拿不准。

“人家还有不焯水直接用盐搓的呢，放心，坏不了，我心里有数。”唐植桐信心满满，外挂在此刻有了作用，虽然不能当着家人的面将香椿芽上面残留的水分薅走，但可以等放入缸里以后再干！

“行吧。”张桂芳最终还是选择听儿子的，开始一盆一盆的搓香椿芽。

香椿芽焯水虽然麻烦一点，但能在搓盐环节比不焯水的省力一些，盐粒子沾在没有完全干的香椿芽身上不容易掉落。

张桂芳转头负责搓香椿，小王同学看着婆婆工作量有点大，则将洗香椿的活让给两个小姑子，加入搓香椿芽的行列，而且她仗着有身高、胳膊长的优势，负责往水缸里面码。

水缸放在正屋的里间，唐植桐跟着小王同学跑了一趟，告诉她该如何码。

唐植桐在旁边看着小王同学实操，不住的弯腰，球一会变大，一会压扁，都有些心疼了。

不过也就心疼三秒钟，因为唐植桐很忙，既要戳水，又得攥干控水，还要估摸着婆媳俩搓的量，觉得差不多了，放下手里的活去里屋将香椿芽压实。

虽然唐植桐信誓旦旦的说不会变坏，但该做的预防一样都不能少。

在压实后，唐植桐会偷偷摸摸从空间里薅点盐，掺着自己带回来的盐，隔上三四厘米再撒上一层，并捎带着将香椿芽的水分给薅一薅。

有水容易变质，盐不够也容易变质。

一般来说，无论哪种腌制方法，腌香椿芽的用盐量在香椿芽重量的15%-30%之间浮动。

按照之前跟张老三的约定，这次是一百多斤香椿芽，四十斤盐是够用的，但不成想他一次给置办齐了，而自己出门前又跟家里说过带回四十斤盐。

数量不好明着增加，所以只能暗地里操作。

“妈，咱明天再干吧，家里没水了，凤芝都快站着睡着了。”处理了两麻袋后，小水缸已经见底，唐植桐瞅了一眼时间，已是凌晨，月亮和火车站的报时钟都下班了。

“行，你们也去睡吧。”张桂芳直起腰来，握拳砸了砸，脸上也有几丝疲惫。

劳动嘛，就没几项是不辛苦的。

唐植桐尽管惦记着脚扣的事情，但今儿确实是乏了，回到厢房后脱了衣服就抱着小王同学入了梦乡，今儿的小王姑娘是香椿芽味的……

第二天，4月3日，星期天。

唐植桐是被小王同学推醒的：“醒醒，别睡了，我听着咱妈起来挑水了，你起来，你去挑。”

“哦。”唐植桐揉揉惺忪的双眼，伸了个懒腰，穿上衣服连脸都没洗就出了门。

有家有口的，就这点麻烦，不方便直接用挂将水缸灌满，若是一条老光棍就方便多了，但唐植桐不愿去做老光棍，有热乎乎的小王同学暖被窝多好，这也算是幸福的烦恼吧。

“妈，我来。你起的也太早了，天还没亮呢。”唐植桐来到胡同口，独眼的朱大爷还没起床，也就没有自来水，张桂芳正抓着铁轱辘把从井里汲水。

“早点干完心里踏实，街道今天还安排大伙打扫卫生呢。”张桂芳将位置让出来，把另一桶已装满的水桶往外拎拎，方便一会担。

“成吧，那咱一块干，我估摸着九点来钟就差不多了。您先回去生炉子，我担水。”指示下来好几天了，街道这时候开展爱国卫生运动也算是恰如其分。

尽管吃不太饱，大多群众对此也是持支持态度的，毕竟环境好了、卫生了，大家伙生病的次数就少，相当于省下了钱。

在进大门后，唐植桐就将水桶里的水来了个偷梁换柱，只要他在家，饮水上基本都会留意，尽量让家人喝山泉水。

年后去武汉那阵子，唐植桐回来还听小王同学叨叨，说自打他走了，喝水都不一个滋味。

这能一个滋味吗？若是一个滋味，自己岂不是白干了？

对于小王同学的疑问，唐植桐以她太想自己以至于“茶不思饭不想”糊弄了过去，骗得小王同学心花怒放，并成功骗得小王同学尽心竭力服侍机会一次。

唐植桐出门打水的时候，小王同学也起来了，但她没有跟丈夫似的不洗脸，先用丈夫担来的水洗了把脸，才着手洗香椿芽。

等唐植桐将小水缸灌满的时候，家里只剩凤芝还没醒。

等凤芝醒来的时候，香椿芽已经腌了个差不多了。

“哥，你今天去卖鸡吗？我可以跟着你一块去吗？”自打白桥这边没有晓市，附近孩子的乐趣就少了一项，之前可能还不觉得，但吃食少了以后，不少孩子都盼着赶集，希望在集市上能碰到卖好吃的，哪怕吃不上，闻闻也是好的。

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“不行。要么在家写作业，要么去街上劳动去。”唐植桐毫不犹豫的拒绝了妹妹，自己虽然说要去集市上卖鸡，但压根没打算真去！

