这倒霉太棒了 第313章 暴涨！一小时利润13.42亿

第313章暴涨！一小时利润13.42亿！

「提前安排的人到位了吗？「

「社交平台和短视频平台的流量买好了没？」

「给美食博主的商务分配下去了吗？」

甄总听到各家餐厅预约都爆满后，心情非常之好。

这几平是他近期听到的最好的消息了。

不过现在还不是开香槟的时候，他没有得意忘形，而是反覆确认之前安排的营销手段有没有执行下去。

「甄总放心，我们都安排好了。「

负责这件事的高管当即点头保证道。

按照甄总的吩咐，他们安排了人去餐厅用餐，并且会将西北村餐厅的种种改变拍下来发到网上。

比如拍下从外面看全透明厨房里厨师们做菜的画面，还有厨房直播的画面等等。

也是考虑到万一效果不佳，进店人数不多，就安排自己人去用餐拍体验视频。

并且为了能让这些视频发到网上之后迅速起量，也提前就和社交平台以及短视频平台联系好了，花钱投流。

到时候只要带着这些标题和标签的视频一发布，立马就能迅速推流，然后大量推送。

甚至觉得这样还不保险，还特意给一些粉丝量很大的美食博主发去了商务合作，让他们去西北村餐厅拍一期VLOG，视频内容要重点展现出西北村的改变。

在这种三路并进的营销手段下，相信这些视频能在网络上产生不小的传播度。

看到这些视频的人越多，那对西北村有所改观的人也就越多。

这对于西北村的口碑和声望重建有非常重要的作用。

甄总很清楚，一家连锁餐厅的口碑要是崩了，那就彻底完蛋了。

所以他现在的这些手段，都是为了拯救和重塑西北村的口碑。

不仅让西北村的口碑回到从前，甚至是超越从前！

「最好是这样。」

甄总扫了大家一眼，只是点了点头，没有多说什麽。

经过这件事之后，他意识到公司内部管理出现了一些问题。

先是变质的预制菜包因为仓库和冷链相关人员的个人贪恋，本该销毁的预制菜包，却堂而皇之的运送到了一家家分店里。

再是明明给厨师的封口费和赔偿金，却同样被人事部门的小主管因为个人贪恋而中饱私囊了，从而导致厨师直接在洛桑的直播间自爆了。

这件事首先是可以避免的，后面就算发生了，也可以低调处理，不会产生这麽大风波和影响的。

但都是因为内部出了问题，才导致后续一系列的事情发生。

所以，他心中已经决定了，等客流量和营业额稍微稳定之后，就要开始着手整顿埋藏在公司内部的暗雷了。

经过这件事之后，他整顿内部的决心很大。

凡是有问题的，不管是谁他都会毫不留情的处理。

不然的话，像这种事再来一次，西北村是真的顶不住了。

时间很快就来到了中午饭点。

预约到了位置的顾客们纷纷提前来到了各自所在城市的西北村餐厅。

在进入餐厅的时候，发现餐厅门口站着或坐着不少人，都是过来准备吃饭的，只不过没预约到位置，在等着叫号呢。

得等这些预约到位置的人先吃完走了，翻台后才能轮到后面排队的顾客们。

「人真多啊。」

看到餐厅门口这麽多人，预约到位置的人们都感觉很幸运，带着满心的期待走进了餐厅里。

在服务员的带领下，根据用餐人数的不同，也来到了不同大小的餐桌前。

「您可以扫码点餐，凡是没有标注「预』字图标的菜品均是现做的，可放心食用。，「扫码后，在点餐页面有个直播栏，点击进入后就可以看到厨房实时画面。」

坐下之后，服务员微笑着给顾客们介绍升级后的点餐页面。

并温馨的提醒顾客们可以看直播。

闻言，很多顾客们纷纷都扫码进了点菜页面。

很多人都是先快速浏览了一下，想看看带预」字图标的预制菜和现做菜的比例是多少。

大家的心理预期是能做到5：5就算不错了。

可快速浏览一遍后，却惊讶的发现预制菜和现做菜的比例竟然做到了3：7！

而且那些预制菜因为菜品本身的特殊性，要是完全现做的话确实太费时了。

就算真现做的话，估计很多人都不会点这道菜了，因为没时间等。

至于其馀有条件现做的菜，基本都是现做。

这个比例让大家非常满意，甚至可以说有点惊喜了。

「对了，你们的厨房可以看吗？」

有顾客想到了全透明厨房的事，不由好奇的问道。

「当然可以，厨房就在那边，不过人多了之后可能会有点拥挤....

