重生后我只做正确选择 第554章 选址

第554章选址(第1/2页)

“好！”郑青萍脸上的笑容彻底舒展开来，带着达成默契的爽朗。

“有陈总这句话，我就放心了。

那咱们说回正事？

瑞子看中哪几个点？

我让通惠的运营团队直接对接你们，从图纸审核、装修进场到开业活动，一条龙服务，保证最快速度落地！”

她拿起电子笔，重新点亮平板屏幕，那份详尽的点位图再次呈现在两人面前。

之前的试探、交底、人情交换都已结束，现在只剩下纯粹高效的商业合作。

陈默不再犹豫，手指精准地点向屏幕上的几个关键位置：

“坂田G区食堂入口旁，这个位置，人流量最大，我们志在必得。”

“松山湖A区主楼一层，COSta那个点，清退评估请尽快启动。”

“帝都研究所西配楼的新增点位，150平米，我们要了，设计图一周内提交。”

“还有蓉城研究所......”

他语速平稳，目标明确。

郑青萍一边听，一边快速在平板上做着标记，指尖在光滑的屏幕上划过，留下一个个代表瑞子咖啡的蓝色小鹿图标，精准地覆盖在陈默选定的红点与蓝点上。

“蓉城研究所...”

郑青萍沉吟片刻，手指在屏幕上放大那片区域。

显示出研究所主楼与新建的研发中心大楼之间的连廊区域。

“这里，原计划是做一个半开放的员工休息阅读区，面积不小，采光极好。

但位置嘛...

稍微有点深，在两条研发主干道的交汇处，人流量是够，但大家步履匆匆，未必有闲心驻足。

瑞子如果要做，得想点法子，把‘快’和‘准’做到极致，最好能设计成快速取餐通道。”

她点开详细参数：

“面积预估180平米，电力负荷没问题，旁边就是员工小超市和自助打印点。

动线......有点复杂，人流高峰容易堵。

瑞子的设计，得想办法疏导，或者干脆利用这个交汇点，做成一个小的社交节点？”

她抬眼看向陈默，带着征询。

陈默立刻领会：

“快和准是核心，但好的空间也能提升品牌粘性。

我们可以做双动线设计：一侧是极简高效的快速取餐口，手机下单、即取即走；

另一侧则结合休息区，提供少量舒适座位和共享长桌，满足小憩或非正式交流需求。

咖啡香气本身就是最好的引流。”

他脑海中瞬间闪过李携耀团队提供的几种门店模型，“设计图细节，瑞子团队会尽快优化提交。”

“双动线不错。”郑青萍在平板上标注了备注，眼中流露出赞许，“既解决效率，也照顾体验。通惠这边，这个点位的内部流程我亲自盯，保证你们的设计能落地。”

两人就着精致的点心，将一个个点位的细节敲定。

郑青萍对每一个园区的了解都深入肌理：

鹏城坂田G区食堂入口的星巴克，合同到期日是精确到天的；

松山湖COSta的经营评估报告，她随口就能说出其翻台率低于园区平均值的原因；

帝都西配楼新增点位的承重墙位置、排烟管道走向，她都一清二楚。

（本章未完，请点击下一页继续阅读）第554章选址(第2/2页)

她的问题往往一针见血，直指开业后可能遇到的运营痛点。

“垃圾清运时间必须错开早八点半到九点、下午一点到两点这两个人流高峰，否则堵在门口，员工体验直接负分。”

“排烟管道走顶，绕过上面三楼的开放式办公区，加装高效净化，味道绝对不能飘上去，研发的兄弟们鼻子灵得很，投诉起来可不管你是不是郑青萍。”

“开业优惠信息推送？

没问题，Welink弹窗、内网首页Banner、甚至食堂餐桌上的小立牌，通惠的渠道都可以配合。

但内容要精炼，优惠力度要实在，华兴员工见多识广，花架子糊弄不了人。”

陈默一一应下，心中对郑青萍的务实和专业又添几分敬意。

这位“后勤女王”绝非浪得虚名，她手中的通惠，运转精密如瑞士钟表，每一个齿轮的咬合都清晰可见。

能让她如此“开绿灯”，瑞子要交出的答卷，分量必须足够。

当最后一个点位——武市研究所一处位于地下一层连接地铁通道口的预留商业区的电力增容方案也达成初步共识后。

郑青萍放下电子笔，身体微微后靠，端起茶杯，脸上露出一种阶段性任务完成的松弛感。

“陈总，瑞子这第一步，算是落子了。”她看着屏幕上那些被蓝色小鹿占据的点位，目光深远。

“华兴内部这个市场，看着封闭，实则挑剔得很。

十几万人，口味各异，脚步匆忙。

星巴克能扎根，靠的是品牌惯性；

COSta能活下来，也自有其拥趸。

瑞子想站稳，甚至后来居上，光靠位置和通惠的支持，恐怕不够...”

她看向陈默，眼神坦诚：

“咖啡品质是底线，这个我不担心，你庄园的豆子我尝过，有底气。

但‘快’和‘准’，是你们必须刻进骨子里的标签。

华兴人的时间，是按分钟计算的。

点单流程是否丝滑？

等待时间预估是否精准？

取餐动线是否高效？

甚至小程序一个按钮的响应慢了0.5秒，都可能被吐槽上心声社区。

口碑，在这里建立起来难，崩塌起来，只需要一个早高峰的集体延误。”

陈默郑重点头：

“郑总提醒的是。

瑞子的核心团队，尤其是技术负责人李俊涛，是从华兴出去的，深知华兴人对效率和体验的苛刻要求。

‘大师咖啡，立等可取’不只是口号，是必须融入每一个操作细节的准则。

APP和小程序的每一个迭代，门店运营的SOP（标准操作流程），都会围绕这个核心打磨。

瑞子进华兴，不是来享受温室的，是来打硬仗、立标杆的。”

郑青萍点点头，表示认可。

陈默继续输出着，“其实郑总提醒的，正是我们瑞子咖啡的优势所在。”

“据我所知通惠去年满意度调查，餐饮板块扣分项第一就是高峰期排队。”

“尤其是早八点咖啡窗口，平均等待时间十二分钟。投诉集中在G区和研究所。”

“星巴克快吗？”

郑青萍挑眉，“标准流程，最快两分半一杯。”