至高人民公仆 第2778章

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“火锅确实老少皆宜，不过~一定要做成连锁吗？”

包厢里，听了李青云的一番陈述，夏冰清忍不住发问道。

“既然要做，那就必须要做到最好。”

李青云肯定的说道，“在消费者心中，连锁品牌往往代表着品质保障和信任感。”

“火锅连锁品牌，可以通过统一的品牌形象、广告宣传和口碑积累，迅速建立起强大的品牌效应，吸引并留住顾客。一旦形成顾客忠诚度，就能为品牌带来稳定的客源和持续增长的业绩。这种品牌效应是独立火锅店难以比拟的，也是火锅连锁品牌成功的关键因素之一。”

聆听着李青云入情入理的分析，苏晓虹眼睛越发亮了。

其实她做实体也有好些年头了，但一开始的时候，并没有涉足餐饮。

只是后来机缘巧合之下，才走了这条路。

收购聚福楼之前，她其实是信心满满，想要大干一场来着。

但是在收购之后，苏晓虹发现盘活这样一家“老字号”饭店难度都是不小，更别说其他了。

可这会儿听了李书记这一番讲解，苏晓虹对于前路顿时有一种豁然开朗的感觉。

苏晓虹是地地道道的东北大妞，说话不会拐弯抹角。

尤其是人家李书记摆明了在悉心指点自己的情况之下，她就更不会藏着掖着。

目光灼灼地看向李青云，苏晓虹已经是跃跃欲试。

“李书记，要搞火锅连锁品牌的话，我需要做些什么？”

她这个问题问出来，就已经表明了态度：我听您的劝，火锅连锁我搞定了！

对于这位商界女强人干脆利落的风格，李青云也是十分认可。

他掰开手指，一五一十地列举道：“一个火锅连锁品牌想要成功，我认为有五点非常重要。”

“首先第一点，就是品牌建设。”

李青云表示，“品牌建设，又包括打造品牌和维护品牌形象这两条。”

“打造品牌，这个不用我多说，想来苏总应该也知道该怎么做；至于维护品牌形象，这个是后话，我们也暂且不论。”

李青云侃侃而谈的时候，夏冰清的脸上写满了骄傲。

她有意无意地瞥了一眼身边聚精会神的苏晓虹，心说：说了我这个妹夫是能力，肯定能给你建设性意见。怎么样，这下彻底服气了吧？

夏冰清的小动作，并没有逃过李青云的眼睛。

不过，具体她为什么这么高兴，李青云就不知道了。

“第二点，就是品控了，即产品创新与质量控制。”

李青云接着说道，“想要将一个火锅连锁品牌打造出来，一定要注重火锅底料和食材的研发，不断推出独具特色的产品系列，满足消费者的多样化需求。”

“在食材质量，也要确保万无一失。一定要保证食材的新鲜、健康和口感，让消费者在品尝美食的同时，感受到品牌的用心和诚意。”

听到这里，苏晓虹深吸一口气，认同的点了点头。

“第三点，就是顾客体验方面了。”

李青云坦言道，“打造舒适、整洁、具有特色的用餐环境，提升顾客的用餐体验，这是最基本的。”

“想要将品牌打造出来，必须要从客人进店到离店，全程提供周到的服务，密切关注顾客的需求和反馈，及时解决顾客遇到的问题。”

夏冰清张了张嘴，想要说些什么，但终究没有开口。

她其实是想问李青云，服务要不要细致到这种程度。

但李青云既然这么说了，肯定有他的道理。

终归不是自己来开这个火锅店，自己就别质疑太多了。

只要苏晓虹听了觉得有用，那就行。

“第四，营销策略与渠道拓展也非常重要。”

李青云的陈述还在继续，“如今已经是互联网时代。餐饮企业的运营，一定要结合线上线下渠道，进行品牌推广和促销活动，吸引更多潜在顾客。”

“举个例子吧，苏总的这个火锅店开了之后，完全可以利用社交媒体、短视频平台等进行内容介绍和推广。”

苏晓虹连连颔首：“李书记说的是，营销推广真的特别重要！”

见这位虹姐一点就通，李青云就露出了释然的笑容。

他能看出来，苏晓虹是很有经商头脑的一个人。

一些营销手段，她应该都是了解的。

甚至有可能，之前就有用过。

抿了口茶，李青云刚刚将茶杯放下，苏晓虹就乖巧的帮他给满上。

“谢谢~”

李青云感谢了一句，接着往下说。

“最后一点，是关于运营管理与培训体系的。品牌连锁搞起来之后，就要建立标准化的运营管理体系。要确保每家门店都能按照统一的标准进行运营和管理，提高整体运营效率和服务质量。”

李青云坦言道，“另外，总部还要为所有加盟商提供系统化的培训和支持：包括产品知识、服务技能、运营管理等方面，确保他们能够胜任工作并不断提升。”

说到这里，李青云就是一声，“当然了，这都是品牌连锁发展起来以后的事儿了。现在的话，苏总暂时不用考虑那么长远。”

“总之，火锅连锁品牌想要成功，需要在品牌建设、产品创新与质量控制、提升顾客体验、营销策略与渠道拓展、运营管理与培训体系以及市场洞察与灵活应变等多个方面下功夫。”

李青云最后总结道，“只有不断优化和提升这些方面，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，取得成功。”

听完了李青云说的这五点，苏晓虹整个人有一种醍醐灌顶的感觉。

目光落在李青云坚毅、帅气的面庞上，她心中真的是感慨万千。

这位李书记的脑子，真的是太好使了。

明明自己才是企业家，可在人家面前，自己就好像一个小学生一样。

对于企业管理、策划，包括对于行业的理解，人家比自己不知道强了多少。

“李书记，今天听了您这番指点，真是让我受益良多。”

苏晓虹一脸认真地说，“不管我这个火锅连锁能不能搞出来，李书记您这份恩情，苏晓虹一定牢记在心。”

“苏总，这就过了。”

李青云微笑着摆了摆手，“你是冰清的朋友，那就是我的朋友。这我要是不给出点建议，冰清不得埋汰我？”

这话说出，给足了夏冰清面子。

同时，又让苏晓虹听了之后十分舒畅。

一时间，二女的脸上都笑开了花儿。