闻言，服务员当即朝厨房的方向指了指。

此时，后厨那边已经站了不少好奇看热闹的顾客们。

「好的，谢谢。「

顾客知道自己想要了解的信息后，当即就好奇的起身去厨房那边了。

「铛铛铛~」

一来到厨房这边，便透过全透明厨房看到厨房里一位位厨师正在加急的做菜。

耳边全是锅铲和锅不断碰撞的声音。

而后厨的帮厨人员也不少，会将一些食材提前准备好，厨师可以直接做，节省了很多时间。

在大家看来，整个厨房看起来很吵和繁忙，但却井然有序，各司其职，配合的很好。

虽然有点吵，但这种声音听起来却很悦耳。

起码能保证大家点的菜品都是现点现做的，吃着也更安心和放心一些。

即便厨房里依然没有明火，使用的是电热灶，但考虑到餐厅开在商场里面，使用电热灶大家也能理解。

大家注意到，有厨师现做完一道菜并进行摆盘后，便送到了出餐台，有服务员过来将其端走送到了客人的餐桌上去。

完全就和西北村的公告中所说的那样，全过程都透明化。

一切流程都在顾客的监督之下进行。

并且厨房里安装的一些摄像头也引起了大家的注意，那些摄像头还会调整方向。

不出意外的话，那些摄像头就是直播镜头了。

「还真没瞎说，全都做到了。」

「确实，这次的改变确实很有决心和诚意。」

「更好的西北村回来了。「

「我有点期待现做的菜品味道怎麽样了。」

「太挤了，还是回座位上看直播吧，反正都差不多。」

工，，大家一边举着手机拍照和录像，一边在人群中议论纷纷。

看了一会儿后，很多人就回到自己座位上一边看直播一边等菜端上来了。

当然了，有人回到座位，就有新进来的顾客过来看热闹。

总之这一片区域的人气是非常旺的。

不过也就是新鲜感罢了，等过一段时间之后，也就没人关注了。

但大家在等待菜肴送上来的时间里，也明显的感觉到上菜时间比之前久了不少。

之前来西北村吃饭的时候，点餐后大概十分钟左右就基本上都送上来了。

可现在都二十多分钟过去了，菜都还没有上齐。

不过却没有人抱怨和投诉上菜太慢，因为大家都知道其实这才是正常的时间。

现在大家学聪明了，上菜越快说明使用预制菜的可能性就越大。

尤其是生意好的餐厅，上菜速度快反而不是什麽好事。

等到菜肴送来上之后，大家也迫不及待的品尝了起来。

「唔.．．．．味道和之前有些许不样，不过感觉更好吃了。」

「我感觉其实差不多，不过菜的温度确实比之前高，之前吃着都不烫嘴，就是简单加热了一下，现在是现做的，吃着烫嘴。「

「比之前有锅气了，起码吃着更放更安。」

「说个地狱笑话，经过这几天的预制菜风波后，我在外面吃饭的要求已经低到只要是现做的就行。」

「确实，西北村别的不说，就凭明牌现点现做这一点，就已经赢麻了。」

品尝了几口之后，大家也纷纷对味道和口感进行了一番锐评。

基本上在大家看来，味道和之前是没有太大变化的。

毕竟配方和制作手法都是一样的，无非就是一些细微的差异而已。

大家又不是什麽美食鉴赏家，那麽一点细微的味道差异，大家吃不出来。

但大家能明确感受到的就是菜的温度上去了。

现在吃起来能感觉到烫嘴，能吃出锅气来。

之前就没有这种感觉。

再就是心理作用了，总感觉这些菜是在大家的监督下现做出来的，吃着会感觉更好吃一些。

总之，大家基本上都是给的好评。

一波客人吃完之后就离开了，然后服务员迅速收拾餐桌，接着在外面排队的客人立马就补充了进来。

还是重复之前的流程，先点菜，然后到透明厨房那边看看热闹，再品尝品尝美食，发表一番锐评等等。

很快，中午饭点的高峰期就过去了。

很多人吃完之后，就将自己拍摄的一些照片和视频，以及一些体验感受发到了网络上神奇的是，很多人发现自己只要带上西北村的标签，播放量就蹭蹭蹭的猛涨。