离自己家最近的集市骑自行车来回也得三个小时，费那个劲干嘛？

“哼！”凤芝对此不满意，在一旁嘟嘟囔囔说着啥，由于声音太小，唐植桐也没听见。

为了快点把香椿芽腌完，唐植桐恨不能自己是三头六臂脚踩风火轮的哪吒，哪还有空顾及妹妹的感受？

“一会劳动完，我带你去白桥放风筝。”小王同学在一旁却听见了，小姑子嘴里嘟嘟囔囔说自己哥哥是大坏蛋呢。

“好！”凤芝一听有的玩，这才高兴起来。

大力总会出点奇迹，唐植桐觉得自己压的香椿芽快成坨了，不过效果也很明显，起码这二百来斤香椿芽成功的放入了大缸。

表面撒上最后一层盐，把木盖子往上面一盖，完美，顶多七天就能往外薅着吃了。

匆匆吃了口饭，全家再次行动起来，先是把母鸡都捉起来绑好，然后小王同学领着两个小姑子拿上苍蝇拍、扫帚、铁锨啥的出门参加街道的活动。

张桂芳没出去，打算将鸡圈收拾出来，然后翻翻土种点什么东西进去。

唐植桐也出了门，每个车把上都倒挂着两只鸡。

胡同口人不少，扫地的、抖擞臭虫的、灌老鼠洞的，干啥的都有。

人们的工具也五花八门、长短不一，这要是放在三河那边，恐怕得涂上统一的绿色再用吧？

胡同口的水龙头敞开着，哗啦啦淌着水，不时的有人把接满水的水桶拎走，后面的人上前继续接，人走水不停。

接水衔接的空档里，难免有水流到地上，独眼的朱大爷拿着扫把坐在水房门前，一副时刻要上前扫水的模样。

“吆，桉子，这是干嘛去？”独眼聚光，老朱一眼就瞅见了唐植桐车把上那四只母鸡，每一只都肥的让人直咽口水。

“街道前两天去家里做工作，说不让干部养鸡，我响应下号召，把这几只鸡处理了。”唐植桐停下，声音不小，要的就是让别人听见。

低调做人，高调做事，唐植桐不光得让别人知道自己响应了号召，还得让人知道街道办在这中间出力了，否则没法体现徐卉跑一趟的价值。

小王同学跟唐植桐提了徐卉关于区代表的建议，唐植桐的看法跟小王同学一致，鸡可以卖，区代表就算了，自己根本忙不过来。

“唉吆~桉子，你家养的这几只鸡很肥，你就这么卖了？街道也忒不近人情了。”排队等着接水的邻居大妈插话道。

“瞧您说的，这鸡放家里也是吃粮食，处理了我还能多吃两口。街道上也是为我好不是？”这规矩近不近人情嘛，肯定各有各的看法，不过唐植桐不能大庭广众之下说街道不好。

街道只是政策的执行者，不认可街道的做法就是不认可上面的规矩，这帽子有点大，唐植桐不愿戴。

“哎~桉子，你打算卖多少钱一只？要不看看街坊们有没有想买的，直接在这卖了算了，还省下你跑一趟。反正街道也没说不让平头百姓养，对吧？”旁边有人开始打鸡的主意。

“对啊，对啊。这大热天的，专门跑一趟城外也不合适。”有人接茬附和道。

此话一出，人群就热闹了起来。

眼下已是春天，勃勃生机、万物竞发，只要勤快点，出去薅把草都能养活一只鸡，等到了年根，把母鸡一卖，这期间下的鸡蛋就是纯赚的。

抱着这个心思的邻居不在少数，都想看看唐植桐报个什么价。

作为邻居，唐家有几只鸡，大家是心知肚明的。

唯一一只老母鸡已经被刘家明祸祸了，剩下的这四只全是一年龄的母鸡，不光养得好，还正处在下蛋最勤快的时候，这可比自个去集市上买放心得多。

唐植桐哑然，本来自己只想着让大家伙知道自己响应了一把号召，没想到还有人在这等着自己。

这若是放在以前的年份，年景好，卖了也就卖了，因为价格比较稳定，大家都不会有争议，但现在什么年景？

外面集市上一只鸡都涨到五十了，自己若是真就地处理，卖高了不合适，卖低了自己吃亏。

更何况，卖了就是一大笔收入，古语说得好，“客不离货，财不露白”，即便是要卖，肯定也选老佟那样有钱的，不知道自己底细的，这次要是明晃晃在胡同里卖了，唐植桐都用脚指头都能想到会发生什么。

电石火花之间，唐植桐想到了方圆那天提的建议，于是笑着就把街坊们的如意算盘给摔得稀碎：“我还真不知道街道让不让居民养。我这鸡不卖，前阵子单位垦了块荒地，说是有产出了给大家分一点。

大家伙积极性都很高，有钱的出钱，有力的出力。我这边还得上学，顾不上那边，不好意思白吃白拿，正好街道不让养，索性送那边去，下了蛋也好给单位坐月子的女同志补补身子。”

理由嘛，就跟谁不会找似的，提前给街坊们透个底，说自个单位能发粮，到时候一家人吃的饱一点，就能说得过去了吧？

“哎吆~要不说桉子能当领导，瞧瞧这觉悟。”

“你还没钱啊？谁信！领导一个月怎么不得百把块钱？”

“桉子，你们单位还缺人吗？临时工也行啊！”

唐植桐此话一出，说啥的都有，反正听着一股酸味。

唐植桐不跟他们一般计较，摆摆手，笑着骑上自行车走了。

尽管现在贫富差距不大，政策上也尽可能的做到了平均、照顾到了大多数，但人心嘛，往往少不了攀比、想要更多。

面对八仙过海各显神通的各个单位，又是城墙、又是农场的，普通的四九城居民还是有意见的，因为这些都不在定量里面。

一个谎言要用另一个谎言去圆，不过这事倒真给唐植桐提了个醒，貌似真的可以搞几只鸡放在单位。

不仅能巩固自己的基本盘，还能替方圆和陈大姐分忧。

现在供应一少，工会的福利也跟着下降，只能给点电影票啥的，饭都吃不饱，谁特么还有心情看电影？

唐植桐打算回头问一下，把空间里的母鸡掏出两只扔单位，自己家的这几只肯定还是要跟家里说是卖掉的，欺上瞒下，呸，两头糊弄嘛，唐植桐拿手。