一个个的还以为自己火了呢。

不过现在西北村的热度确实很高，当网友刷到他们发的西北村体验视频后，也都停了下来，将视频都看完了。

当看到西北村真的做到了公告中所承诺的那些改变后，网友们都对西北村刮目相看。

这个时候，西北村提前安排的那些手段也纷纷开始起作用了。

随着一批批带着pocket3这种相对专业的设备拍摄的西北村餐厅体验视频发布到网络上，并且得到了平台大力推流后。

西北村餐厅的热度很快就攀升到了社交平台和短视频平台的热搜榜前列。

而且还有一些粉丝量很大的美食博主，也将自己刚刚在西北村餐厅拍摄的用餐VLOG快速的剪辑了一下就发了出来。

本身这些美食博主的粉丝体量就很大，让很多人都看到了这些vlog。

再通过大数据推流，凡是之前刷到过或者参与过西北村预制菜话题中的用户，全都刷到了这些视频。

这就导致这些视频在短时间内就在网络上掀起了一波铺天盖地的宣传狂潮。

「好家夥，我都忘记这件事了，没想到还有后续？「

「这才几天没刷到，结果变化这麽大了？全都现点现做？」

「我还以为西北村彻底塌房了呢，就过去几天时间竟然抢救回来了。」

「如果全都现做的话，那有不得不去消费的理由了。」

「这个透明厨房和直播的想法挺有意思的，真会玩。」

「感觉西北村的口碑要重新回来了，甚至比之前口碑还会更好。」

「确实，我之前都觉得西北村是丑了，但现在对西北村有了很大的改观。」

「晚上带家人去西北村凑个热闹，吃顿饭体验体验。」

「 1，反正今天周五，带家人去外面吃一顿，正好可以去西北村试试。」

「最好早点预约，每家餐厅现在都爆满了。」

「我前面都排了几十号了.

4

很多视频的评论区下面，也吸引了很多人留下来评论。

有很多都是之前关注过这件事，但后续随着热度下降就没有再关注了。

结果大数据给这些人推送后，大家才知道西北村竟然做出了如此巨大的改变。

而且看起来这些改变还非常好，一下子就让大家对西北村改观了。

之前基本都不可能再去西北村吃饭了，但现在又重新让大家对西北村产生了信任，想要去体验看看。

总之，西北村的如今的口碑相比起前几天是要好了非常非常多。

简直就是一个天上一个地下的差别。

前几天口碑都烂透了，可此时口碑却重塑了。

甚至在一些人看来，现在的西北村比出事前的西北村更值得选择。

在这铺天盖地一片好评，各个城市的分店基本都爆满的情况下。

资本市场也率先给出了反应。

在下午三点多的时候，西北村股价就开始了快速上涨。

不到5分钟，西北村的股价就 15%，直接进入冷静期了。

之前西北村都是跌15%进入冷静期，这次总算是两极反转，涨15%进入冷静期了。

股价从11.34港元/股，上涨到了13.04港元/股，每股涨了1.7港元。

5分钟后，冷静期结束，重新恢复交易。

股价根本压不住。

之前跌的有多狠，现在涨的就有多疯。

时间很快就来到了16：00整，港股正式收盘。

而此时，西北村的股价已经来到了17.21港元/股！

重新恢复交易后，涨幅高达32%！

只能说资本市场确实非常认可和看好西北村的改变，判断西北村已经重新赢得了顾客们的信任和支持，挽回了自己的口碑。

对西北村接下来的营业额和客流量很有信心。

而磐石证券在看到西北村收盘时的股价后，直接就开香槟了！

比起磐石证券10.43港元/股的持仓成本价，以此时17.21港元/股的价格来计算，每股的利润达到了6.78港元！

而磐石证券抄底持有西北村1.98亿股。

计算一下，利润高达13.42亿港元！

而这还只是不到一个小时的利润。

就这，谁能忍住不开香槟呢？

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